Sumiller / Camarero/a de vino
hace 18 días
€1400–€1550 mensual
Jornada completa
L'Eixample, València
En Serralunga Wine Bar (Valencia) buscamos un/a sumiller o camarero/a especializado/a en vino para el equipo de sala, como apoyo directo al jefe de sala. El vino es el centro del proyecto: buscamos a alguien que lo conozca de verdad y sepa transmitirlo en mesa. Requisitos • Experiencia demostrable con vino en sala: sumiller, camarero/a de vino, wine bar, vinoteca o restaurante con una carta de vinos amplia., • Formación en vino: WSET Nivel 2 o superior, curso de sumiller (CDT, escuela de hostelería u otro equivalente)., • Saber recomendar y vender vino en mesa, maridar y explicar zonas, variedades y elaboraciones., • Dominio del servicio: descorche, decantación, temperaturas, cristalería y vino por copas., • Experiencia en sala y trabajo en equipo. Se valorará • WSET 3 o superior, o titulación oficial de sumiller., • Conocimiento de pequeños productores y vinos de mínima intervención., • Experiencia en gestión de bodega: pedidos, stock, rotación y carta., • Inglés. Ofrecemos • Jornada completa, 1.400–1.550 €/mes., • Un proyecto donde la bodega es protagonista, con contacto continuo con productores, bodegas y referencias nacionales e internacionales., • Formación continua en vino y posibilidad de crecer y asumir responsabilidades. Proceso: entrevista personal y prueba práctica de servicio y recomendación de vino en el local. Importante: indica en tu perfil tu formación y tu experiencia en vino. Las candidaturas sin experiencia ni formación en vino no se tendrán en cuenta.