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En Alabardero Catering, líderes en eventos de lujo en la Costa del Sol, buscamos un/a Coordinador/a de Office y limpieza para nuestra base operativa en Marbella. Esta posición es fundamental para garantizar la excelencia en la infraestructura y la limpieza que requiere cada evento de alta gama. Serás la persona clave en la gestión del material de servicio y la higiene antes, durante y después de cada celebración. Responsabilidades Principales: • Gestión del Office y Material: Organizar, controlar y supervisar el lavado, secado y pulido de todo el menaje (vajilla, cristalería, cubertería) en la central y en el lugar del evento., • Coordinación de Equipos: Liderar y dirigir al equipo de Office y limpieza, asignando tareas y asegurando la máxima rapidez y eficiencia en el acondicionamiento del material., • Control de Stock y Logística: Realizar inventarios del material (mantelería, vajilla, office) antes y después de cada evento, reportando roturas o faltas., • Limpieza y Puesta a Punto: Supervisar la limpieza exhaustiva de las zonas de trabajo (cocinas, áreas de office, almacenes) y asistir en la limpieza de las zonas de servicio según el protocolo de la empresa., • Cumplimiento de Higiene (APPCC): Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, desinfección y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las áreas de office y almacén. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Office o Coordinador/a de Limpieza en catering, hoteles 4*/5* o restauración de alto volumen., • Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazamientos a las diferentes localizaciones de eventos en la zona de Marbella., • Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria para trabajar en función de la demanda de eventos (fines de semana, festivos)., • Persona metódica, muy organizada y con gran capacidad para la gestión de equipos de trabajo., • Conocimiento y experiencia en el manejo de trenes de lavado industriales y maquinaria de limpieza. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata a una empresa líder en el sector del catering de lujo., • Contrato estable y salario acorde a la valía y responsabilidad del puesto., • Formación continua en protocolos de higiene y logística de eventos., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y exigente.