Director/a de sala
hace 6 horas
Ciutat Vella, Barcelona
About the job
El Restaurante Caelis, galardonado con una estrella Michelin, buscamos incorporar un/a Director de Sala que comparta nuestra pasión por la alta gastronomía y el servicio de excelencia. Queremos a una persona proactiva, con alta capacidad de liderazgo y experiencia en restaurantes de alta gama. · Dirigir, supervisar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio impecable y una experiencia memorable para nuestros clientes.
· Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una excelente comunicación y flujo de servicio.
· Gestión de reservas y atención personalizada a los clientes, asegurando la plena satisfacción y atendiendo a peticiones especiales.
· Formación y motivación del equipo de sala, asegurando altos estándares de calidad y servicio.
· Control de calidad y seguimiento del protocolo establecido, garantizando la excelencia en todos los detalles.
· Gestión de inventario de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio de sala.
· Supervisión de la mise en place y correcta preparación del restaurante antes del servicio. Department: F&B service F&B Management
About you
· Formación en hostelería y restauración, o experiencia equivalente.
· Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.
· Conocimientos de gastronomía y enología.
· Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
· Habilidades de comunicación y atención al cliente.
· Capacidad de trabajo bajo presión. Beneficios:
· Salario competitivo.
· Contrato indefinido.
· Jornada completa.
· Tres días de descanso semanales.
· Formación continua.
· Oportunidad de desarrollo profesional. Horario:
De miércoles a sábado, horario partido para servicio de comidas y cenas. Ubicación:
· Barcelona, España. Otros datos:
· Se valorará positivamente el dominio de idiomas extranjeros.
· Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y a turno partido Languages required: Spanish and English. Catalan, French, and Italian are a plus
The company
Goût Rouge es un grupo de restauración con sede en Barcelona creado y dirigido por nuestro chef Romain Fornell quien, a través de nuestros diferentes espacios, os llevara a un viaje culinario lleno de color y sabor. Un viaje en el que contamos la historia de nuestro chef Romain, nacido en Francia, pero establecido en Barcelona desde hace mas de 20 años. Nuestros restaurantes en Barcelona son: *Caelis (gastronómico, estrella Michelin) y Caelis Privé (la sala privada de Caelis)
*La Plassohla (restaurante de tapas)
*Rooftop Ohla Barcelona (rooftop bar, cocktails y tapas)
(Estos tres espacios están ubicados en el hotel Ohla Barcelona) *Casa Tejada (bistrot, tapas y oyster bar, al lado del Turo Park)
*Café Turo (restaurante de tapas y menú, frente al Turo Park)
*Tejada Mar (nuevo restaurante frente al mar, a bajo del Hotel W)
*Azul Rooftop Barceloneta (en frente del hotel W)
