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  • Cocinero/a Cocina Italiana - Nueva apertura
    Cocinero/a Cocina Italiana - Nueva apertura
    4 days ago
    Full-time
    Chamartín, Madrid

    ¡Abrimos nuestro primer Risto-Shop en uno de los mercados más tradicionales de Madrid! Nacemos con la ilusión de ofrecer una experiencia gastronómica única, acercando a nuestros clientes a la esencia de Italia a través de productos cuidadosamente seleccionados y una carta diseñada para disfrutar de la Cocina Italiana Tradicional. Para poner en marcha este apasionante proyecto, buscamos un/a Cocinero/a que formará parte del equipo desde la fase previa a la apertura y que podrá crecer con nosotros. ¿Cuáles serán tus funciones? Área Risto (Restauración): • Preparación y mise en place de productos siguiendo nuestros estándares de calidad y seguridad alimentaria., • Elaboración de platos durante el servicio de comidas siguiendo el recetario y los procedimientos establecidos., • Cuidado de la presentación de los platos y del buen funcionamiento de la cocina., • Asesoramiento al cliente y explicación de la propuesta gastronómica. Área Shop (Tienda Gourmet): • Atención y asesoramiento al cliente sobre productos italianos, ingredientes y recomendaciones de uso., • Reposición, mantenimiento y organización de las vitrinas y espacios de exposición., • Gestión de cobros y apoyo en la operativa diaria del punto de venta. Funciones generales: • Recepción de proveedores y mercancías, verificando el estado de los productos., • Organización, conservación y almacenamiento de materias primas., • Control diario de inventario (pastas, salsas, elaboraciones, bebidas, etc.) para garantizar un servicio óptimo., • Participar en la planificación semanal de producción junto con el equipo de dirección., • Resolución de incidencias del día a día y colaboración en la mejora continua del servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 4 años en cocina tradicional (demostrable), preferiblemente en cocina italiana., • Disponibilidad para desplazarse entre el punto de venta y la cocina central cuando las necesidades operativas lo requieran (dentro de la jornada laboral)., • Orientación a objetivos y resultados., • Persona proactiva, resolutiva y con una gran capacidad para trabajar de forma autónoma., • Organización, planificación y atención al detalle., • Pasión por la gastronomía italiana y orientación al cliente. Ofrecemos: • Banda salarial acorde a la experiencia y perfil profesional., • Horario de lunes a sábados de 08.30 a 16.00h., • Descanso todos los domingos y 1 día adicional entre lunes, martes o miércoles., • Contrato indefinido., • Formarás parte de un proyecto gastronómico apasionante, con el que aprenderás y crecerás junto al equipo. Si te ilusiona formar parte de una apertura, trabajar con gastronomía italiana auténtica y dejar tu huella en un proyecto con mucho recorrido, estaremos encantados de conocerte.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Ayudante camarero // Runner - MAD 💥
    Ayudante camarero // Runner - MAD 💥
    5 days ago
    €16350 yearly
    Full-time
    Salamanca, Madrid

    Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 11 años, hemos abierto las puertas de 35 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia). Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes. Camarero/a - Runner 🏃🏽‍♀️🏃🏻‍♂️ Tus misiones: • Recibiendo a todos nuestros clientes con una Gran Sonrisa, • Conocimiento de bebidas (carta de vinos y cócteles), • Conocimiento de la comida (menú y productos)., • Manejar el servicio de sala: montaje y recogida de mesas, • Conocimientos de higiene y seguridad. Únase a nosotros si: • Eres un apasionado de la cultura italiana y del servicio de mesas., • Eres dinámico, quieres aprender y te encantan los retos., • Eres una auténtica bomba de energía y te encanta trabajar en equipo, • ¡¡Y sobre todo estás motivado!! Nuestra oferta : Contrato indefinido - 40 horas/semana con 2 días consecutivos de descanso 15% e descuento en todos nuestros restaurantes Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en Europa Buscanos en IG!! @bigmamma.es @circolopopolare.es ¡Y mucho más! ¡Te Esperamos! BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.

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  • Ayudante de cocina 👩🏻‍🍳 - MADRID
    Ayudante de cocina 👩🏻‍🍳 - MADRID
    7 days ago
    €18000–€18500 yearly
    Full-time
    Salamanca, Madrid

    Nuestra historia 🍕: Todo empezó en 2015 con un sueño de Victor Lugger y Tigrane Seydoux: traer la calidez de las pequeñas trattorias italianas al mundo. Lo que comenzó como un único local en París es hoy un fenómeno global con más de 35 restaurantes únicos en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia) y nuestra reciente expansión fuera de Europa en Dubái. En Madrid, hemos creado tres universos icónicos: la vibrante villa de Bel Mondo, el estilo amalfitano de Villa Capri y el espectacular Circolo Popolare. Y en Barcelona, tenemos nuestros dos restaurantes de renombre: la encantadora Gloria, con sus altos toques sofisticados y nuestro clásico Circolo Popolare. ¿Nuestra misión? Crear lugares mágicos y vibrantes donde cada miembro de la Squadra tenga el poder de transformar una comida ordinaria en una experiencia italiana inolvidable. No solo servimos comida; contagiamos alegría, energía y autenticidad a través de personas apasionadas como tú. COMMIS DE COCINA • Trabajar en una brigada donde recibirás capacitación en todos los conceptos básicos de la profesión., • Preparación de implementaciones y participación en el servicio dentro de un entorno dinámico., • Desarrollar tus conocimientos técnicos sobre los diferentes tipos de preparación, cocción y uso de los utensilios de cocina., • Gestión de prioridades y comunicación con el resto del equipo., • Conocimientos de higiene y seguridad. Únate a nosotros si: -Te apasiona el mundo de la cocina y estás motivado por profundizar tus conocimientos. -Eres curioso, te gustan los buenos productos y eres un apasionado de la cocina italiana. -Eres dinámico, te encantan los desafíos y te gusta trabajar en equipo. -Eres organizado, riguroso y receptivo. Nuestra oferta: • 🖋️ Contrato indefinido desde el primer día., • ⏰ 40 horas/semana ROTATIVAS de Lunes a Domingo - con 2 días consecutivos de descanso (5 días laborales, de los cuales solo 2 son partidos)., • 🍕 15% de descuento en todos nuestros restaurantes del grupo., • 🚀 Incorporación inmediata., • 🌍 Plan de carrera: Numerosas oportunidades de desarrollo y movilidad geográfica en Europa (¡el 80% de nuestros managers han promocionado internamente!)., • ¡Y mucho más! ¡Te Esperamos! * BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida

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