Trabajos platos tradicionales en ReusCrear alertas

¡Buscamos Cocinero/a para nuestro Buffet en Reus! ¿Te apasiona la cocina con ritmo y el trabajo en equipo? Estamos ampliando nuestra plantilla y buscamos a alguien con energía para unirse a nuestro buffet. Lo que buscamos • Experiencia previa en cocina de gran volumen o buffets., • Agilidad en la preparación de platos calientes y fríos., • Capacidad para trabajar bajo presión de forma organizada., • Persona proactiva y responsable con la higiene (APPCC)., • Residencia en Reus o alrededores. Tus funciones • Elaboración y reposición del buffet., • Control de stock y mermas., • Mantenimiento y limpieza del área de trabajo., • Apoyo en la creación de menús variados. Qué ofrecemos • Contrato estable con alta en la Seguridad Social., • Salario competitivo según convenio/experiencia., • Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico.

Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia sólida en cocina a la brasa y cocina tradicional, que lidere la cocina de Las Brasas con criterio, organización y pasión por el producto. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, garantizando la calidad de cada servicio, la coordinación del equipo y el mantenimiento de los estándares del restaurante. Funciones principales • Dirección y coordinación del equipo de cocina., • Organización de servicios y mise en place., • Control de calidad de producto y presentación de platos., • Gestión de pedidos, proveedores y stock., • Diseño y ejecución de propuestas gastronómicas, especialmente en carnes a la brasa., • Mantenimiento de la limpieza, orden y normativa sanitaria., • Coordinación con sala para garantizar un servicio fluido. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de alto volumen o similar nivel., • Conocimiento sólido en carnes a la brasa y cocina tradicional mediterránea/castellana., • Persona resolutiva, organizada y con capacidad de liderazgo., • Actitud proactiva: capaz de anticiparse a las necesidades del servicio sin supervisión constante., • Buena comunicación y capacidad para trabajar en equipo., • Compromiso, estabilidad y pasión por la hostelería.