54 Best compras Jobs in Martorell (July 2025)

Tareas propias de elaboración carta - menú , Control de compras , control y gestión de materia prima , gestión de APPCC. Cobertura de baja médica y substitución de vacaciones verano

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SelectaSur

Director/a de Restaurante

Desde Selectasur, estamos en la búsqueda de un/a Director/a para un restaurante emblemático ubicado en Castellbisbal. Este establecimiento, con más de 50 años de historia, es reconocido por su cocina catalana tradicional. El restaurante se sitúa en una masía con encanto, ofreciendo múltiples salas para eventos y una capacidad total para más de 700 comensales . Funciones: - Gestión operativa diaria: Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando un funcionamiento eficiente. - Toma de decisiones estratégicas: Participar en la definición y ejecución de la estrategia empresarial a medio y largo plazo. - Liderazgo de equipo: Dirigir y motivar a un equipo compuesto por 4 personas fijas en sala, un encargado y 6 extras los fines de semana, además de 5 personas en cocina. - Control financiero: Gestionar cuentas, presupuestos anuales y analizar el cuenta de resultados para garantizar la rentabilidad del negocio. - Supervisión de procesos: Asegurar la calidad en los procesos de servicio, atención al cliente y operaciones internas. - Gestión de compras y proveedores: Negociar con proveedores y gestionar las compras para mantener la calidad y eficiencia. - Capacitación del personal: Organizar formaciones y capacitaciones para el desarrollo continuo del equipo. - Organización de eventos: Coordinación integral de eventos como bodas, comuniones, caterings, comidas de empresa y celebraciones privadas. - Atención al cliente: Interactuar con los clientes, tomar comandas y garantizar una experiencia excepcional. - Gestión comercial: Desarrollar la parte comercial, especialmente en la organización de comidas para grupos y eventos. - Control horario y nóminas: Supervisar los horarios del personal y gestionar el pago de nóminas. - Innovación gastronómica: Proponer y gestionar cambios en las ofertas gastronómicas en colaboración con el chef. - Comunicación interna: Mantener una comunicación constante y efectiva con el jefe de cocina y el jefe de sala. - Apoyo operativo: Colaborar en sala y cocina durante los picos de trabajo para asegurar un servicio fluido. Requisitos: - Experiencia previa: Mínimo 5 años como Director/a en restaurantes de características similares. - Habilidades de liderazgo: Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos multidisciplinarios. - Orientación al cliente: Fuerte enfoque en la satisfacción del cliente y habilidades de comunicación excepcionales. - Conocimientos financieros: Experiencia en la gestión de cuentas, presupuestos y análisis de resultados. - Idiomas: Dominio del catalán y castellano; se valorarán otros idiomas. - Movilidad: Vehículo propio para desplazamientos. - Disponibilidad: Incorporación inmediata. Beneficios: - Horario flexible: Adaptado a las necesidades del negocio y del profesional. - Salario competitivo: Remuneración base más incentivos por objetivos alcanzados. - Seguimiento profesional: Reuniones quincenales con la propiedad para evaluar el desempeño y proponer mejoras. - Entorno de trabajo: Ambiente profesional en un restaurante con historia y compromiso con la calidad y la sostenibilidad. - Desarrollo profesional: Oportunidades de crecimiento y formación continua. Si eres una persona apasionada por la restauración, con habilidades de liderazgo y una visión estratégica, te invitamos a formar parte de este proyecto consolidado y en constante evolución. ¡Inscríbete a continuación!

Sant Andreu de la Barca

🧾 Funciones principales: · Orientación y atención al cliente, garantizando una experiencia de compra satisfactoria. · Identificación de las necesidades del cliente, actuando con una actitud amable, acogedora y resolutiva. · Gestión de reclamaciones e incidencias, proponiendo soluciones comerciales en coordinación con la persona responsable. · Manejo de TPV y cobro de productos en tiempo y forma. · Recepción y colocación de mercancía, así como organización del almacén. · Seguimiento y gestión de pedidos de clientes. · Mantenimiento del orden y limpieza de la tienda y almacén. ✅ Requisitos deseados: · Experiencia previa en atención al cliente o puestos similares. · Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. · Persona responsable, dinámica y con iniciativa. · Se valorará conocimiento de manejo de TPV y gestión de almacén. 💼 Ofrecemos: · Incorporación a un equipo estable y buen ambiente de trabajo. · Formación a cargo de la empresa. Si te apasiona el trato con el público y quieres crecer profesionalmente en el sector, ¡te estamos esperando!

Sant Cugat del Vallès

Restaurant Masia Can Ametller amplia la seva plantilla. Busquem un fregaplats pel nostre establiment.  Rentat de la vaixella: Rentar, escurar i desinfectar plats, gots, coberts, olles, paelles, recipients i altres utensilis utilitzats en la preparació i el servei dels àpats. Assegurar-se que els plats i utensilis es netegin correctament, eliminant restes d'aliments, greixos, taques i bacteris.  Organització de la vaixella: Classificar els utensilis segons el tipus (plats, gots, coberts, etc.) per facilitar el rentat eficient. Col·locar la vaixella neta en els llocs adequats per al seu emmagatzematge o preparació per al servei.  Manteniment de la zona de rentat: Netejar i mantenir la zona de rentat neta i organitzada, incloent taules de treball, fregadores i altres superfícies. Canviar l'aigua de rentat i desinfectar els utensilis de neteja (esponjes, raspalls, etc.).  Neteja general de la cuina: Realitzar tasques de neteja a les àrees adjacents a la zona de rentat, com les superfícies de treball, les neveres, els fornals i altres equips de cuina. Retirar les escombraries i gestionar els residus de manera adequada.  Suport al personal de cuina: Col·laborar en la neteja dels estris utilitzats per la cuina i els cuiners durant el servei.  Manteniment de l'equip de neteja: Assegurar-se que els equips de rentat com rentavaixelles industrials, mànegues d'aigua i altres eines de neteja estiguin en bon estat de funcionament. Comprovar el nivell de detergents i productes de neteja, i assegurar-se de la seva correcta utilització.  Compliment de les normatives sanitàries: Seguir les normatives de seguretat alimentària i les normes sanitàries establertes pel restaurant o per les autoritats sanitàries locals, garantint que la neteja dels estris sigui adequada per evitar la contaminació creuada i assegurar-se que la cuina mantingui els estàndards de neteja i seguretat alimentària.  Control d'estoc: Supervisar i gestionar els subministraments de productes de neteja com detergents, desinfectants i altres materials d'ús com guants, draps i esponjes. Col·laborar amb l'equip de cuina i el departament de compres per assegurar-se que hi hagi una bona provisió d'aquests productes.  Gestió de residus: Gestionar correctament els residus generats durant el procés de rentat, com restes d'aliments i empaquetatges, per assegurar-se que es mantingui un ambient net i ordenat. Separar els residus reciclables i no reciclables segons les directrius locals.

Coordinador/a estancos

1 month ago

€27000–€30000 yearly

Full-time

Sant Andreu de la Barca

· Coordinar y apoyar al equipo de varias tiendas en el área metropolitana de Barcelona. · Asegurarte de que cada punto de venta funcione como un reloj: buen ambiente, buenos resultados y buena atención. · Leer y entender los datos de ventas, rotación de productos y márgenes… y tomar decisiones para mejorar. · Asegurar el cumplimiento de la normativa del sector estancos. · Colaborar con otras áreas (compras, logística, administración, etc.) para que todo encaje. · Buscar oportunidades: de mejora, de negocio, de equipo.

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Resistencias Tope, SA

ADMINISTRATIVO/A DPTO. PRODUCCIÓN

2 months ago

€1600–€1870 monthly

Full-time

Sant Andreu de la Barca

Enlace entre la oficina técnica y oficina de producción: generar documentación técnica a través del programa gr2 (cálculo de necesidades). Estimar tiempos de entrega en los articulos de compra a terceros y pasar al dpto de compras. Indicar pedido, unidades y plazos de entrega en los casilleros de los planos de fabricación interna. Generar la documentación necesaria de los lanzamientos de fabricación. Bajar a planta a recoger los partes de trabajo finalizados y revisar los tiempos de fabricación. Procesar los partes (se debe ayudar del rrs para reducir el numero de incidencias a la hora de procesar los partes). Cerrar fabricaciones (generar hoja de costes detallado en formato pdf).

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