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L’Entreprise Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du savoir-faire d’artisans et de commerçants indépendants locaux. Aujourd’hui, Biltoki compte 10 halles dont Bordeaux, Angers ou Saint-Etienne, plus de 150 collaborateurs et 200 commerçants. En 2024, nous avons lancé le mouvement "Des halles pour toutes nos villes" pour accélérer le renouveau de ces véritables lieux d’échanges partout en France ! Rôle En rejoignant l'équipe Biltoki des nouvelles halles de Rueil Malmaison, vous aurez pour mission l'accueil et le service des clients du bar. Vous véhiculerez une image de convivialité et de bonne humeur, tout en respectant le concept du café “comme à la maison” et en créant une “relation exceptionnelle” avec les clients du bar. Missions principales • Prendre les commandes, • Servir des boissons au comptoir, • Gérer les encaissements, • Contribuer à la satisfaction continue des clients Activités et Responsabilités • Accueillir les clients avec hospitalité, • Assurer l'ouverture et la fermeture du bar selon les standards Biltoki, • Gérer le stock avant et pendant le service. Alerter le manager de service en cas de rupture produit proche., • Servir les boissons chaudes et froides selon les fiches techniques Biltoki, • Proposer un service de qualité selon la réglementation en vigueur, • Utiliser la verrerie/vaisselle adaptée à chaque commande, • Utiliser le matériel de bar dans le respect des consignes de sécurité, d’entretien et d'hygiène, • Connaitre parfaitement la carte des boissons, • Gérer les encaissements de manière précise et rigoureuse, • Ranger et nettoyer les stocks et espaces de stockage, • Réceptionner et ranger les livraisons, • Assurer un environnement propre à l'intérieur et autour du bar pour accueillir le client, • Participer à la mise en place et au rangement de la terrasse, • S'assurer de l'ambiance musicale du bar grâce aux playlist Biltoki Savoir-être • Qualités relationnelles (Être jovial, souriant, bienveillant, honnête), • Etre dynamique, garantir une rapidité et qualité d'exécution des missions, • Avoir le sens de l'organisation et méthodologie du travail, • Avoir une tenue irréprochable, • Travailler en équipe, • Respecter les horaires du planning, • Incarne à 100% nos valeurs : audace, hospitalité, authenticité. CDI Temps complet Rémunération mensuelle brute : A partir de 1920€ selon profil Avantages : • Prise en charge du transport quotidien

VENDÔM – Nouvelle opportunité – Sommelier (H/F) – NJJ Hospitality Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sommelier (H/F) au sein de NJJ Hospitality Un nouveau lieu d’exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris. Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design. À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs. Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de l’hospitalité. Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ? Nous recrutons au poste de Sommelier/ère (H/F) en CDI. Vos missions seront les suivantes : · Réaliser le service des vins et boissons selon les rituels de la maison · Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix avec pédagogie · Participer à la gestion de la cave : réassorts, rangement, suivi des stocks · Être garant de la bonne température, de la verrerie et du matériel utilisé · Assister le Chef Sommelier dans la mise à jour de la carte et le choix des produits · Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité · Être force de proposition pour enrichir l’offre et l’expérience client · Présenter et expliquer les vins aux équipes de salle et les former lors des changements de carte · Animer des briefings, organiser des sessions, des dégustations et ateliers aux équipes de salle pour éveiller l’intérêt à la sommellerie Lieu de travail : Paris 16ème Date de début : Décembre 2025 Contrat : CDI Expérience : Souhaitée au sein d’un établissement de prestige Salaire : Selon profil Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Nous avons hâte de vous rencontrer ! Profil recherché · Très bonne connaissance des vins, des régions viticoles, cépages et accords · Maîtrise du service du vin et des protocoles haut de gamme · Capacité à conseiller, vendre et transmettre avec diplomatie · Organisation, précision et rigueur dans la gestion de la cave · Goût pour la gastronomie et bonne coordination avec le service · Sens de l’excellence et du détail · Présentation élégante et posture professionnelle · Rigueur, ponctualité et fiabilité · Esprit d’équipe et collaboration inter services · Pratique de l'Anglais souhaitée Je vous invite à partager cette offre auprès de vos contacts susceptibles d’être intéressés. 👉 Pour toute candidature, n’hésitez pas à postuler directement via notre site : ___ 👉 Pour toute candidature, n’hésitez pas à postuler directement via notre site : Note importante : En postulant via cette offre, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement à notre client.

Nous recherchons un(e) barman pour notre établissement du 11 rue Tiquetonne dans le deuxième arrondissement de Paris. Le Golden promise est un Bar qui propose des cocktails, du saké ainsi qu’une large sélection de whisky incluant une partie Salon dédiée aux whiskies collectors. Missions principales : Vos principales missions seront les suivantes : • Assurer le service de spiritueux et de cocktails au bar du Golden Promise., • Assurer le service en salle., • Conseiller la clientèle sur le choix de whiskies, de spiritueux et sur la carte food., • Délivrer un accueil et un service continue impeccable et chaleureux., • Participer à la création de la carte., • Être force de proposition pour faire évoluer l’offre du bar au quotidien., • Participer à la gestion des stocks, des inventaires, des réassorts et de l’approvisionnement du RDC du bar au quotidien (spiritueux, produits frais, verrerie, etc.), • Assurer le bon déroulement d’évènements et d’animations, • S’assurer de la bonne mise en place des règlements Licence IV et de la bonne tenue du lieu (règles d’hygiène, confort des clients), • Suivre les tendances internationales sur le cocktail et le bar., • Participer à la promotion du 11 rue Tiquetonne sur les réseaux sociaux en lien avec le service communication., • Assurer les ventes en boutique pour les clients du bar Compétences requises: • Passionné(e) de mixologie et doté d’un fort sens créatif., • Passionné(e) de spiritueux et en particulier de whisky, une connaissance des Sakés serait un plus., • Dynamiques et curieux, nous souhaitons nous entourer d’une personne qui se projette à long terme dans cet univers., • Une précédente expérience dans le monde du service (Bar et/ou restaurant) est impérative., • Goût du contact, sens du service client et envie de satisfaire une clientèle exigeante, • Maîtrise courante de l’anglais et/ou d’une autre langue étrangère (la maitrise du Japonais est un plus) Poste à pourvoir ASAP