Encargado/a

Buscamos encargado con experiencia en la alta cocina .

Con experiencia zona pozuelo buenas condiciones

En Gastón Wine Bar, estamos buscando un Jefe de Sala carismático y apasionado por el mundo del vino para liderar nuestro equipo de servicio. Esta persona deberá tener habilidad nata en Servicio al Cliente y en la gestión de equipos multidisciplinarios. Conocimiento y experiencia en eventos, enología y administración son características claves de este perfil. Responsabilidades: - Coordinación de experiencias sensoriales y micro-eventos - Garantizar la satisfacción de los comensales y la experiencia del cliente - Gestionar y liderar al equipo de Sala, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo - Supervisar las normativas de higiene y seguridad alimentaria en Sala y durante el servicio - Evaluar y capacitar al personal de Sala. - Maximizar la eficiencia operativa - Mantener relaciones positivas con clientes, proveedores, figuras estratégicas y distribuidores - Gestionar el cumplimiento de objetivos enfocados a la experiencia al cliente, mediante KPIs y reportaje administrativo Requisitos: - Conocimiento en vino y maridaje (indispensable). - Atención al detalle; orientado a procesos, estructura y organización - Experiencia previa como Jefe de Sala o en un puesto similar. - Conocimiento avanzado en contención de quejas y satisfacción del cliente - Experiencia en gestión de servicio, eventos y experencias con marcas B2B (deseable) - Capacidad de liderazgo y motivación de equipos - Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. - Habilidades interpersonales y de comunicación. - Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo amigable y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del sector de la hospitalidad. - Formación continua en el mundo del vino y la hostelería. - Descuentos en productos y eventos del wine bar. - Beneficios adicionales y bonificaciones según rendimiento. - Propinas adicionales, alimentos por turno para empleados y uniforme.

¡Únete a nuestro emocionante proyecto en Copa de Balón y conviértete en parte del éxito de nuestros restaurantes! Estamos en busca de un Maitre lleno de pasión por el vino y energía que esté listo para marcar la diferencia en nuestro maravilloso restaurante en Aravaca (Avenida de Valdemarín). ¿Qué te ofrecemos? Un contrato indefinido a jornada completa con turno seguido, brindándote estabilidad y confianza para alcanzar tus metas y sueños. Un salario competitivo, que oscila entre 22.000 y 30.000 euros, junto con una atractiva política de retribución por objetivos. ¡Tu dedicación y esfuerzo serán siempre reconocidos y valorados! Te proporcionamos un seguro médico para garantizar tu bienestar y tranquilidad mientras te entregas a tu labor con nosotros. Sumérgete en el fascinante mundo del vino con eventos exclusivos de cata y visitas a bodegas. Tu pasión por el vino será recompensada y enriquecida. Disfruta de un ambiente de trabajo cómodo y estimulante, rodeado de un equipo joven y dinámico que te inspirará a superarte cada día. ¿Qué necesitas para unirte a nosotros? Experiencia previa en dirección y gestión de restaurantes, ocupando puestos similares. Buscamos a alguien con la habilidad de liderar y motivar a nuestro equipo hacia el éxito. Disponer de vehículo o vivir en la zona. Pasión y profundos conocimientos sobre vinos. ¿Cuál será tu misión? Apoyar al director y al resto del equipo en las actividades diarias de gestión, creando un ambiente laboral donde todos se sientan como en familia. Supervisar el servicio de comedor y sala garantizando la máxima calidad y eficiencia. Tu objetivo final es conseguir hacer de cada visita una ocasión inolvidable!

Con experiencia

Buscamos a una persona apasionada y dinámica para liderar nuestro Rooftop Le Tavernier Madrid. Como responsable de azotea, serás el/la encargado/a de garantizar que nuestros clientes tengan una experiencia excepcional en nuestro exclusivo espacio al aire libre. Responsabilidades: - Dirigir, planificar, organizar y controlar el servicio en la azotea dirigiendo y gestionando al equipo de trabajo. - Garantizar que se cumplan los estándares de calidad del servicio al cliente, así como de los estándares de calidad de alimentos y bebidas. - Coordinar eventos y promociones en la azotea. - Optimizar la gestión de reservas y su eficiencia en todo momento. - Mantener un ambiente acogedor y agradable para los clientes. - Gestionar el inventario y realizar pedidos para garantizar que siempre haya suficientes suministros. - Resolver posibles conflictos con los clientes de manera afable. - Preparar y coordinar los horarios de trabajo del personal. - Supervisar y controlar los costos y gastos del área de la azotea, así como llevar a cabo el cierre de caja al final del día. Requisitos: - Experiencia previa en gestión de equipos en un entorno de hostelería o restauración. - Excelente capacidad de liderazgo y toma de decisiones. - Conocimientos sobre bebidas, alimentos y en la preparación de bebidas mezcladas o habilidad en la coctelería. - Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. - Pasión por la excelencia del servicio al cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y resolver problemas de manera efectiva. Ofrecemos: - Incorporarse a un proyecto y a un grupo empresarial joven, pero con un gran potencial con un partner de primer nivel como Meliá Hoteles. - Paquete de condiciones, tanto retributivas como contractuales muy competitivo asociado a un plan de desarrollo profesional a medida. - Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional

¡¡APERTURA!! Grupo de restauración con restaurantes de comida tradicional española, abre sus puertas en la zona de Arroyofresno, a la puerta del metro. Se buscan perfiles para la apertura, con experiencia demostrada en puestos similares y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales con LIBRANZAS DE DOS DÍAS Y MEDIO y jornadas mayoritariamente seguidas. Si buscas crecer y formar parte de una empresa que se siente cómo familia... ¿A que estas esperando?

Como encargado de la cafetería de Pomona, tu rol es crucial para asegurar el funcionamiento eficiente del establecimiento y garantizar la satisfacción de los clientes. Aquí tienes algunas de las tareas que podrías llevar a cabo en este puesto: • Gestión del personal: Contratar, capacitar, supervisar y programar al personal de la cafetería, asegurándote de que estén bien informados sobre los procedimientos operativos y los estándares de servicio al cliente. • Planificación de turnos: Organizar los horarios de trabajo del personal para garantizar una cobertura adecuada durante todas las horas de operación de la cafetería. • Coordinación de actividades diarias: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, incluyendo la preparación de alimentos y bebidas, el servicio al cliente, la limpieza y el mantenimiento del local. • Gestión de inventario: Realizar pedidos de suministros y alimentos, mantener un inventario adecuado y asegurarse de que los productos frescos se utilicen antes de su vencimiento. • Control de costos: Monitorear los gastos de la cafetería, controlar el desperdicio y buscar formas de reducir los costos operativos sin comprometer la calidad del servicio. • Garantía de calidad: Asegurarse de que todos los productos y servicios cumplan con los estándares de calidad establecidos por la cafetería, incluyendo la frescura de los alimentos, la limpieza del local y la atención al cliente. • Resolución de problemas: Abordar cualquier problema o conflicto que surja en la cafetería, ya sea relacionado con el personal, los clientes o los proveedores, y encontrar soluciones efectivas de manera rápida y profesional. • Cumplimiento normativo: Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las regulaciones y normativas locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria, la higiene, el empleo y otros aspectos legales. • Interacción con los clientes: Estar disponible para atender a los clientes, recibir comentarios y sugerencias, resolver quejas y garantizar una experiencia positiva para todos los visitantes. • Reporte a la gerencia: Mantener a la gerencia informada sobre el desempeño de la cafetería, proporcionar informes de ventas y gastos, y hacer recomendaciones para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio.