Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

26/03/2020 • 828 views
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Funciones: Confeccionar y gestionar pedidos con proveedores Negociar y actualizar precios Revisar y actualizar carta de oferta gastronómica Dirigir cocina y personal a su cargo Realizar una dirección ejecutiva de la cocina controlando gastos y optimizando el trabajo Conocer las exigencias sanitarias
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Almería

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Empresa de hostelería en expansión • 11-50 Employees
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Requisitos: Estudios en cocina de grado medio o superior Experiencia en: Dirección de cocina en colectividades y en restaurante Gestión de personas y dirección de cocina Elaboración de escandallos, control de costes y análisis de venta
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De la Paz Gomez
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