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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    6 days ago
    Full-time
    Gijón

    ¿Te apasiona la cocina y te gustaría liderar un proyecto gastronómico en una de las terrazas más atractivas de Gijón? En Ocean, perteneciente a Grupo Gavia, buscamos JEFE/A DE COCINA con experiencia, organización y pasión por la gastronomía para dirigir nuestra cocina y formar parte de un equipo dinámico. ¿Qué esperamos de ti?: · Liderar y coordinar la cocina, trabajando en equipo reducido de dos personas, asegurando un funcionamiento ágil y organizado. ·Planificar y elaborar platos de la carta, manteniendo la calidad y la presentación. ·Gestionar pedidos, control de stock y correcta rotación de productos. ·Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ·Mantener la limpieza y organización de la cocina, optimizando tiempos y recursos. ·Capacidad para trabajar con responsabilidad, autonomía y bajo presión en momentos de alta demanda. ¿Qué ofrecemos?: · Remuneración competitiva acorde a la experiencia. · Contrato indefinido, para que tengas estabilidad a largo plazo. · Tendrás 30 días de vacaciones al año, para que puedas disfrutar de tu tiempo libre. · Dos días de descanso a la semana, porque sabemos lo importante que es el equilibrio entre trabajo y vida personal. · La oportunidad de formar parte de un grupo referente en la hostelería en Gijón, con una amplia trayectoria y reconocimiento. · Estabilidad laboral y grandes posibilidades de crecimiento dentro del grupo. Si tienes la pasión por la cocina y las habilidades de liderazgo que buscamos, y quieres formar parte de un equipo que valora el talento y el esfuerzo... ¡Esperamos que te unas a nuestra familia de Ocean!

    Easy apply
  • Director/a de Restaurante
    Director/a de Restaurante
    25 days ago
    €32000 yearly
    Full-time
    Gijón

    ¿Quieres liderar un proyecto gastronómico icónico en Oviedo? Este es más que un simple puesto; es una oportunidad para dirigir un restaurante de referencia y vivir en una ciudad con calidad de vida excepcional, rodeada de naturaleza y rica en patrimonio cultural y gastronómico. El proyecto cuenta con el respaldo de un grupo nacional líder en restauración, conocido por su trayectoria y presencia en varias ciudades españolas. La organización promueve la mejora continua, la formación de sus equipos y el crecimiento profesional de sus directivos. Tu misión: • Dirigir y gestionar el día a día del restaurante con visión estratégica y operativa., • Asegurar la máxima calidad de servicio y producto, manteniendo los más altos estándares de la compañía., • Actuar como embajador/a de la propuesta gastronómica y de los valores culturales asociados., • Impulsar las ventas y acciones de fidelización en colaboración con marketing y central., • Coordinar, formar y motivar al equipo, desarrollando talento y promoviendo una cultura de servicio., • Gestionar de manera eficiente los recursos económicos y humanos ajustando previsiones de demanda y productividad., • Supervisar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y gestión ambiental., • Garantizar la imagen del establecimiento en términos de uniformidad, limpieza y confort., • Analizar los resultados económicos mensuales y proponer mejoras para alcanzar objetivos., • Coordinar servicios externos como mantenimiento y limpieza, asegurando la conservación adecuada del restaurante. Ofrecemos: • Contrato indefinido en un proyecto sólido y con futuro., • Salario competitivo de 32.000 € brutos anuales., • 44 días de vacaciones al año (incluyendo festivos)., • Descanso semanal de 2 días intersemanal., • La oportunidad de liderar un restaurante con gastronomía icónica reconocida., • Respaldo de un grupo nacional líder en restauración, con trayectoria y presencia en distintas ciudades españolas. ¿A quién buscamos? • Profesional con experiencia en dirección de restaurantes de volumen medio-alto., • Perfil orientado a clientes, resultados y liderazgo de equipos., • Conocimiento en gestión económica, operativa y normativa de restauración., • Pasión por la gastronomía tradicional y por transmitir los valores de la cultura local a través del servicio., • Se valorará especialmente el conocimiento de inglés y/o francés para la atención a clientes internacionales. Si buscas un proyecto estable, con proyección y respaldo nacional, ¡queremos conocerte!

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