Trabajos tecnico de produccion en Lloret De MarCrear alertas

¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y buscas un nuevo reto en un entorno profesional y dinámico? En L’AZURE Hotel, nuestro hotel de 4*S en el corazón de Lloret de Mar, buscamos un/a Jefe/a de Partida especializado/a en Cuarto Frío para unirse a nuestro equipo culinario. Funciones principales: • Gestionar la partida de cuarto frío, garantizando la calidad y presentación de los platos. • Supervisar y coordinar el equipo asignado a la partida, asegurando el cumplimiento de estándares y tiempos de producción. • Elaborar y preparar ensaladas, entrantes, salsas y otros platos fríos según las recetas establecidas. • Supervisar la conservación, etiquetado y almacenamiento de los productos en frío. • Controlar los inventarios de productos y materiales necesarios para la partida. • Garantizar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias en todas las preparaciones. • Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener una operativa fluida. Requisitos: • Experiencia previa mínima de 2-3 años como Jefe/a de Partida en hoteles de categoría 4* o superior. • Formación en Cocina/Gastronomía o similar. • Conocimientos sólidos en técnicas de cocina fría. • Capacidad para gestionar equipos. • Compromiso con la excelencia y atención al detalle. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un equipo profesional y consolidado. • Salario competitivo. • Oportunidades de formación y desarrollo dentro de la compañía. • Un entorno de trabajo dinámico en un hotel de referencia. Si te apasiona la gastronomía y deseas formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la innovación, envíanos tu CV. ¡Queremos conocerte!