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Trabajos jefe de proyecto técnico en BormujosCrear alertas

  • Barman / Barmaid jefe de barra
    Barman / Barmaid jefe de barra
    hace 23 horas
    €1600–€2000 mensual
    Jornada completa
    Casco Antiguo, Sevilla

    Barman / Bartender – Restaurante Augurio (Sevilla) En Augurio, restaurante de cocina de autor en el centro de Sevilla, recomendado por la Guía MICHELIN, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a barman o bartender con experiencia previa en barra y coctelería. Buscamos una persona apasionada por la hostelería, profesional, dinámica y con ganas de formar parte de un proyecto gastronómico en constante crecimiento, donde la calidad del servicio, la atención al detalle y la experiencia del cliente son fundamentales. ¿Qué buscamos? ● Experiencia demostrable trabajando en barra y preparando coctelería clásica y de autor. ● Conocimientos de destilados, combinados y técnicas de coctelería. ● Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio. ● Buena presencia, actitud positiva y orientación al cliente. ● Limpieza, orden y cuidado del material y del espacio de trabajo. ● Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a los estándares de un restaurante gastronómico. ● Se valorarán conocimientos de vinos, especialmente generosos, e inglés. ¿Cuáles serán tus funciones? ● Preparación y elaboración de cócteles clásicos y de autor. ● Organización, reposición y mantenimiento de la barra. ● Control de existencias y correcta conservación de los productos. ● Coordinación con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y de calidad. ● Participación en el desarrollo de nuevas propuestas de coctelería. ¿Qué ofrecemos? ● Incorporación a un restaurante reconocido por la Guía MICHELIN. ● Un entorno de trabajo profesional, dinámico y comprometido con la excelencia. ● Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de nuestro proyecto. ● Participación activa en la evolución de nuestra propuesta de coctelería. ● Condiciones laborales y salariales según experiencia y valía del candidato. Si te apasiona la coctelería, disfrutas trabajando en barra y quieres formar parte de un equipo que cuida cada detalle, nos encantará conocerte.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Cocinero/a Restaurante
    Cocinero/a Restaurante
    hace 28 días
    Jornada completa
    San Bernardo, Seville

    Descripción del puesto:Buscamos un cocinero con amplia experiencia en pescados y mariscos para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la planificación, preparación y supervisión de los platos, con especial atención a los productos del mar. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y del servicio diario.Limpieza, corte y preparación del pescado (técnicas avanzadas de fileteado y cocción).Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas con base en pescado y marisco.Control de calidad de materias primas y stock del área de pescadería.Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, al menos 2 en puesto similar.Dominio en técnicas de cocina y tratamiento del pescado.Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o similar).Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización.Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor. Ofrecemos: Incorporación a un equipo estable y con buen ambiente laboral.Oportunidades de crecimiento profesional.Cocina de producto, fresca y de temporada. ¿Te apasiona el pescado y la cocina de calidad?¡Únete a nosotros y sé parte de un proyecto gastronómico en crecimiento!

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • SEGUNDO COCINA
    SEGUNDO COCINA
    hace 1 mes
    €1800–€2200 mensual
    Jornada completa
    Sevilla

    Grupo consolidado de restauración en Sevilla busca incorporar Segundo/a de Cocina CONTRASTADO Y CON EXPERIENCA para varios de sus restaurantes. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con experiencia y ganas de formar parte de un proyecto estable en crecimiento, donde la calidad, el trabajo en equipo y el buen ambiente son pilares fundamentales. La persona seleccionada como Primer/a de Cocina se encargará de organizar y supervisar su partida, coordinar al equipo durante el servicio, asegurar el correcto cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC), controlar pedidos y recepción de mercancía, así como colaborar en la mejora continua de la oferta gastronómica. Por su parte, el/la Segundo/a de Cocina apoyará directamente al jefe/a y primer/a de cocina, elaborará y presentará platos siguiendo las fichas técnicas establecidas, mantendrá el orden y la limpieza en la cocina y colaborará en el control básico de stock. Buscamos personas con experiencia demostrable en puesto similar (según categoría), formación en cocina o restauración valorable, capacidad de organización, rapidez en servicio y buena actitud para el trabajo en equipo. Se requiere compromiso, responsabilidad y disponibilidad horaria. Ofrecemos incorporación a un grupo de restauración en expansión, contrato estable, posibilidades reales de desarrollo profesional, formación continua y condiciones salariales acordes a la experiencia y valía del candidato/a. Si te apasiona la cocina y quieres crecer dentro de un grupo sólido en Sevilla, ¡queremos conocerte!

    Inscripción fácil
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