Jefe partida cocina jobs in JáveaCreate job alerts

Ofrecemos un trabajo dinámico para un Jefe de cocina con experiencia en un entorno moderno con cocina mediterráneo-asiática. Saber liderar a un equipo de 10 personas, ser creativo, consistente en cuidar la calidad y la higiene es lo principal. Abrimos todo el año

Título del puesto Segundo/a Jefe/a de Cocina – Especialista en Arroces Descripción de la oferta Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia en la elaboración de arroces y capacidad para apoyar y coordinar el servicio junto al Jefe de Cocina. Buscamos una persona responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, orientada a la calidad, la eficiencia y el trabajo en equipo. Funciones principales • Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión diaria del servicio. • Elaboración y supervisión de arroces y otras partidas asignadas. • Organización de la producción diaria y preparación del servicio. • Control de pedidos, recepción de mercancías e inventarios. • Gestión y control de stock y conservación de alimentos. • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). • Coordinación del equipo de cocina durante el servicio., • Supervisión de limpieza, orden y eficiencia en cocina., • Optimización de materias primas y reducción de desperdicios. • Formación y apoyo al personal de cocina., • Control de calidad, presentación y tiempos de salida de platos. • Comunicación con sala para garantizar un servicio fluido. • Apoyo en la creación y mejora de elaboraciones. Requisitos • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o puesto similar. • Experiencia demostrable en elaboración de arroces., • Conocimientos de gestión de cocina, pedidos e inventarios. • Conocimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria. • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Persona organizada, resolutiva y con iniciativa., • Puntualidad, compromiso y responsabilidad., • Capacidad para trabajar bajo presión en servicio., • Actitud positiva y orientación a la mejora continua. Se ofrece • Incorporación inmediata., • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades reales de crecimiento profesional., • Salario acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto. Ubicación (Añadir ubicación del restaurante) Tipo de contrato (Añadir: indefinido / temporal / jornada completa, etc.) Jornada laboral (Añadir horario o turnos) Salario (Opcional: a convenir según experiencia) Inscripción Si estás interesado/a, envía tu CV a través de la plataforma.