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La Selecta – Comida con criterio busca incorporar cocinero/a a jornada completa para formar parte del equipo desde el inicio de un nuevo proyecto gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria. Buscamos una persona con experiencia, organizada, responsable y con criterio culinario, que quiera implicarse en un proyecto estable y con posibilidades reales de crecimiento profesional. El puesto combinará principalmente dos áreas de trabajo: Cocina de producción y comida preparada: elaboración de platos saludables, cocina contemporánea y tradicional, producción por lotes, porcionado, abatimiento, conservación y regeneración. Se trabajará con fichas técnicas, gramajes, escandallos y control de mermas, manteniendo siempre una producción organizada, regular y de calidad. Eventos privados: La Selecta contará también con una sala destinada a celebraciones, comidas, cenas y eventos privados, por lo que la persona seleccionada participará en la elaboración y ejecución de menús especiales y servicios puntuales. Buscamos especialmente una persona que: • Tenga experiencia profesional demostrable como cocinero/a., • Tenga experiencia en cocina contemporánea y saludable., • Sepa desenvolverse en cocina de producción., • Sea organizada y capaz de planificar elaboraciones y producciones., • Trabaje con precisión siguiendo fichas técnicas, recetas y gramajes., • Tenga conocimientos de APPCC, trazabilidad y seguridad alimentaria., • Mantenga altos estándares de orden, limpieza y conservación del producto., • Tenga capacidad para trabajar en equipo y asumir responsabilidades. Se valorará especialmente: • Experiencia trabajando con hornos Rational iCombi Pro., • Experiencia con Rational iVario Pro., • Manejo de abatidores y procesos de abatimiento y conservación., • Experiencia en catering, eventos o servicios privados., • Conocimientos de escandallos, costes y control de mermas., • Experiencia en cocina de producción o quinta gama de calidad. No es imprescindible haber trabajado anteriormente con equipos Rational, aunque será un valor añadido importante. Ofrecemos incorporación a un proyecto nuevo, con instalaciones y maquinaria profesional, equipo reducido y organizado, contrato estable a jornada completa y posibilidad de asumir progresivamente mayores responsabilidades conforme crezca La Selecta. Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria Jornada: Completa Incorporación: Próxima

Partida de fritos. La persona seleccionada será responsable de la preparación y elaboración de los platos de esta partida: berenjenas, croquetas, calamares, escalopes y otras elaboraciones de fritura. Funciones principañes: 1. Preparación previa y organización de la partida., 2. Elaboración de fritos, controlando tiempos, temperaturas y calidad del producto., 3. Mantener una buena organización durante el servicio, especialmente en momentos de alta carga de trabajo., 4. Control y correcta conservación de los productos., 5. Cuidado y mantenimiento de freidoras, utensilios y zona de trabajo., 6. Limpieza constante y orden de la partida, aspecto especialmente importante para nosotros., 7. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., 8. Coordinación y trabajo en equipo con el resto de cocina. Buscamos una persona organizada, limpia, rápida y responsable, con capacidad para trabajar bajo presión y mantener su puesto siempre preparado y ordenado. Se valorará experiencia previa en cocina y especialmente trabajando en partidas de fritos.

OFERTA DE EMPLEO – CAMARERO/A Buscamos camarero/a con experiencia para incorporarse a una pequeña taberna con 8 mesas, donde se trabaja en un equipo reducido formado por 1 cocinero y 1 camarero. Condiciones del puesto: • Contrato de 40 horas semanales., • Jornada repartida en 4 días de 10 horas., • Horario: 12:00 a 22:00., • Días de trabajo: viernes, sábado, domingo y lunes., • Días libres: martes, miércoles y jueves., • Salario según convenio colectivo aplicable. Requisitos imprescindibles: • Inglés obligatorio. Aproximadamente el 80 % de nuestra clientela es extranjera, por lo que es imprescindible poder atender, explicar la carta y comunicarse correctamente con los clientes en inglés., • Mínimo 2 años de experiencia demostrable como camarero/a., • Capacidad para trabajar de forma autónoma, ya que se trata de un equipo pequeño., • Persona responsable, organizada, rápida y con buen trato al cliente. Importante: si no tienes un nivel de inglés suficiente para atender clientes de manera autónoma, por favor, no presentes tu candidatura. Buscamos una persona estable, profesional y con experiencia que quiera formar parte de un pequeño equipo de trabajo.

Buscamos personal de cocina para restaurante en el puerto. Es imprescindible contar con experiencia. Es importante que la persona seleccionada pueda trabajar de forma independiente en algunos momentos del turno. Se necesita con mucha experiencia en cocina.

¿Por qué trabajar con nosotros? Somos un restaurante familiar, cercano y con un equipo pequeño en el que todos formamos parte de algo importante. Actualmente somos cinco personas, lo que nos permite trabajar en un ambiente de confianza, compañerismo y cercanía, donde cada miembro del equipo cuenta. Sabemos que la hostelería es un sector exigente y que los horarios pueden ser complicados. Por eso, uno de nuestros grandes puntos fuertes es ofrecer un horario muy favorable dentro del mundo de la restauración. Trabajamos de miércoles a domingo, teniendo libres lunes y martes. Además, los miércoles y domingos trabajamos únicamente en el servicio de almuerzo, mientras que los jueves, viernes y sábados realizamos servicios de almuerzo y cena. Esto permite disfrutar de una mayor conciliación y tener una organización mucho más equilibrada que en muchos otros puestos del sector. Buscamos personas con ganas de trabajar, de aportar y de formar parte de un proyecto cercano y familiar. Aquí no queremos simplemente cubrir un puesto: queremos que quien se una a nuestro equipo se sienta parte de la familia, trabaje en un buen ambiente y pueda disfrutar de su profesión. Si buscas un restaurante donde se valore el compañerismo, el buen ambiente y un horario que te permita tener más tiempo para tu vida personal, ¡nos encantará conocerte!