Supervisor de Operaciones
9 hours ago
Fuencarral-El Pardo, Madrid
Buscamos incorporar un/a Supervisor/a de Operaciones que garantice el correcto funcionamiento de varios centros, asegurando eficiencia operativa, control de costes y una experiencia de cliente consistente. Funciones principales 1. Supervisión de centros • Gestión y supervisión de un grupo de aproximadamente 5 restaurantes/cafeterías., • Visitas periódicas para asegurar el correcto funcionamiento operativo., • Apoyo directo a encargados de cada centro. 2. Control de costes • Seguimiento y control de costes operativos (personal, materia prima, mermas)., • Análisis de desviaciones y propuesta de medidas correctoras., • Optimización de recursos para mejorar la rentabilidad. 3. Gestión de equipos • Supervisión de turnos y planificación de horarios., • Apoyo en la organización de equipos y cobertura de necesidades operativas., • Detección de incidencias y mejora del rendimiento del personal. 4. Control de calidad • Supervisión del cumplimiento de estándares de servicio, limpieza y producto., • Garantizar la correcta ejecución de procesos en todos los centros., • Implementación de mejoras en la experiencia del cliente. 5. Coordinación operativa • Comunicación continua con dirección., • Reporte de incidencias, resultados y oportunidades de mejora., • Asegurar la correcta implementación de procedimientos internos. Perfil requerido Experiencia de 2–3 años en posiciones similares. Muy valorable experiencia en Hostelería organizada: • Fast food, • Casual dining, • Retail con alto volumen de operaciones, • Carnet de conducir Qué ofrecemos • Proyecto en crecimiento con posibilidad de desarrollo., • Entorno dinámico y con autonomía en la gestión., • Impacto directo en la mejora de resultados del negocio., • Condiciones económicas acordes a la experiencia.