Jefe/a de Cocina - Restaurante o96

El/la cocinero/a es responsable de ejecutar la producción y el servicio de cocina siguiendo los estándares del restaurante, garantizando calidad, consistencia, organización y seguridad alimentaria. El puesto requiere capacidad de trabajo en equipo, adaptabilidad entre estaciones y comprensión del flujo operativo de una cocina de alto volumen. Responsabilidades principales • Ejecutar mise en place y servicio según recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante., • Operar diferentes estaciones (Josper, fryer, arroces, frío, pase o apoyo en plonge) según necesidades del servicio., • Mantener orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos cumpliendo normativa sanitaria., • Asegurar tiempos de servicio y comunicación constante con el pase y el resto del equipo., • Controlar mermas, rotación de producto y almacenamiento correcto., • Participar en tareas de apertura, cierre y limpieza profunda de la cocina., • Experiencia previa en cocina profesional., • Conocimiento básico de técnicas culinarias y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, organización y responsabilidad., • Experiencia en cocina de brasas/Josper., • Experiencia en restaurantes de alto volumen., • Consistencia en ejecución de platos, • Organización de mise en place, • Cumplimiento de estándares de limpieza, • Capacidad de apoyo entre estaciones

Abertura proxima- buscamos segundo de cocina FUNCIONES • apoyo directo al chef de cocina en la organizacion del servicio, • supervision mice en place, • coordinacion del equipo de cocina, • control de calidad y presentacion de los platos, • gestion basica de pedidos y stock, • jornada completa, • incorporacion a un proyecto nuevos, • experiencia previa como segundo de cocina o jefe de cocina, • capacidad de organizacion y liderazgo, • actitud responsable y resolutiva

Job Title: Chef – Japanese-Western (Yo-shoku) Steak Concept Location: Marui Steak (Opening April) Company: Marui Sushi Marui Sushi is excited to announce the opening of Marui Steak this April — a new Japanese-Western (Yo-shoku) concept centered around high-quality steak and carefully selected Japanese ingredients. We are looking for a skilled and motivated Chef to join our opening team. About the Role This position is ideal for a chef who has: • Strong knowledge of Japanese ingredients and cuisine, • Solid experience in grilling and cooking steak/meat, • Passion for combining Japanese technique with Western-style dishes What We’re Looking For • Team-oriented mindset — we work together in a small kitchen with a small team, • No ego — we are not looking for a “look-at-me” personality, • Willingness to take on challenges and grow with the concept, • Flexibility and adaptability, • Calm and composed under pressure, • Clean, organized, and detail-oriented, • Respect for kitchen hygiene and structure What We Offer • Opportunity to be part of a brand-new concept from the beginning, • Creative input in developing a Japanese-Western steak menu, • Close, supportive team environment If you are passionate about Japanese cuisine and steak, and want to help build something special from the ground up, we would love to hear from you. Please send your CV and a brief introduction about yourself.

Restaurante en cala major busca cocineros con experiencia en servicios de más de 200 cubiertos , contrato de 40 horas y contrato de fijo discontinuo. Trabajo de final de febrero a noviembre. Imprescindible la limpieza, organización y rapidez.

Buscamos un Jefe de Partida con experiencia y capacidad de mando para integrarse en nuestro equipo. Perfil profesional, organizado, con visión de servicio y excelente actitud para liderar su sección con un volumen considerable. Bajo la supervisión del Segundo/Jefe de Cocina, tus responsabilidades serán: Gestión de Partida: Liderar y organizar la preparación y el servicio de partida asignada. Calidad y Control: Supervisar la elaboración de los platos garantizando los estándares de calidad y presentación. Gestión de Equipo: Apoyar al equipo asegurando un flujo de trabajo eficiente. Control de Stock: Realizar pedidos internos, controlar mermas y asegurar la correcta rotación del producto (FIFO). Seguridad Alimentaria: Velar por el cumplimiento estricto de las normas APPCC en su partida. Experiencia: Trayectoria sólida como Jefe de Partida o cocinero senior en restaurantes de volumen similar. Liderazgo: Capacidad para gestionar personas y trabajar bajo presión con resolutividad. Técnica: Dominio de las técnicas culinarias propias de su sección y agilidad en el servicio. Compromiso: Profesional responsable, puntual y con enfoque en la mejora continua. Lo que te ofrecemos Ambiente: Un entorno de trabajo profesional, dinámico y colaborativo. Desarrollo: Oportunidad de crecimiento y responsabilidad dentro de un grupo sólido. Estabilidad laboral y trabajo todo el año. ¡Si buscas un proyecto donde demostrar tu talento y liderazgo, apúntate!

BUSCAMOS JEFE DE PARTIDA PARA COCINA DE PRODUCCION DE CATERING PARA EVENTOS. APARTIR DE MARZO HASTA FINALES DE OCTUBRE.

Se busca jefe de partida para restaurante gastronomico de corte tradicional de cocina mediterranea en el mismo centro de la ciudad de palma. Con posibilidades de crecimiento en la empresa .

Ubicación: Palma de Mallorca - Son Castelló Turno de mañana. Salario: Según convenio colectivo 1. Descripción del puesto: Incorporamos un Cocinero o Ayudante de cocina para nuestro establecimiento en el Polígono de Son Castelló. La persona seleccionada deberá de tener experiencia en plancha y especialmente en la elaboración de bocadillos. 1. Requisitos: • Experiencia demostrable en plancha, • Agilidad y buen ritmo de trabajo, • Conocimientos básicos de cocina, • Capacidad para trabajar en equipo, • Puntualidad y responsabilidad, • Disponibilidad fines de semana. Ofrecemos: • Contrato fijo según convenio del sector., • Salario acorde al convenio colectivo., • Jornada en horario de mañana

BUSCAMOS PROFESIONAL ( JEFE DE PARTIDA ) CON EXPERIENCIA DEMOSTRABLE Y DISPONIBILIDAD IMEDIATA ..