Offres responsable restauration à LilleCréer des alertes d'emploi

Ton rôle Au sein des équipes Opérations, tu es garant(e) du bon fonctionnement quotidien de notre activité dans les Hauts-de-France et de la qualité de service apportée à nos clients. C’est un poste terrain, à la croisée de l’opérationnel, du management et de la structuration : au quotidien, tu pilotes l’activité logistique et livraison sur la zone ; en parallèle, tu construis les process et les outils nécessaires pour accompagner la croissance de FoodFlow dans le Nord. Basé(e) à Lille, tu interviens entre l’entrepôt et les bureaux, avec une forte présence terrain. Tu es le relais opérationnel du siège sur site et l’interlocuteur(trice) de référence pour les équipes locales. Missions principales • Structurer les opérations entrepôt : analyser les flux, identifier les axes d’amélioration et mettre en place des process clairs sur la réception, la préparation et l’expédition., • Formaliser et faire respecter les standards opérationnels : qualité, hygiène, sécurité, productivité et fiabilité des opérations., • Piloter l’activité de livraison sur la zone Hauts-de-France : organisation des tournées, suivi de l’exécution, gestion des aléas et amélioration continue., • Gérer les transporteurs et sous-traitants logistiques : coordination quotidienne, suivi de la performance, traitement des incidents et mise en place de plans d’action., • Suivre les indicateurs clés de performance : taux de service, OTIF, incidents de livraison, retards, qualité de préparation et productivité., • Manager et animer les équipes terrain : livreurs, préparateurs et interlocuteurs opérationnels sur site., • Être l’interlocuteur(trice) de référence sur site pour les équipes Opérations, Logistique, Commerciales et le siège., • Assurer un reporting régulier auprès de la direction sur l’activité, les points de blocage et les actions mises en place., • Participer à des projets transverses de structuration, d’optimisation et de croissance pour accompagner le développement de FoodFlow dans les Hauts-de-France. Profil recherché • Formation Bac +5 : école de commerce, école d’ingénieur, master logistique, supply chain ou équivalent., • Une première expérience en environnement opérationnel, logistique, supply chain ou gestion de projet est un plus., • Tu es rigoureux(se), organisé(e) et capable de gérer plusieurs priorités en parallèle., • Tu sais prendre du recul, analyser une situation opérationnelle et proposer rapidement des solutions concrètes., • Tu as un leadership naturel et tu es à l’aise avec des équipes terrain., • Tu aimes le concret, l’action et tu n’as pas peur de mettre les mains dans le cambouis., • Tu es autonome, proactif(ve) et capable de prendre des décisions rapidement., • Tu es à l’aise avec les outils bureautiques, les tableaux de bord et les données opérationnelles., • Tu as envie de contribuer à la structuration d’une équipe en forte croissance. Pourquoi nous rejoindre ? 🌟 Un projet ambitieux, avec un vrai impact Tu participes à la transformation d’un marché entier, avec l’ambition de devenir le leader européen de la distribution alimentaire B2B. Chez FoodFlow, ton travail a un impact direct sur notre croissance, sur la qualité de service et sur l’expérience de milliers de professionnels de la restauration. 💡 Un environnement entrepreneurial et innovant Tu évolues dans une structure agile où les idées sont testées rapidement, où l’audace est encouragée et où chacun peut proposer, expérimenter et construire. Ce poste te permet de prendre rapidement des responsabilités, de structurer des opérations clés et de laisser une empreinte concrète sur le développement de FoodFlow dans les Hauts-de-France. 🧠 Un quotidien efficace et efficient Chez FoodFlow, tu te concentres sur ce qui compte vraiment. Tu construis des solutions simples, claires et durables, tu améliores les process et tu vois rapidement l’impact concret de ton travail sur le terrain. 🤝 Une culture de confiance et de bienveillance Tu évolues dans un environnement basé sur la confiance : tu es autonome et responsable, tu partages tes expériences et tu collabores avec toutes les équipes pour contribuer pleinement à la réussite collective.

Vous accompagnez le responsable achat dans la recherche, la sélection et la négociation des produits ou services nécessaires à la production de l'entreprise. Vous répondez aux besoins des clients internes et en fonction des objectifs suivants : qualité, coûts, délais, service En collaboration avec le responsable des achats, vos principales missions au sein des achats, seront : Définition & analyse des besoins : • Analyser les éléments de l’expression de besoin remontés des partie-prenantes, • Maintenir le lien et les relations avec les différentes directions tout au long du processus achat (qualité, santé et sécurité au travail, marketing, commerce, méthodes, opérationnels, etc), • Intervenir, le cas échéant, dans la phase de définition des besoins en produits ou prestations Prospection & veille : • Assurer une veille sur les tendances, les innovations sur les produits, les fournisseurs, • Évaluer la capacité des fournisseurs à fournir les produits/services selon les critères du cahier des charges en termes de qualité, coûts, délais et services Négociation & contractualisation : • Réaliser des appels d’offre sur des fournisseurs et des produits, • Identifier et sélectionner les fournisseurs, • Négocier les conditions et clauses des contrats de référencement en tenant compte des spécificités de l’entreprise et de la règlementation, • Etablir, en lien avec le service juridique, les contrats de référencement Gestion des contrats : • Gérer le portefeuille de fournisseurs et les négociations tarifaires : suivi dynamique du catalogue produits, suivi dynamique et animation du portefeuille fournisseurs, • Suivre la performance et l’optimisation des produits et fournisseurs (suivi des indicateurs de performance), • Suivre l’application des contrats en collaboration avec les services concernés, • Assurer l'interface avec les services support et opérationnels et évaluer leur satisfaction Profil : • Vous préparez un Master 1 en TBS, école d'ingénieur agro, ISTHIA, • Vous êtes curieux(se), et avez un sens de la communication et de la négociation, • Vous maîtrisez bien les outils bureautiques (Excel, Powerpoint, Logiciels d'analyse, SI métiers) La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de professionnel(le)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !"

Nous recherchons un(e) Responsable Restauration passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par