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Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Fuengirola, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Responsabilidades Diseñar y estandarizar la oferta gastronómica junto al Chef Ejecutivo, colaborando en la creación de nuevas propuestas de carta alineadas con el concepto. Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Garantizar el cumplimento con los protocolos de APPCC. Requisitos Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco. Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. Formación en hostelería y cocina. Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. Ofrecemos Contrato indefinido previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. La oportunidad de ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

Seleccionamos auxiliar florista para próxima apertura en Mijas para jornada completa. • Funciones a desempeñar:, • Preparación de arreglos florales: Crear y diseñar arreglos florales de acuerdo con las preferencias de los clientes y las últimas tendencias en diseño floral., • Atención al cliente: Brindar un servicio amable y profesional, asistiendo a los clientes en la selección de flores, proporcionando recomendaciones y respondiendo a sus preguntas o inquietudes., • Mantenimiento y cuidado de flores: Asegurarse de que las flores y las plantas se mantengan en óptimas condiciones., • Recepción de envíos y control de inventario: Recibir y verificar la calidad de los envíos de flores y materiales relacionados., • Mantener el área de exhibición de flores limpia, ordenada y atractiva., • Empaquetado y envoltura de flores: Preparar los arreglos florales para su entrega o venta., • Gestión de pagos y caja registradora: Cobrar a los clientes por sus compras, manejar transacciones en efectivo, tarjetas de crédito u otros métodos de pago., • Limpieza y mantenimiento general: Realizar tareas de limpieza y mantenimiento básico en la tienda.