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  • Pizzaiolo - Florentine Madrid (Opening Spring 2026)
    Pizzaiolo - Florentine Madrid (Opening Spring 2026)
    hace 2 días
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    🚀 Madrid, are you ready? 🍝 ✨ Florentine is landing in the capital with a very special opening: a project where we've invested a huge amount of energy and passion. We're opening in the very heart of Madrid's Golden Mile (Serrano) with a concept designed to elevate the Italian dining experience and become a true reference point in the city. This is not just another opening. It's an ambitious, detail-driven project, created to make an impact from day one. A vibrant, elegant and dynamic space where experience, pace and talent come together. We're now looking for exceptional people to join the team from the very beginning and be part of what it means to launch a flagship venue in one of Madrid's most iconic locations. If you thrive on the buzz of an opening, love hospitality and want to grow alongside top industry professionals… Do you want to hear about it or are you ready to live it? 🚀 Madrid, ¿estás preparado? 🍝✨ Florentine llega a la capital con una apertura muy especial: un proyecto en el que hemos puesto muchísima energía y pasión. Aterrizamos en pleno corazón de la Milla de Oro de Madrid (Serrano) con un concepto pensado para elevar la experiencia de la gastronomía italiana y convertirse en un nuevo referente en la ciudad. Esta no es una apertura más. Es un proyecto ambicioso, cuidado al detalle y diseñado para dejar huella desde el primer día. Un espacio vibrante, elegante y dinámico donde la experiencia, el ritmo y el talento se unen. Ahora buscamos personas excepcionales para formar parte del equipo desde el inicio y vivir de primera mano lo que supone lanzar un proyecto flagship en una de las ubicaciones más icónicas de Madrid. Si te motiva la energía de una apertura, te apasiona la hostelería y quieres crecer rodeado de grandes profesionales… ¿Quieres que te lo cuenten o te animas a vivirlo? About us Florentine is an upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients. The concept is part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 500 amazing people that keeps growing, operating 14 restaurants across four brands and concepts: Florentine, Basta, Lola Maria, and Trattoria Giorgio's, serving over 4.000 guests daily. Sobre nosotros Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana. Nuestra comida y bebida italiana casera se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados. El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una familia de 500 personas increíbles que sigue creciendo, operando 14 restaurantes bajo cuatro marcas y conceptos: Florentine, Basta, Lola Maria y Trattoria Giorgio's y sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Culture and values We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people, we take them in and truly look after them. Guests and team alike. Our core values: Passion, Trust, Entrepreneurship & Authenticity are guiding light in everything we do. Cultura y valores Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo. Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos. About you and the role We are looking for a skilled and passionate Pizzaiolo with a strong background in high-quality, full-service kitchens. You are a detail-oriented professional who combines traditional pizza-making techniques with a hands-on presence at the oven and a strong commitment to consistency, speed and presentation. • Reporting to the Head Chef, Sous Chef, and Chef de Partie, you will be responsible for the daily pizza operations at Florentine Madrid, ensuring every pizza reflects the brand's identity, craftsmanship and high culinary standards., • You will manage the pizza section throughout service, oversee preparation and cooking standards, coordinate closely with the wider kitchen and front-of-house teams and contribute to smooth and efficient service flow. You will also support stock rotation, proper storage of ingredients and continuous improvement in quality, efficiency, and waste reduction., • You will be responsible for maintaining a clean and organized workstation, upholding the highest standards of food quality, hygiene, and safety and ensuring clear communication between the pizza station, kitchen and service teams at all times. Sobre ti y el puesto Buscamos un Pizzaiolo cualificado y apasionado con experiencia en cocinas de calidad y servicio completo. Eres un profesional orientado al detalle que combina las técnicas tradicionales de elaboración de pizza con una fuerte presencia operativa en el horno y un firme compromiso con la consistencia, la rapidez y la presentación. • Reportando al Jefe de Cocina, Sous Chef y Chef de Partie, serás responsable de las operaciones diarias de la partida de pizzas en Florentine Madrid garantizando que cada pizza refleje la identidad de la marca, su artesanía y sus altos estándares culinarios., • Gestionarás la sección de pizzas durante el servicio, supervisarás los estándares de preparación y cocción, coordinarás estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala y contribuirás a un flujo de servicio fluido y eficiente. Además, apoyarás la rotación de stock, el correcto almacenamiento de ingredientes y la mejora continua en calidad, eficiencia y reducción de desperdicios., • Serás responsable de mantener tu estación de trabajo limpia y organizada, velar por los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria y garantizar una comunicación clara y constante entre la partida de pizzas, la cocina y el equipo de sala en todo momento. Our support and what to expect Our team is made up of incredibly talented colleagues who will make sure you feel warmly welcomed from day one. • Competitive salary, above the standard agreement, because we want you to feel truly valued., • Delicious team meals and refreshments during breaks, so you can enjoy every moment., • Exciting growth opportunities with regular performance reviews and salary evaluations., • Full-time onboarding, cross-training, and a personalized professional development plan., • Weekly schedules with 2 consecutive days off, because your time matters to us., • Our unforgettable annual gala and fun team nights out., • International travel and the possibility to work abroad, expanding your horizons., • Friends for life and a team you'll want to grow with and celebrate every achievement. Nuestro apoyo y qué esperar Nuestro equipo está formado de compañeros de increíble talento que se asegurarán que te sientas muy bien acogido desde el primer día. • Salario competitivo, por encima del convenio, porque queremos que te sientas realmente valorado/a., • Comidas proporcionadas por el restaurante durante tu descanso para que disfrutes cada momento., • Oportunidades de crecimiento emocionantes con revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales., • Incorporación a jornada completa, formación cruzada y un plan de desarrollo profesional hecho a tu medida., • Rotas semanales con 2 días libres consecutivos, porque tu tiempo nos importa., • Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y momentos especiales durante el año para compartir en equipo., • Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero para ampliar tus horizontes., • Amigos para toda la vida y un equipo con el que querrás crecer y celebrar cada logro. Trophy Cabinet 🎖️ • Diversity Prize, 2023 (51 different nationalities within our family)., • Cielo by Florentine voted No.1 restaurant in Marbella by Vogue Spain, 2025., • Top 10 most booked restaurants in Stockholm, 2023., • Best Sweden's Vegan Pizza, 2024., • Basta concept was awarded "Restaurant Concept of the Year in the Nordic countries 2025.", • Basta ranked among the Top 50 Artisan Pizza Chains in the World, 2025. Sala de trofeos 🎖️ • Premio a la diversidad, 2023 (51 nacionalidades diferentes dentro de nuestra familia)., • Cielo by Florentine votado como el restaurante Nº1 por Vogue España, 2025., • Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo, 2023., • Mejor pizza vegana de Suecia, 2024., • El concepto Basta fue premiado como "Concepto de Restaurante del Año en los países nórdicos 2025"., • Basta clasificada entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, 2025

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Partida de Pastelería
    Jefe/a de Partida de Pastelería
    hace 4 días
    €1800–€2000 mensual
    Madrid

    🍰 Jefe/a de Partida de Pastelería ¿Tienes experiencia en pastelería y te motiva liderar una partida dentro de un proyecto gastronómico consolidado? En Club Financiero Génova, uno de los espacios gastronómicos más representativos de Madrid, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida de Pastelería que quiera desarrollar su talento en un entorno exigente, profesional y en constante evolución. De la mano del grupo Familia La Ancha Azotea, apostamos por la calidad, el producto y, sobre todo, por las personas. ✨ Lo que encontrarás aquí Proyecto sólido y estable con visión a largo plazo Contrato fijo discontinuo (40h semanales) 2 días de descanso semanal Entorno de trabajo profesional, organizado y con altos estándares Formación continua y acompañamiento en tu desarrollo Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo Uniforme y condiciones cuidadas Compromiso real con la puntualidad en los pagos 👨‍🍳 Tu papel en el equipo Buscamos a una persona que no solo ejecute, sino que lidere, organice y eleve la partida de pastelería: Dirección y coordinación de la partida durante el servicio Elaboración técnica y cuidada de postres Organización de la producción diaria Supervisión de calidad, recetas y procesos Gestión de producto, pedidos y conservación Aplicación rigurosa de normativa de alérgenos Coordinación fluida con el resto de cocina 💬 Si te ves aquí... Este no es solo un puesto, es una oportunidad para formar parte de un grupo donde se valora el oficio, el equipo y el crecimiento real. 👉 Queremos conocerte 🔎 Qué valoramos Experiencia sólida en pastelería (mín. 2 años) Experiencia previa como jefe/a de partida o capacidad para asumir el rol Conocimiento técnico y sensibilidad por el detalle Organización, liderazgo y compromiso Valorable experiencia en obrador Formación en hostelería Permiso de trabajo en vigor

    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 4 días
    €2000 mensual
    Jornada completa
    Madrid

    ¿Tienes el pulso necesario para liderar en el corazón de la calle más vibrante de Madrid? En La Mamona Madrid buscamos a un/a Jefe/a de Cocina que no solo domine la técnica mediterránea fusión, sino que sepa gestionar el vértigo de un local que nunca descansa. Buscamos rigor operativo, autoridad positiva y esa chispa necesaria para brillar en la zona más exigente de ciudad. Objetivo del puesto Liderar y organizar integralmente el funcionamiento de la cocina, asegurando que cada plato mantenga nuestra esencia. Serás el máximo responsable de la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares y la rentabilidad, garantizando la excelencia en el servicio. Responsabilidades ¿Qué buscamos? Experiencia: Mínimo 3-5 años en puestos de responsabilidad en cocinas. Organización: Perfil meticuloso, atento al detalle y con gran capacidad de planificación. Liderazgo: Habilidad para gestionar equipos multidisciplinares y mantener el orden bajo presión. Ambición: Profesional con ganas de aportar mejoras constantes y crecer dentro de un grupo sólido. ¿Qué ofrecemos? Retribución Atractiva: Salario competitivo con pluses mensuales y trimestrales por objetivos. Proyecto Referente: Incorporación a un local emblemático en el corazón de Madrid. Ambiente de Trabajo: Entorno joven, dinámico y de alto rendimiento. Crecimiento: Contrato indefinido y oportunidades de desarrollo. ¿Te interesa conocer más acerca del proyecto? Si crees que encajas con este perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, aplica enviando tu CV actualizado.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Project Manager (PM) de obra / Carnet de conducir (nivel  nacional)
    Project Manager (PM) de obra / Carnet de conducir (nivel nacional)
    hace 5 días
    Jornada completa
    Alcorcón

    Mc Estrategias and Consulting nos ampliamos!!! ¿Tienes experiencia gestionando proyectos de construcción y te motiva coordinar equipos, plazos y clientes? Necesitamos Un Project Manager (PM) de obra es el responsable estratégico de planificar, coordinar y supervisar un proyecto de construcción desde su concepción hasta la entrega, asegurando el cumplimiento de plazos, presupuesto y calidad. Funciones Principales del Project Manager de Obra: • Planificación y Control: Establece el cronograma, gestiona el presupuesto, controla costes y reporta el progreso del proyecto., • Gestión de Recursos: Coordinación de arquitectos, ingenieros, contratistas y proveedores., • Supervisión técnica: Supervisa el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y normativas vigentes., • Resolución de conflictos: Identifica riesgos potenciales y soluciona problemas creativamente., • Gestión de Documentación: Controla la documentación técnica, permisos y trámites Habilidades Necesarias: • Liderazgo y gestión de equipos., • Comunicación eficaz y capacidad de negociación., • Dominio de herramientas de planificación y gestión de proyectos Diferencias con el Jefe de Obra: A diferencia del jefe de obra, que se centra en la ejecución técnica diaria, el Project Manager tiene una visión 360º de todo el ciclo de vida del proyecto ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable en gestión de múltiples proyectos simultáneos., • Sólida trayectoria liderando equipos de trabajo., • Conocimiento y experiencia en la gestión económica de proyectos., • Perfil analítico, con capacidad de síntesis y orientación a resultados., • Experiencia previa trabajando., • Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de problemas., • Contar con automóvil y carnet de conducir (indispensable).

    Inscripción fácil
  • Encargado/a de Cocina
    Encargado/a de Cocina
    hace 10 días
    €23854 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Seleccionamos Encargado/a de Cocina 📍 Centro de Madrid | Grupo nacional de cervecería EL PROYECTO Grupo de cervecerías de ámbito nacional, con un modelo de restauración estandarizado, operativo y orientado a volumen y consistencia. No es un proyecto creativo ni de autor. Aquí gana quien gestiona bien, ordena la cocina y hace que el servicio salga cada día. TU MISIÓN Incorporarte como Encargado/a de Cocina con grandes posibilidades de crecimiento, si el desempeño acompaña. Serás una pieza clave en la gestión operativa diaria, el control del equipo y el cumplimiento de procesos. ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Buscamos un/a cocinero/a gestor/a, no un perfil creativo. Alguien que disfrute con: • La organización de la cocina., • El control del servicio y de los ritmos de producción., • La gestión de personas, turnos y disciplina operativa., • El cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares. RESPONSABILIDADES CLAVE • Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la operativa diaria., • Supervisión de producción, mise en place y pase., • Gestión y coordinación del equipo de cocina., • Control de calidad, limpieza y seguridad alimentaria., • Garantizar la ejecución correcta del modelo del grupo. EXPERIENCIA REQUERIDA • Experiencia como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior., • Perfil operativo, estructurado y resolutivo., • Capacidad de liderazgo desde el ejemplo., • Interés real en evolucionar a Jefe/a de Cocina a corto plazo. PROPUESTA ECONÓMICA • 23.854€ brutos anuales, • Incentivo mensual de hasta 260 €, • Proyecto estable, con recorrido real dentro del grupo.

    Inscripción fácil
  • Ayudante/a de Cocinero/a
    Ayudante/a de Cocinero/a
    hace 15 días
    €1500 mensual
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    🟩 OFERTA DE EMPLEO – AYUDANTE DE COCINERO PARA RESTAURANTE GALLEGO Restaurante Villa de Foz – Chamberí, Madrid Incorporación: Inmediata Jornada: Completa 🎯 Perfil requerido • Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional, preferentemente en restaurantes gastronómicos o de producto., • Permiso de trabajo en vigor., • Conocimiento en limpieza y manipulación de pescado y marisco fresco., • Persona limpia, organizada, puntual y comprometida., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener estándares altos de calidad., • Actitud proactiva, colaborativa y con ganas reales de implicarse en el proyecto., • Se valorará muy positivamente la disponibilidad para asumir funciones de jefe de cocina a medio plazo 📌 Funciones • Ayudar a Preparar y ejecutar con precisión la carta del restaurante., • Manipulación de producto fresco con cuidado, especialmente pescado y marisco., • Organización y limpieza del área de trabajo según normativa de higiene., • Apoyo al jefe de cocina y coordinación con el equipo de sala. ✅ Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico sólido., • Formación interna continua en técnicas, producto y presentación., • Desarrollo profesional con posibilidad real de ascenso a jefe de cocina., • Entorno profesional, colaborativo y exigente., • Condiciones laborales competitivas según valía y experiencia. Solo se tendrán en cuenta candidaturas que cumplan los requisitos y demuestren actitud, implicación y creatividad.

    ¡Incorporación inmediata!
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  • JEFE DE OBRA / OFICIAL 1ª FONTANERÍA Y CONSTRUCCIÓN
    JEFE DE OBRA / OFICIAL 1ª FONTANERÍA Y CONSTRUCCIÓN
    hace 1 mes
    €24000 anual
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    Oficial de 1ª Multidisciplinar: Fontanería, Albañilería y Reformas ​Buscamos un perfil polivalente con capacidad de Gestión de Obra para liderar nuestros proyectos de reforma y adecuación técnica en locales de hostelería y retail en Madrid. ​Tu Reto: Como responsable de esta área, serás el encargado de transformar locales. Tus funciones incluyen: ​Gestión de Proyecto: Replanteo de tabiquería, diseño de redes de saneamiento/fontanería y elección de materiales técnicos/decorativos. ​Ejecución Técnica: Desde la fontanería industrial hasta acabados de alta calidad (alicatados, microcemento, pintura técnica). ​Supervisión: Control de tiempos de obra y acabados de lujo para clientes Prime. ​Requisitos Indispensables: • ​Conocimientos avanzados en Fontanería Industrial y Saneamiento., • ​Dominio experto de Albañilería de Interiores (tabiquería, nivelados, acabados finos)., • ​Experiencia en reformas integrales de locales comerciales (no solo parches)., • ​Capacidad para liderar a un equipo de 2-3 ayudantes de forma eficiente., • Experiencia de más de 5 años demostrable como Oficial de 1a y jefe de equipo en España. ​Ofrecemos: Un proyecto donde tu criterio cuenta. Libertad para gestionar la obra desde el plano hasta la entrega de llaves, salario competitivo y estabilidad en una empresa en plena expansión local. Salario: 24000€ Brutos anual + Comisiones y/o incentivos Contrato: Indefinido

    Inscripción fácil