Buscar empleo: 71 ofertas de trabajo de panadero en Usera (mayo 2026)

En La Crujiente Madrid buscamos panader@/pasteler@ para que forme parte de nuestro equipo. Somos un obrador de panadería y pastelería que busca poner en valor el producto artesanal. Somo una empresa en expansión asentada en Madrid desde hace tres años con dos localizaciones actualmente. Contamos con reconocimientos a nivel autonómico, 2 mejor roscón artesanal 2025, y a nivel nacional, Top 50 panaderos 2024. Buscamos profesionales con experiencia demostrable en panadería y/o pastelería: - Trabajo en masa laminadas (Bollería, brioche y hojaldre) - Masas con fermentaciones lentas y reposos en frío - Horneado y decoración de producto de panadería y pastelería - Elaboración de productos de manera artesanal - Experiencia con panes de masa madre - Persona responsable, organizada y con atención al detalle - Con capacidad de trabajo y disponibilidad horaria. Formaras parte de un equipo consolidado con posibilidad de crecimiento

¡Incorporación inmediata!

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Em Sherif Restaurant Madrid

Se busca panadero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo. El rol implica la elaboración de productos de panadería, garantizando la calidad y frescura. Valoramos la pasión por la panadería, la atención al detalle y la capacidad para trabajar en un entorno dinámico. El puesto es en un restaurante, no obrador.

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Luna y Wanda

Ayudante/a de Pastelería

hace 8 días

€750 mensual

Jornada parcial

Moncloa - Aravaca, Madrid

Luna & Wanda es una pastelería boutique especializada en la elaboración y venta de tartas de queso, ganadora del tercer premio a la mejor tarta de queso de Madrid. Nuestra marca gira en torno a tres grandes pilares: especialización en producto, digitalización y generación de marca, todo ello enmarcado en un espacio moderno y acogedor donde el diseño y la eficiencia de la experiencia de compra son nuestras principales señas de identidad. Seguimos creciendo y ya tenemos dos tiendas y un obrador nuevos. Para ello estamos en búsqueda para incorporación inmediata de un ayudante de obrador / repostero / pastelero a jornada parcial (20H) para nuestro obrador de la Calle Ferraz 92. Buscamos una persona con gran ritmo de trabajo, rápida, eficiente, muy organizada, perfeccionista y proactiva (se valora positivamente la experiencia en cocina u obrador). Entre las labores que podrás desempeñar se encuentran: 1. Apertura de obrador junto con otros miembros del equipo., 2. Elaboración de masas y horneado., 3. Desmontado de tartas., 4. Atención a los clientes que entren en la tienda., 5. Control de inventario y proveedores., 6. Recepción y entrega de pedidos en tienda. Si te interesa y quieres formar parte de un equipo joven y con hambre y de un proyecto en pleno crecimiento no dudes en aplicar a esta oferta o escribirnos enviándonos tu CV y la razón de por qué te gustaría trabajar con nosotros.

Sin experiencia

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Manteigaria

Ayudante/a de Pastelería

¡Únete a nuestra empresa en pleno crecimiento! Buscamos Ayudantes de Pastelería apasionado y con ganas de formar parte de un equipo comprometido con la calidad en cada creación. Responsabilidades: - - • Perfil que buscamos: Experiencia: pastelería o cocina: 1 año (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

¡Incorporación inmediata!

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Pan.Delirio

PANADERO y PASTELERO artesanal/ Día o Noche

hace 23 días

Jornada completa

Villaverde, Madrid

En Pan.Delirio seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo PANADEROS y PASTELEROS apasionados por el oficio con experiencia artesanal. Qué buscamos: Profesionales con experiencia y conocimiento demostrable en: Fermentación lenta Reposos en frío Manejo de masa madre Elaboración completa de productos de panadería y pastelería Procesos artesanales y respeto por el producto. Valoramos especialmente la sensibilidad por el detalle, el compromiso con la calidad que nos caracteriza y la motivación para seguir aprendiendo. Te ofrecemos la incorporación a un proyecto sólido, que destaca por su enfoque artesanal y por estar en constante evolución.

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Las Tartas de María Antonieta

Buscamos un/a pastelero/a con al menos 5 años de experiencia para unirse a nuestro equipo en un obrador artesanal en expansión. Valoramos una persona organizada y resolutiva, capaz de trabajar de manera eficaz en equipo. Ofrecemos un muy buen ambiente de trabajo.

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Born and Glazed

Ayudante de Pastelería/Personal de Obrador

hace 1 mes

Jornada parcial

Salamanca, Madrid

Born and glazed selecciona personal para trabajar en nuestro obrador, jornada parcial (20-30horas semanales) y disponibilidad horaria para rotar turnos. Se requiere experiencia previa en la rama de la pastelería.

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Pastelería Pierre-Croissant

Pastelero en Practicas

hace 1 mes

Jornada completa

Chamberí, Madrid

En Pierre Croissant buscamos una persona apasionada por la pastelería para unirse a nuestro equipo en modalidad de prácticas. ¿Qué harás? • Apoyo en la elaboración de productos de pastelería artesanal (Choux, tartas, bizcochos, etc.), • Colaboración en la organización y limpieza del obrador, • Aprendizaje de técnicas profesionales y recetas propias Horario De martes a sábado, en turno de mañana. Qué buscamos • Estudiante o recién graduado/a en pastelería, cocina o similar, • Persona motivada, con ganas de aprender y crecer, • Atención al detalle y amor por el trabajo bien hecho, • Capacidad de trabajo en equipo Qué ofrecemos • Formación práctica en un proyecto artesanal en crecimiento, • Aprendizaje directo en obrador real, • Posibilidad de continuidad según desempeño Si te apasiona la pastelería y quieres formar parte de una aventura en pleno desarrollo, ¡nos encantará conocerte!

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Sin experiencia

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Levadura Madre

Panadero/a - Hornero/a

E En Levaduramadre estamos creciendo y necesitamos incorporar al equipo un/a PANADERO/A - HORNERO/A en nuestro obrador de Vallecas, Madrid. Tus funciones serán: • Preparar el producto para su elaboración y horneado (cortar, harinar, amasar, bolear…)., • Manejo de hornos y control del proceso de cocción del producto., • Vigilar y verificar tiempos y puntos de fermentación., • Controlar temperaturas, tiempos de horneado y calidad final del producto., • Supervisar el correcto proceso de producción: niveles de materia prima, transporte del producto y control de calibre y calidad., • Colocar la masa en bandejas y carros para su fermentación y posterior horneado., • Velar por la correcta cocción y acabado del producto., • Responsable de la limpieza de maquinaria, hornos y área de trabajo. Ofrecemos: • Contrato indefinido, con periodo de prueba según convenio., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario: turnos rotativos de mañana y tarde (7:00 a 15:30 o de 15:30 a 00:00), de lunes a domingo con dos días de descanso consecutivos rotativos, • 30 días naturales de vacaciones al año. Requisitos mínimos: • Permiso de trabajo en vigor., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo., • Experiencia previa en panadería y/o manejo de hornos (valorable experiencia como hornero/a)., • Conocimiento de procesos de fermentación y cocción.

¡Incorporación inmediata!

Buscamos un/a panadero/a senior con experiencia real en fermentación larga, masa madre 100% y harinas ecológicas molidas a la piedra, con conocimientos en técnicas de venta, gestión de escandallos de productos y control de mermas, habilidades sociales, gestión de RRHH y trabajo en equipo. Trabajamos principalmente trigo, centeno, espelta. Responsabilidades • Gestionar masa madre 100%: refrescos, fuerza fermentativa, acidez y estabilidad., • Ejecutar fermentación larga (autólisis, pliegues, bulk, formado, retardo en frío y horneado)., • Ajustar hidratación y proceso por variabilidad de harina eco a la piedra (por lote y clima)., • Formar, greñar y hornear asegurando estándares de volumen, greña, miga y corteza., • Registrar producción/mermas/incidencias y cumplir APPCC, trazabilidad e higiene., • Apoyar en la gestión de mermas y escandallos: registro, análisis básico y propuestas de mejora., • Experiencia demostrable en panadería artesanal con masa madre 100% (ideal 4+ años)., • Dominio de fermentación larga y control por lectura de masa (no solo por tiempos)., • Conocimiento y manejo de harinas ecológicas molidas a la piedra., • Conocimientos básicos de técnicas de venta, escandallos y orientación a rentabilidad., • Habilidades sociales, trabajo en equipo y capacidad de coordinar/acompañar a compañeros., • Orden, limpieza, responsabilidad y capacidad para turnos tempranos., • Experiencia con horno de solera/vapor y producción para restauración., • Experiencia documentando procesos, controlando mermas y trabajando con escandallos., • Proyecto artesanal centrado en calidad y materia prima ecológica., • Estabilidad y condiciones acordes a experiencia y responsabilidad., • Procesos definidos y posibilidad real de proponer mejoras.

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