Trabajos jefe de restaurante en El RosarioCrear alertas

Se precisa Jefe/a de Cocina con conocimientos de cocina clásica y mediterránea, en especial pescados y arroces. Se requiere capacidad de liderazgo, gestión de recursos, conocimiento pleno de la cocina básica (caldos, salsas, despieces), elaboración de menús y nuevos platos. Se valora adaptación de cocina clásica a moderna, Sous Víde, preparación de carnes y parrilla, y presentación y decoración de platos. Altos Ingresos.