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  • CHEF EJECUTIVO
    CHEF EJECUTIVO
    hace 18 horas
    Jornada completa
    València

    En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de SH VALENCIA PALACE como CHEF EJECUTIVO/A y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la alta gastronomía? Estás preparado/a para liderar una Cocina de primer nivel en Valencia? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Esta es tu oportunidad de formar parte de un hotel de lujo donde la excelencia es el estándar. Serás responsable de liderar la estrategia culinaria, la calidad gastronómica con visión creativa, y la gestión integral de la Cocina del Hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la excelencia operativa para liderar su propuesta gastronómica y, de este modo, elevar la experiencia culinaria de nuestros/as clientes. Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Diseñar, actualizar y estandarizar cartas y menús acordes al perfil del Hotel, la temporada y la demanda del cliente. Supervisar la preparación, presentación y calidad de todas las partidas de Cocina del hotel. Asegurar la correcta ejecución de platos según estándares del Hotel, garantizando la calidad, presentación y consistencia de los mismos. Planificar la operativa diaria de cocina (servicio de desayuno, buffet, carta, eventos y banquetes) Seleccionar, coordinar, dirigir, formar y motivar al equipo de cocina. Elaborar y supervisar cuadrantes de personal. Asegurar el cumplimiento de horarios y ritmos de producción. Gestionar el inventario de ingredientes, supervisar compras y proveedores, y llevar el control de food cost global y plato. Control de mermas, desperdicio y aprovechamiento de producto. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Supervisión de limpieza de cocina y cámaras. Comunicación constante con sala (Maître) para sincronización del servicio. Coordinación con Dirección de F&B y con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección) para garantizar un servicio global fluido. Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación. Mantener la imagen y estándares del Hotel. Garantizar que la cocina representa el nivel del Hotel. Asegurar coherencia con la marca y el concepto gastronómico. Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS : Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. Contratación Indefinida. Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. Descanso semanal de 2 días. Manutención a disfrutar en jornada laboral. Cobra cuando quieras con PAYFLOW. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

    Inscripción fácil
  • Recepcionista
    Recepcionista
    hace 19 días
    Jornada parcial
    Bétera

    El Club de Golf Escorpión, ubicado en Bétera (Valencia), busca incorporar a su equipo de Recepción para la sustitución de una persona trabajadora en situación de baja médica, una persona con amplia experiencia en atención al público y gestión administrativa, para desarrollar su labor en un entorno deportivo y social de alto nivel. La persona seleccionada será una pieza clave en la atención a socios/as, visitantes y proveedores, actuando como primer punto de contacto del Club y garantizando un servicio profesional, cercano y de calidad durante el periodo de sustitución. Requisitos • Experiencia mínima de 10 años en puestos de recepción, atención al cliente o funciones administrativas similares., • Alta orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación interpersonal., • Capacidad para gestionar situaciones diversas con trato cordial, discreción y profesionalidad., • Dominio de herramientas informáticas habituales (correo electrónico, gestión de reservas, ofimática)., • Se valorará positivamente el conocimiento de inglés, especialmente para la atención a socios y visitantes., • Valorable experiencia previa en clubes deportivos, entidades sociales, hoteles o entornos institucionales., • Disponibilidad horaria según necesidades del servicio (turnos, fines de semana o festivos, si procede). Funciones • Atención presencial y telefónica a socios, visitantes y proveedores., • Gestión de reservas, inscripciones y consultas generales., • Apoyo en tareas administrativas propias del puesto de recepción., • Coordinación con otros departamentos del Club para garantizar un servicio ágil y eficiente., • Control de accesos., • Velar por una imagen profesional y representativa del Club en todo momento. Ofrecemos • Contrato de sustitución por baja médica, con duración vinculada a la reincorporación de la persona trabajadora sustituida., • Incorporación a una entidad consolidada y de reconocido prestigio., • Integración en un equipo profesional en un entorno de trabajo exclusivo., • Condiciones laborales conforme al convenio colectivo aplicable del Club. Igualdad de oportunidades El Club de Golf Escorpión dispone de un Plan de Igualdad registrado el 14 de marzo de 2022, y garantiza la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo, sin discriminación por razón de sexo, edad, origen o cualquier otra condición personal o social.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Responsable de operaciones
    Responsable de operaciones
    hace 30 días
    Jornada completa
    València

    Grupo Beverly Café es un concepto de cafetería–brunch en crecimiento en Valencia, enfocado en ofrecer una experiencia cuidada, estética y de calidad. Actualmente contamos con dos locales , con el objetivo de seguir mejorando nuestras operaciones y sentar bases sólidas para futuras aperturas. 🎯 Misión del puesto Buscamos un/a que actúe como nexo entre la dirección y los equipos de tienda, asegurando que ambos locales funcionen de forma eficiente, rentable y alineada con los estándares de la marca. 🧩 Funciones principales • Supervisar el funcionamiento diario de los dos locales, • Coordinar y dar soporte a los encargados de cada cafetería, • Optimizar procesos operativos (servicio, cocina, tiempos, turnos), • Controlar costes (compras, mermas, personal), • Asegurar la calidad del producto y la experiencia del cliente, • Implantar y hacer seguimiento de indicadores (KPIs), • Participar en la selección y formación de personal, • Detectar oportunidades de mejora continua 👤 Perfil que buscamos • Experiencia previa en hostelería (mín. 3 años), idealmente gestionando equipos, • Perfil operativo, resolutivo y con iniciativa, • Capacidad de liderazgo cercano y gestión de personas, • Orientación a resultados y control de costes, • Organización y capacidad de trabajar en entornos dinámicos, • Disponibilidad para moverse entre locales ⭐ Se valorará • Experiencia en conceptos de brunch o cafeterías modernas, • Conocimiento en apertura de nuevos locales, • Sensibilidad por la imagen de marca y experiencia cliente 🎁 Qué ofrecemos • Proyecto estable con impacto directo en el negocio, • Salario competitivo, • Posibilidad de crecimiento con futuras aperturas, • Entorno joven, dinámico y en evolución, • Autonomía y participación en la toma de decisiones

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil