Technicien microbiologie alimentaire H/F
3 days ago
Roissy-en-France
SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup recrute un Technicien microbiologie alimentaire H/F en CDI. Rattaché(e) à l’ Adjoint du Laboratoire, vous exécutez et garantissez la fiabilité des analyses microbiologiques de type alimentaires sur les différents produits arrivant au laboratoire. MISSIONS PRINCIPALES : • Collecter des échantillons chez les clients, • Enregistrer les informations relatives au produit dans le logiciel prévu à cet effet,, • Editer les feuilles de paillasses,, • Préparer l’échantillon (étiquetage des produits, broyage, revivification),, • Réaliser l’ensemencement et l’incubation des échantillons en respectant rigoureusement les procédures du laboratoire,, • Effectuer la lecture des milieux de culture ensemencés,, • Réaliser les tests complémentaires d’analyse ou d’identification,, • Saisir les résultats sur les feuilles de paillasses et dans le logiciel prévu à cet effet,, • Informer le chef de service des mauvais résultats en cours,, • Gérer les stocks et les réceptions de consommables,, • Assurer le nettoyage de son plan de travail et des appareillages utilisés,, • Participer au développement du système qualité du laboratoire., • Effectuer les permanences opérationnelles du laboratoire SAVOIR-FAIRE, SAVOIR-ETRE ET CONNAISSANCES : • Fortes connaissances en microbiologie alimentaire, en hygiène, sécurité et manipulations d’échantillons alimentaires, • Maîtrise des outils informatiques, • Sens de l’analyse et rigueur, • Bonne communication, esprit d’équipe et force de propositions, • Autonomie FORMATION ET EXPERIENCE : BAC+2/+3 dans le domaine de la microbiologie alimentaire complété par une première expérience réussie en assurance et contrôle qualité laboratoire (COFRAC si possible).
