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  • AYUDANTE DE COCINA HOTEL 4 Y 5 ESTRELLAS
    AYUDANTE DE COCINA HOTEL 4 Y 5 ESTRELLAS
    7 days ago
    Valencia

    En PACTO ETT seleccionamos Ayudantes de Cocina y personal de friegue para trabajar como personal extra en hoteles de 4 y 5 estrellas en Valencia durante todo el año. Buscamos profesionales con experiencia y motivación para formar parte de equipos de cocina de alto nivel, que quieran compaginar su empleo con otros trabajos o estudios, o dar un paso adelante en su trayectoria profesional en hostelería. Funciones principales: -Apoyo en la preparación de platos según los estándares del hotel -Emplatado y presentación cuidada de los alimentos -Montaje de buffets y estaciones de show cooking -Preparación de ingredientes y control de materia prima -Mantenimiento de limpieza y orden en cocina -Gestión de cuartos fríos y partidas calientes -Colaboración directa con el resto del equipo de cocina Requisitos: -Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de nivel similar -Buena actitud, dinamismo y capacidad de adaptación -Disponibilidad inmediata para trabajar en Semana Santa en los diferentes turnos (desayunos, comidas, cenas, eventos) -Residencia en Valencia o alrededores -Carnet de manipulacion de alimentos Se valorará: -Formación en cocina o restauración -Capacidad para trabajar bajo presión y con alto volumen de comensales Condiciones: -Contrato fijo-discontinuo a través de ETT -Salario: 10,54 € brutos/hora + pluses por nocturnidad y festivos -Horarios variables según eventos y necesidades del hotel. -Posibilidad de incorporación a plantilla estable si se demuestra rendimiento y compromiso. PACTO ETT garantiza procesos de selección basados en criterios de profesionalidad y méritos, en un entorno que respeta la igualdad de oportunidades y la diversidad. Si te interesa formar parte de un equipo profesional en hoteles de alta categoría, ¡inscríbete a esta oferta y te contactaremos! -Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de nivel similar -Buena actitud, dinamismo y capacidad de adaptación -Disponibilidad inmediata para trabajar en Semana Santa en los diferentes turnos (desayunos, comidas, cenas, eventos) -Residencia en Valencia o alrededores

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  • Director/a de Restaurante – Valencia
    Director/a de Restaurante – Valencia
    13 days ago
    €28000–€36000 yearly
    Full-time
    Valencia

    Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Liderar y gestionar todos los aspectos operativos del restaurante para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad de la comida y el rendimiento del equipo., • Supervisar la planificación de turnos, horarios y gestión del personal, asegurando una cobertura y eficiencia óptimas., • Gestionar los procesos administrativos del personal: contratación, onboarding, firma de contratos, entrega de uniformes, formación y seguimiento del rendimiento (formato 1:1)., • Gestionar las tareas operativas y financieras diarias, incluyendo manejo de caja, conciliación de ventas, propinas, gestión de usuarios del TPV y resolución de incidencias (cancelaciones de pedidos, actualización de productos, corrección de errores, etc.)., • Realizar reuniones informativas antes y después del servicio, coordinar la posición del equipo durante los turnos y asegurar un flujo de servicio fluido., • Mantener los estándares de calidad a través de catas de comida, programas de cliente misterioso, feedback de clientes y auditorías de servicio., • Monitorizar los KPIs, métricas de productividad e informes operativos para identificar oportunidades de mejora., • Asegurar el cumplimiento de todas las licencias, certificaciones, normativas de salud y seguridad, y protocolos de seguridad alimentaria., • Supervisar los procedimientos de apertura, cambio de turno y cierre, incluyendo listas de control de limpieza, mantenimiento de equipos y seguridad alimentaria (registros de temperatura, rotación de stock, etc.)., • Coordinar el mantenimiento y las reparaciones, incluyendo sistemas informáticos, cámaras de seguridad y equipos de cocina., • Actuar como enlace clave de comunicación entre el restaurante y la oficina central, asegurando un flujo de información eficiente., • Fomentar una cultura laboral positiva alineada con los valores de Honest Greens, incluyendo la organización de actividades culturales y de team-building. Requisitos • Más de 1 año de experiencia gestionando restaurantes de alto volumen o en operaciones de hostelería., • Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad para desarrollar, inspirar y retener talento., • Sólido conocimiento de seguridad alimentaria, normativas sanitarias y estándares de cumplimiento., • Dominio de herramientas y sistemas operativos (TPV, Quicksight, Notion, etc.)., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y toma de decisiones., • Capacidad para prosperar en un entorno dinámico y de ritmo rápido., • Buenas habilidades de comunicación en español; el inglés es un plus., • Pasión por la hostelería, el desarrollo de personas y la creación de experiencias excepcionales para los clientes. Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Salario atractivo Beneficios • Comida diaria gratuita en nuestros restaurantes, • 50% de descuento en nuestros restaurantes, • Eventos corporativos increíbles, • Oportunidades de crecimiento interno, • Equipo internacional, de mente abierta y único

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