Jefe de sala restaurante Benidorm
hace 1 día
Benidorm
Funciones requeridas
Las funciones a desempeñar serían las siguientes: - Organización de personal: tendrá a cargo un equipo de camareros entre 4-8 camareros (según época del año y volumen).
Gestionar personal para conseguir llegar a los estándares de calidad como gestión del comedor del restaurante. - Gestionar al personal del restaurante además de los calendarios, vacaciones y equipo para que todo esté debidamente controlado (planificación de las jornadas laborales). - Responsabilidad con los horarios y disciplina de trabajo. - Coordinar todas las tareas de protocolo, conexión entre la cocina, camareros y el cliente. - Control de stock, costes, albaranes e inventarios. - Abrir y cerrar el restaurante. - Explicar las normas del funcionamiento del restaurante a los integrantes del equipo y los protocolos a seguir en diferentes eventos como bodas, bautizos, banquetes..etc. - Organización de escandallos bebidas junto dirección. - Aportar nuevas ideas negocio, mejorar la calidad del servicio. Requisitos - Mínimo 3 años de experiencia como JEFE DE SALA / DIRECTOR RESTAURANTE. - Experiencia dirigiendo equipos. - Nivel de inglés B2 (no es un requisito excluyente). - Cercanía con el puesto de trabajo (Benidorm centro). - Formación en la gestión de restauración (valorable) - Vocación por la atención al cliente y hostelería. - Flexibilidad horaria Se ofrece - Jornada completa, 40 horas a la semana, 2 días libres. - Horario partido (restaurante abre comidas y cenas). Puede ser continuo o partido. Horario partido: horarios: de 12:30 a 17:30 y de 20:00 a 23:00 aprox. Es un puesto de alta responsabilidad por ello requerimos de flexibilidad horaria y cercanía con el puesto de trabajo. - Sueldo: 20.000 - 22.000 brutos al año + variable + propinas. - Puesto de larga duración, no temporal. - Empresa asentada y recorrido en Benidorm. Grupo restaurantes, Cala y Centro.
