€43000–€45000 anual
Jornada completa
Eivissa
Buscamos incorporar un/a Responsable de Restauración para liderar la organización, coordinación y mejora continua del servicio de Restauración, Cafetería y Vending. Esta posición es estratégica dentro de la organización, con una capacidad significativa de influencia en la gestión operativa, el desarrollo de equipos y la mejora continua. Formará parte de un proyecto estable y consolidado, gestionando un servicio esencial que impacta directamente en el bienestar de los pacientes. La misión principal del puesto es dirigir y coordinar el servicio, garantizando el correcto funcionamiento de las áreas de producción, distribución y atención al usuario. Se encargará de optimizar los recursos humanos y materiales, asegurando una experiencia alimentaria segura, equilibrada y satisfactoria para pacientes, profesionales asistenciales y usuarios. Responsabilidades clave: • Liderazgo: Dirigir, coordinar y desarrollar los equipos. Organizar la planificación de personal, turnos, vacaciones y coberturas. Fomentar un clima laboral positivo y una cultura de responsabilidad, compromiso y orientación al servicio. Participar en los procesos de selección, acogida, formación y evaluación del personal., • Gestión Operativa: Supervisar la actividad diaria del servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad. Coordinar la planificación de la producción y distribución de menús. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos operativos y gestionar incidencias., • Gestión Económica: Controlar los costes de personal, materia prima y consumos. Realizar el seguimiento de indicadores económicos y operativos. Proponer e implantar medidas de optimización y mejora de la productividad. Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto anual., • Calidad y Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria vigente. Supervisar la correcta aplicación de los sistemas APPCC. Coordinar auditorías internas y externas. Velar por el cumplimiento de los requisitos contractuales., • Relación con el Cliente: Actuar como interlocutor principal con los responsables asistenciales. Participar en reuniones de seguimiento y comisiones relacionadas con el servicio. Impulsar iniciativas para mejorar la satisfacción de pacientes y usuarios. Perfil Buscado: Buscamos un/a profesional con sólida experiencia en gestión de servicios de restauración colectiva, preferentemente en entornos hospitalarios o sociosanitarios. Se requiere capacidad para liderar equipos, gestionar recursos y garantizar la excelencia del servicio. Valoramos perfiles con marcada orientación al cliente y al paciente, capacidad de organización, visión analítica y habilidad para impulsar la mejora continua. La persona seleccionada deberá combinar liderazgo cercano, capacidad de toma de decisiones y enfoque a resultados, contribuyendo activamente al desarrollo del personal, la eficiencia operativa y la calidad asistencial. Competencias Requeridas: • Liderazgo y capacidad de influencia., • Orientación al cliente y al paciente., • Organización y planificación., • Capacidad analítica y orientación a resultados., • Habilidades de comunicación y negociación., • Capacidad para trabajar en entornos exigentes y altamente regulados. ¿Qué ofrecemos? • Liderar un servicio con impacto directo en el bienestar y la experiencia de los pacientes., • Incorporación a una organización sólida y un proyecto estable., • Autonomía para liderar mejoras e iniciativas de transformación., • Desarrollo profesional y formación continua., • Condiciones económicas y contractuales competitivas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.
