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- Casanis Group
Segundo/a de Cocinahace 26 díasJornada completaMarbellaCasanis Group selecciona: Segundo/a de Cocina – La Plage Casanis (Marbella) 📍 Ubicación: Marbella (La Plage Casanis) 📅 Incorporación: Inmediata o a convenir En La Plage Casanis, la cocina mediterránea se fusiona con un entorno único junto al mar. Somos parte de Casanis Group, referente gastronómico en Marbella y en plena expansión. Buscamos un/a Segundo/a de Cocina que comparta nuestra pasión por el producto, el sabor y el servicio impecable. Una persona con experiencia, liderazgo y compromiso, capaz de apoyar al Jefe de Cocina en el día a día y garantizar que cada plato refleje la excelencia de nuestro restaurante. Responsabilidades: Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión operativa diaria. Supervisar la ejecución de las partidas y garantizar el cumplimiento de estándares. Coordinar el equipo de cocina durante el servicio. Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Participar en la formación e integración del personal de cocina. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia. Perfil requerido: Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes de alto nivel. Dominio de técnicas culinarias y organización de cocina. Conocimiento en escandallos, control de mermas y gestión de pedidos. Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía mediterránea y enfoque en el detalle. Capacidad para trabajar en entornos exigentes y de alto volumen. Qué ofrecemos: Incorporación a un restaurante consolidado en Marbella. Proyecto estable dentro de un grupo en expansión nacional e internacional. Ambiente profesional, dinámico y exigente. Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo. Condiciones competitivas acordes a perfil y experiencia.
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Jefe/a de Partidahace 1 mesJornada completaNueva Andalucía, Marbella¡Estamos contratando! Únete al equipo de Bulldozer Group en Marbella como Chef de Partie En Bulldozer Group, somos sinónimo de excelencia gastronómica, estilo y servicio de alto nivel. Nuestra presencia en la Costa del Sol se consolida con restaurantes ubicados en dos puntos exclusivos: Estepona y Puerto Banús. Buscamos incorporar a nuestro equipo a profesionales apasionados por la cocina y con experiencia liderando una partida. Si tienes actitud, elegancia y te entusiasma ofrecer experiencias memorables, este es tu lugar. 🍽️ ¿Qué harás como Chef de Partie? Dirigir y organizar tu partida, asegurando la calidad y consistencia de cada plato. Coordinar y supervisar al personal asignado, guiándolos en técnicas y procedimientos. Mantener tu estación y área de trabajo impecables, cumpliendo los más altos estándares de higiene. Gestionar los insumos y controlar el stock de tu sección. Colaborar con el Sous Chef y Head Chef en la creación y desarrollo de nuevos platos. Garantizar que las recetas y estándares de presentación se cumplan de forma precisa. ✔ ¿Qué buscamos en ti? Experiencia sólida como Chef de Partie o puesto similar en cocina de alto nivel. Capacidad para liderar y motivar a tu equipo bajo presión. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y control de procesos. Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia. Actitud proactiva, respeto y profesionalidad en todo momento. Formación y conocimientos en seguridad e higiene alimentaria. 🎯 ¿Qué te ofrecemos? Ser parte de un grupo sólido y con proyección internacional. Formación continua y posibilidad real de crecimiento hacia posiciones de mayor responsabilidad. Ambiente de trabajo dinámico, profesional y con alta exigencia gastronómica. Restaurantes de alto nivel ubicados en zonas exclusivas de la Costa del Sol. ¿Listo/a para llevar tu carrera culinaria al siguiente nivel? Si quieres formar parte de un proyecto auténtico, profesional y con alma, ¡te esperamos en Bulldozer Group!
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