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Descripción de la empresa Hotel Las Arenas Affiliated by Meliá es una destacada empresa del sector hotelero situada en Benalmádena. Reconocida por su excelencia en el servicio, ofrece a sus huéspedes una experiencia única en un entorno exclusivo frente al mar. Nuestra misión es proporcionar una estancia memorable, combinando calidad, confort y un equipo apasionado por la hospitalidad. Descripción del puesto Como Jefe de Partida en Hotel Las Arenas, serás responsable de liderar y supervisar la preparación y presentación de los platos de tu partida, asegurando los más altos estándares de calidad. Tus responsabilidades incluirán la gestión de los ingredientes, supervisión del equipo de cocina y mantenimiento de los protocolos de seguridad e higiene alimentaria. Este es un puesto a tiempo completo y el servicio es tipo buffet. Contrato: Fijo discontinuo en categoría de jefe de partida, sueldo según convenio de hostelería de Málaga. Requisitos • Experiencia previa en la gestión de equipos y operativa en cocina en hoteles o restaurantes., • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos. Habilidad para mantener altos estándares de calidad y presentación., • Capacidades en gestión de stock, control de desperdicios y pedidos., • Responsabilidad, liderazgo, trabajo en equipo y adaptabilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Conocimientos en normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Se valorarán conocimientos de idiomas y experiencia previa en cadenas hoteleras internacionales. Algunos de los beneficios que ofrecemos: • My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas., • My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.