Trabajos moderna en en SevillaCrear alertas

Nortempo Selección está buscando un/a Jefe/a de Partida para un prestigioso restaurante en el centro de Sevilla. Este restaurante se distingue por ofrecer una cocina contemporánea, enfocada en el producto de alta calidad, con elaboraciones modernas, elegantes y sencillas. Misión del puesto: Tu principal misión será liderar y gestionar tu área de la cocina, garantizando la excelencia en la preparación, presentación y calidad de los platos, así como la optimización de los recursos. Deberás asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, colaborando con el resto del equipo para mantener los estándares de calidad del restaurante. Principales funciones: - Gestión integral de la partida asignada y preparación de platos con altos estándares de calidad. - Coordinación eficaz con el equipo de cocina para asegurar el flujo de trabajo. - Supervisión y control de inventarios y stocks. - Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Contribuir con ideas creativas y mejoras en las elaboraciones del menú. Requisitos: - Mínimo 6 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida. - Formación académica en cocina o gastronomía. - Experiencia previa en restaurantes de cocina contemporánea y de vanguardia. - Capacidad para trabajar en equipo y gestionar la presión de un entorno dinámico. Ofrecemos: - Jornada completa con turnos rotativos: 11h a 16h y de 20h a 23h. - 2 días de descanso rotativos. - 1 vez al mes tendrás 4 días consecutivos de descanso. - Vacaciones: 15 días en verano y 15 días en invierno. - Salario competitivo según convenio, más incentivos. - Contrato indefinido con estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento profesional. Si tienes pasión por la cocina y quieres ser parte de un proyecto culinario de primer nivel, ¡te invitamos a aplicar!

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Nortempo Selección está en búsqueda de un/a Segundo/a de Sala para un prestigioso restaurante en el corazón de Sevilla, especializado en cocina contemporánea de alta calidad. El restaurante destaca por su enfoque en la excelencia del producto y una propuesta culinaria moderna, elegante y cuidada. Misión del puesto: Como Segundo/a de Sala, tu principal responsabilidad será apoyar al Jefe/a de Sala, garantizando que el servicio en sala se desarrolle con la máxima eficiencia y calidad. Serás un pilar fundamental en la creación de experiencias excepcionales para nuestros clientes, coordinando al equipo, gestionando operaciones diarias y asegurando que los estándares de hospitalidad del restaurante se mantengan en todo momento. Funciones principales: - Asistir en la gestión integral de la sala durante los servicios. - Ofrecer una atención personalizada y de calidad a los clientes. - Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad. - Colaborar en el control de inventarios de bebidas y productos de sala (como vinos). - Gestionar la sala de manera autónoma en ausencia del Jefe/a de Sala. - Organizar y supervisar los cuadrantes de descanso del equipo. - Coordinar la preparación, apertura y cierre de la sala. Requisitos: - Más de 10 años de experiencia en puestos similares. - Inglés fluido a nivel de restauración (valorable conocimiento de francés). - Valorable formación relacionada con hostelería o restauración. - Alta capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización. Ofrecemos: - Contrato indefinido con estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento. - Jornada completa con turnos rotativos: Sala: 11 a 16h y de 20 a 23h. - 2 días de descanso rotativos por semana. - 1 vez al mes disfrutarás de 4 días consecutivos de descanso. - Vacaciones: 15 días en verano y 15 días en invierno. - Salario competitivo según convenio.