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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    2 days ago
    €40000 yearly
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    • PUESTO: Jefe/a de Cocina, • TIPO DE CONTRATO: Indefinido, jornada completa, • SALARIO: 35.000-40.000 € brutos/año según experiencia + incentivos GRUPO BATUTA busca incorporar un JEFE/A DE COCINA con experiencia en el sector para liderar la cocina de nuestros establecimientos ubicados en SEVILLA CAPITAL, donde ofrecemos la más auténtica gastronomía sevillana -QUIÉNES SOMOS Somos un grupo hostelero con varios conceptos de cocina tradicional y contemporánea, muy centrado en la gastronomía andaluza (guisos de toda la vida, carnes de la dehesa, pescaíto, salmorejo, gazpacho, remates de vino y aceite de la tierra). -FUNCIONES • Dirigir la cocina: planificación de menús, fichas técnicas y escandallos con (guisos, estofados, carnes a la brasa, caza, legumbres, repostería regional)., • Diseñar y actualizar cartas manteniendo la esencia andaluza y ajustándolas a temporada y producto local., • Gestionar compras, proveedores y control de costes (stock, mermas, inventarios)., • Organizar turnos, entrenar y motivar al equipo (coordinar jefes de partida, garantizar mise en place y disciplina de pase)., • Velar por higiene, seguridad y estándares de calidad., • Colaborar con sala y dirección en eventos, menús de grupo y promociones., • Garantizar rentabilidad sin perder el alma de la cocina de pueblo. -REQUISITOS • Experiencia mínima 4 años como jefe/a de cocina o 2 años como segundo de cocina en proyectos similares., • Conocimiento profundo de la cocina andaluza (guisos, carnes, productos y técnicas locales)., • Liderazgo claro, capacidad de trabajo bajo presión y gusto por la formación del equipo., • Manejo de escandallos, costes y normativa higiénico-sanitaria., • Pasión por el producto de cercanía y por mantener vivas las recetas de siempre, con puntito creativo. -OFRECEMOS • Proyecto estable, • Contratación indefinida, • Dos días de descanso consecutivo, • Salario: 35.000-40.000 € brutos/año según experiencia, • Variables según consecución de objetivos

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    2 days ago
    Full-time
    Sevilla

    Cocinero/a En Cariña VZ buscamos incorporar un/a Cocinero/a para un proyecto de cocina venezolana con identidad clara y ambición de crecimiento. Trabajamos con una carta corta, muy pensada y ejecutada con estándar alto. Aquí no hay margen para la improvisación: cada elaboración debe salir perfecta. Buscamos personas dinámicas, con ritmo y compromiso real con el servicio. 🎯 Misión del puesto Ejecutar la carta con precisión, agilidad y respeto absoluto por las recetas y estándares definidos. 🧩 Funciones Elaboración y ejecución de la carta (cocina venezolana) Mise en place diaria y organización de partida Control de calidad y presentación Coordinación constante con sala Orden, limpieza y cumplimiento de protocolos Cuidado del producto y reducción de mermas 👤 Perfil que buscamos Experiencia previa en cocina Conocimiento real de cocina venezolana (fundamental) Persona dinámica, ágil y resolutiva Buena gestión del ritmo en servicio Actitud profesional y capacidad de trabajo en equipo Interés en crecer dentro de un proyecto con idea de expansión Buscamos energía, responsabilidad y constancia. 📄 Condiciones Contrato indefinido Jornada completa Salario según convenio Posibilidad de evolución profesional Vacaciones según convenio Días libres fijos: lunes y martes 📩 Si quieres formar parte de un proyecto venezolano con identidad clara, estándar alto y visión de expansión, envía tu candidatura. En Cariña VZ buscamos actitud, energía y compromiso. El talento se construye trabajando.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    3 days ago
    Full-time
    Sevilla

    🔸 ¡Estamos contratando! 🔸 Padthaiwok, cadena líder en comida tailandesa y en plena expansión, busca incorporar Cocineros/as el Centro Comercial Nervión (Sevilla). Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en cocina asiática o de alta rotación y te interesa crecer profesionalmente, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos según los estándares de la marca. Manipulación adecuada de alimentos siguiendo protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos. Limpieza y mantenimiento del área de cocina. Apoyo en la recepción y almacenamiento de productos. Trabajo en equipo con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente. 🎯 Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a o ayudante de cocina avanzado. Valorable experiencia en cocina asiática, wok o cocina de producción rápida. Conocimiento en seguridad e higiene alimentaria. Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse. 💼 Ofrecemos: Contrato estable con incorporación a una empresa en expansión. Salario competitivo. Horas semanales: 30h con posibilidad de aumento. Formación inicial y continua Ambiente dinámico, multicultural y con excelente clima laboral. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo? ¡Inscríbete ahora y únete a la familia Padthaiwok!

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  • Cortador de Jamón7Camarero
    Cortador de Jamón7Camarero
    5 days ago
    €17094–€22500 yearly
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    Oferta de Empleo: Cortador/a de Jamón - Dependiente/a y Camarero/a Sobre el puesto Buscamos un perfil polivalente para nuestra Abacería y Jamonería. No solo somos un lugar de degustación, sino también una tienda de alimentación gourmet. Por ello, necesitamos a alguien que domine el arte del cuchillo y que disfrute tanto del servicio en mesa como del asesoramiento en mostrador. Tus funciones principales: Corte de jamón a cuchillo: Limpieza, preparación y corte estético de piezas tanto para raciones de consumo en local como para venta al peso en tienda. Atención al cliente dual: Asesoramiento y venta de productos gourmet (quesos, chacinas, conservas, vinos) y servicio de camarero/a en sala. Gestión de tienda: Cobro en caja, control de stock y mantenimiento de la limpieza y orden del puesto de corte y vitrinas. Servicio de sala: Toma de comandas y servicio ágil de bebidas y raciones. Requisitos imprescindibles: Experiencia previa en hostelería y trato directo con el público. Dominio del corte de jamón a cuchillo (se valorará prueba técnica). Dotes comerciales: Capacidad para asesorar al cliente en la compra de productos de alimentación. Disponibilidad para trabajar en horario de 16:00 a 00:00. Lo que te ofrecemos: Contrato a jornada completa (40 horas semanales). Horario estable: De martes a sábado (16:00h a 00:00h). Descanso semanal de calidad: Domingos y lunes libres. Salario: 17.094 €7año con posibilidad de aumento según valía y desempeño. Un ambiente de trabajo profesional con producto de alta gama. ¿Te interesa el puesto? Si eres una persona responsable y te apasiona el mundo del jamón y la atención al cliente, ¡queremos conocerte!

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    No experience
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  • Gestor de Reservas Hoteleras y Atencion al Cliente
    Gestor de Reservas Hoteleras y Atencion al Cliente
    11 days ago
    Full-time
    Arenal, Seville

    En Grupo Ixte buscamos un/a Agente de Reservas con experiencia en el sector hotelero o en alojamientos turísticos. Buscamos una persona con alta orientación al cliente, acostumbrada a gestionar un volumen elevado de reservas y consultas, con dominio de herramientas digitales y enfoque resolutivo. Para formar parte del equipo de operaciones, desde nuestra sede en Sevilla, gestionando la atención al cliente previa a la llegada, reservas multicanal y coordinación con los distintos departamentos. 🧩 Funciones principales • Gestión integral de reservas por canales online (OTAs), teléfono y correo electrónico., • Atención directa a clientes nacionales e internacionales: dudas, modificaciones, condiciones de reserva, etc., • Control de disponibilidad, tarifas y cierres en el PMS y channel manager., • Coordinación con limpieza, mantenimiento y entradas/salidas., • Verificación de datos de pago, políticas y condiciones., • Apoyo en tareas administrativas básicas y seguimiento de procesos internos. ✅ Requisitos del perfil • Experiencia previa en puestos de atención de reservas en hoteles, apartamentos o empresas de alojamiento., • Nivel alto de inglés (imprescindible). Se valorarán otros idiomas., • Dominio de PMS como Krossbooking, FNS Rooms, MasterYield, u otros., • Seguridad en la comunicación con clientes por teléfono y correo., • Persona organizada, eficiente y orientada a la calidad de servicio. ➕ Se valorará adicionalmente • Conocimiento de herramientas de gestión como Siteminder, PriceLabs, etc., • Experiencia en áreas complementarias: facturación, administración o revenue., • Familiaridad con procedimientos de recepción y coordinación operativa. 💼 Condiciones del puesto • Jornada completa presencial en oficina., • Contrato estable con incorporación inmediata., • Entorno dinámico, digital y profesional., • Remuneración según perfil y experiencia. 📩 Cómo postular Si este perfil coincide con el tuyo y estás interesad@ en unirte a un equipo dinámico y en crecimiento, envíanos tu CV actualizado indicando por que quieres trabajar con nosotr@s

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  • Pizzero/a
    Pizzero/a
    18 days ago
    Full-time
    Sevilla

    Responsabilidades principales: • Preparación y amasado de la masa de pizza., • Elaboración y cocción de pizzas, calzones y otros productos relacionados, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos., • Gestión eficiente de ingredientes, control de stock y mantenimiento de la frescura de los productos., • Mantenimiento riguroso de la limpieza y el orden en la estación de trabajo y el área de la cocina., • Colaboración efectiva con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y de calidad., • Garantizar la presentación atractiva y la calidad constante de todos los productos elaborados. Requisitos: • Experiencia demostrable como pizzero/a en restaurantes., • Dominio de las técnicas de elaboración de masa, manejo de hornos de pizza (tradicionales o modernos) y cocción., • Capacidad para trabajar de forma organizada y eficiente en un ambiente de cocina dinámico y bajo presión., • Compromiso con la higiene alimentaria y el cumplimiento de las normativas de seguridad., • Habilidades de comunicación y una actitud proactiva para el trabajo en equipo. Se ofrece: • Incorporación a una empresa consolidada y en constante crecimiento., • Contrato estable y un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Oportunidades para el desarrollo profesional dentro de nuestra cadena de restaurantes., • Salario competitivo acorde con la experiencia y las habilidades aportadas.

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  • Encargado/a
    Encargado/a
    24 days ago
    €40000 yearly
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    • PUESTO: ENCARGADO/A DE RESTAURANTE, • TIPO DE CONTRATO: Indefinido, jornada completa, • SALARIO: 40.000 € brutos/año QUIÉNES SOMOS: Somos un grupo hostelero con varios establecimientos ubicados en los rincones más emblemáticos de Sevilla, ofreciendo una experiencia única en el corazón de la ciudad. Destacamos por ofrecer una cocina tradicional y contemporánea, muy centrada en la gastronomía andaluza (guisos de toda la vida, carnes de la dehesa, pescaíto, salmorejo, gazpacho, remates de vino y aceite de la tierra). Buscamos incorporación como ENCARGADO/A con experiencia en el sector para liderar varios de nuestros establecimientos, garantizando un servicio excepcional y comprometido/a con la calidad y el detalle FUNCIONES A DESTACAR: • Gestionar y supervisar todas las actividades diarias del restaurante, • Coordinar la programación de turnos y las tareas del personal., • Control de cajas e inventarios del restaurante, • Controlar los costos operativos y maximizar la rentabilidad., • Gestión y supervisión de pedidos, • Supervisar servicio de sala, bar y cocina (asegurando calidad gastronómica típica andaluza)., • Coordinar eventos, reservas y atención personalizada a clientes., • Velar por la satisfacción del cliente y fidelización. REQUISITOS • Experiencia mínima 4 años gestionando restaurantes (con más de 20 trabajadores a cargo)., • Conocimiento de gastronomía típica andaluza (guisos, carnes, pescaíto, postres caseros)., • Liderazgo, empatía y capacidad de resolución de problemas., • Habilidades en gestión de equipos y control de costes., • Pasión por la hostelería y trato cercano con el cliente. QUÉ OFRECEMOS • Proyecto estable con varios locales y margen para aportar., • Autonomía para gestionar y mejorar procesos., • Contratación indefinida jornada completa, • Descansos seguidos, • Variables según consecución de objetivos

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  • Maitre
    Maitre
    1 month ago
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    Buscamos un/a Maître / Jefe de Sala con amplia experiencia para liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia de servicio excelente, coherente con la identidad y los valores del restaurante. Funciones y responsabilidades • Coordinar y supervisar el servicio de sala durante los turnos., • Liderar, formar y motivar al equipo de camareros/as., • Recibir y atender a los clientes con un trato cercano, profesional y personalizado., • Gestionar reservas, organización de mesas y flujo del servicio., • Resolver incidencias con clientes de forma eficaz y elegante., • Colaborar estrechamente con cocina para asegurar el ritmo y la calidad del servicio., • Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, protocolo y presentación., • Controlar la correcta preparación de la sala antes y después del servicio., • Gestionar el inventario de sala: bebidas, mantelería, cristalería y material., • Coordinar pedidos, control de stock y uso responsable del material., • Experiencia mínima de 5 años como Maître o Jefe/a de Sala en restaurantes de características similares., • Alta atención al detalle y clara orientación al cliente., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión., • Español nivel alto; se valorará muy positivamente el dominio de otros idiomas. Condiciones • Proyecto estable con identidad propia y recorrido a largo plazo., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Buen salario según experiencia y cualificación.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    1 month ago
    €35000–€40000 yearly
    Full-time
    Casco Antiguo, Sevilla

    El proyecto: Restaurante en Sevilla centro, especializado en cocina andaluza y mediterránea, centro en guisos, pescados y mariscos. Proporciona una operación exigente de alto volumen (7 días/semana) con estándares de calidad, limpieza y método. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo efectivo y control de costes, capaz de dirigir equipo y servicio con orden, consistencia y mentalidad financiera. Estructura de cocina: • 1 Jefe/a de Cocina (posición a cubrir), • 1 Segundo/a Jefe/a de Cocina, • 3 Jefes/as de partida, • 3 Cocineros/as, • 3 Ayudantes, • 3 Office Operación y volumen: • Medio: 80 cubiertos diarios, • Restaurante abierto 7 días/semana, • Alta exigencia operativa y coordinación con sala Horario y descanso: • 5 días de trabajo / 2 días de descanso consecutivos, • Fin de semana libre cada 4 semanas, • Rotación: 3 días turno seguido + 2 días turno partido, • 30 días de vacaciones + 14 festivos Responsabilidades: • Liderazgo de servicio: pases, ritmo, comunicación con sala, consistencia., • Producción y planificación: mise en place, previsiones, control de mermas., • Gestión de equipo: turnos, disciplina, formación, cultura de cocina., • Control económico: escandallos, fichas técnicas, compras, inventarios, CMV., • Seguridad alimentaria: APPCC, alérgenos, limpieza y auditorías internas., • Mejora continua: estandarizar recetas, tiempos de pase y calidad. Qué ofrecemos: • Salario: 35.000–40.000 € brutos/año (12 pagas), • Variable por KPIs (mercadería/CMV, personal, ventas y reseñas), • Proyecto estable, con método y exigencia profesional Requisitos no negociables: • Experiencia demostrable liderando brigada y servicio de volumen., • Control real de CMV/escandallos/inventarios/compras., • Alto nivel de orden, limpieza y estándares.

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