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Jefe de partida pasteleria jobs in BarcelonaCreate job alerts

Are you a business? Hire jefe de partida pasteleria candidates in Barcelona

  • Restaurante tradicional con toques de autor
    Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    4 days ago
    Full-time
    Eixample, Barcelona

    Estamos buscando un/a cocinero/a para un restaurante gastronómico especializado en cocina de mercado en el centro de Barcelona. La posición es para jefe/a de partida en la sección fría o caliente, con experiencia en pastelería de restaurantes y experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos y hoteles de 4 o 5 estrellas. Requisitos: • Experiencia en pastelería de restaurantes., • Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos y hoteles de alto nivel. Ofrecemos: • Buen ambiente de trabajo., • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días y medio de descanso a la semana., • Turnos rotativos., • Buenas condiciones laborales., • Proyecto en pleno crecimiento con posibilidades de desarrollo dentro de la empresa.

    Immediate start!
    Easy apply
  • SARTORIA GROUP
    Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    14 days ago
    €1500 monthly
    Full-time
    Gràcia, Barcelona

    ¿Quiénes somos? BRABO forma parte de Sartoria Group, un proyecto gastronómico nacido en Barcelona que cuida la materia prima, la elaboración y la experiencia en sala. Buscamos a una persona práctica, con criterio y ganas de mejorar procesos y equipo desde la cocina. Qué harás • Coordinar tu partida: organización de mise en place, salida de platos y control de tiempos., • Garantizar la calidad y el emplatado siguiendo los estándares del restaurante., • Trabajar mano a mano con el jefe de cocina para optimizar producción y reducir desperdicio., • Control de stock básico, cuarto frío, pastelería y comunicación con compras cuando haga falta., • Mantener orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyar en la creación o ajuste de platos cuando se te pida. Lo que buscamos • Experiencia mínima demostrable en partida similar (2 - 3 años), • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en servicios intensos., • Liderazgo práctico: saber explicar, corregir y empujar al equipo sin dramas., • Buen criterio gastronómico y cuidado por el detalle en producto y presentación., • Organización y sentido de la responsabilidad (mise en place,control de alérgenos, etc)., • Flexibilidad horaria: disponibilidad para turno partido (lunes a sábado)., • Valorable formación culinaria.

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