Gerente de Restaurante - Ingles
2 days ago
Madrid
666 es un restaurante con un concepto diferente y que todos recuerdan, ofrecemos experiencias únicas a través de nuestras hamburguesas y un ambiente temático.Valoramos la creatividad, la pasión por la gastronomía y una actitud innovadora. &##127919; Tu misión (Responsable de Operaciones / F&B Manager)Serás la persona encargada de liderar y coordinar el funcionamiento del restaurante.Principales responsabilidades: 1. Gestión operativaSupervisar sala y cocina.Asegurar que el servicio sea fluido y de alta calidad.Diseñar y mejorar procesos de trabajo., 2. Desarrollo de menú~ Recoger feedback de clientes para mejorar la oferta., 3. Liderazgo de equipoDirigir al equipo de sala y cocina.Reclutar, formar y motivar al personal.Fomentar un ambiente de trabajo positivo y creativo., 4. Control financieroGestionar presupuesto de F&B.Controlar inventarios y márgenes.Negociar con proveedores.Optimizar costes sin perder calidad., 5. Cumplimiento normativo~ Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y legales., 6. Coordinación internaColaborar con el equipo de eventos.Trabajar junto al Hotel Manager para alinear operaciones con la marca. &##128100; Perfil que buscanMínimo 3 años de experiencia liderando equipos en F&B.Experiencia en gestión de presupuestos e inventarios.Dominio de español e inglés .Capacidad de liderazgo y motivación de equipos.Perfil creativo e innovador.Fuerte orientación al cliente.