Chargé(e) d’accompagnement des pratiques et méthodes de réemploi en restauration collective (H/F)
hace 3 días
Villeneuve-la-Garenne
DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE La Semelog est une société d’économie mixte locale créée pour accompagner la transition écologique de la restauration collective. Elle conçoit et exploite une unité industrielle innovante de lavage de contenants alimentaires réemployables en inox destinée aux cuisines centrales scolaires, en application de la loi EGalim. Implantée à Villeneuve-la-Garenne (92), la Semelog met en service en 2026 une usine de 5 000 m² équipée de technologies robotisées et automatisées lui permettant de laver quotidiennement plus de 40 000 contenants. La société accompagne les cuisines centrales et les collectivités dans la mise en œuvre opérationnelle du réemploi, dans une logique d’économie circulaire, de qualité sanitaire et de préservation des ressources. MISSIONS PRINCIPALES Rattaché(e) au Directeur d’exploitation, vous intervenez sur le terrain auprès des cuisines centrales et des offices de restauration afin d’accompagner la bonne mise en œuvre de la boucle de réemploi. Votre rôle est d’aider les équipes à adopter les bonnes pratiques liées à l’utilisation, au dérochage, au tri, au rangement, au retour des contenants et à l’utilisation des outils de traçabilité. Vos principales missions seront les suivantes : 1. Accompagner les équipes sur le terrain • Intervenir régulièrement dans les cuisines centrales et les offices de restauration, • Observer les pratiques et identifier les difficultés rencontrées, • Accompagner les équipes dans les bons gestes : dérochage, tri, rangement, préparation des retours, respect des circuits propre / sale, • Apporter des solutions concrètes adaptées aux contraintes des sites 1. Fiabiliser les pratiques et les flux de matériels • Veiller à la bonne compréhension des rotations de contenants, • Identifier les erreurs récurrentes de tri, de rangement, de dérochage ou de retour, • Contribuer à la réduction des retours non conformes, des anomalies de conditionnement et des matériels manquants ou dégradés, • Participer à la mise en place de plans d’action simples avec les clients, sous le pilotage du Directeur d’exploitation 1. Accompagner l’utilisation des outils de traçabilité • Former les utilisateurs aux outils de traçabilité déployés, • Vérifier la bonne compréhension des procédures liées aux flux de matériels, • Faire remonter les difficultés d’usage et besoins d’amélioration identifiés sur le terrain 1. Assurer le suivi des sites accompagnés • Être l’interlocuteur de proximité des équipes de restauration sur les sujets liés au réemploi, • Recueillir les retours d’expérience des agents, encadrants et responsables de site, • Documenter les anomalies constatées : photos, comptes rendus, points d’alerte, • Transmettre à l’exploitation des comptes rendus synthétiques et exploitables. Vous pourrez également participer à des actions de sensibilisation au réemploi et à l’organisation de visites du site de la Semelog. PROFIL RECHERCHE Vous êtes à l’aise dans des environnements opérationnels, au contact d’équipes terrain, et savez faire passer des consignes avec pédagogie tout en maintenant un cadre clair. Formation & Expérience • Bac +2 / Bac +3, • Une première expérience en restauration collective, logistique, animation de réseau, suivi multi-sites, grande distribution, relation client terrain ou qualité opérationnelle serait appréciée., • Une expérience de terrain auprès d’équipes opérationnelles est un vrai plus. Compétences et qualités attendues : • Aisance relationnelle avec des interlocuteurs variés, • Capacité à transmettre des consignes simples et applicables, • Sens de l’observation et esprit pratique, • Organisation, autonomie et rigueur dans le suivi des sites, • Capacité à rédiger des comptes rendus synthétiques, • Aisance avec les outils numériques, • Sensibilité aux enjeux environnementaux, au réemploi et à l’économie circulaire. CONDITIONS • Lieu de travail : 7 rue du Commandant d’Estienne d’Orves, 92390 Villeneuve-la-Garenne, • Contrat : CDI, • Déplacements : Fréquents en Île-de-France, • Permis B : requis, • Prise de poste : au plus tôt : 15/06/2026, • Rémunération : 28 000 € à 32 000 € selon profil brut annuel, • Tickets restaurant : valeur faciale : 14€/jour, • Remboursement titre de transport : 50%, • Avantages : participation à la mise en service d’un site industriel neuf et innovant, environnement de travail à haute valeur écologique.