Offres chef cuisinier à CourbevoieCréer des alertes d'emploi

CDI – Prise de poste dès que possible Hôtel 4★ | Restaurant Gastronomique | Cocktail Bar | Coworking Café Paris 9e Maison Mère réinvente l’hôtellerie sous un angle résolument expérientiel. Ouvert depuis 2021, l’établissement s’est rapidement imposé parmi les références de l’hospitalité parisienne et figure aujourd’hui dans le Top 15 des meilleurs hôtels de Paris. En 2022, Maison Mère a ouvert NECTAR, son restaurant gastronomique. Grâce à son concept innovant et à son expérience polysensorielle unique, l’adresse s’est hissée parmi les meilleurs restaurants de la capitale. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), prêt(e) à évoluer au sein d’une brigade engagée dans une démarche d’excellence et d’amélioration continue. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous participez activement à la création d’expériences culinaires mémorables et contribuez au rayonnement de notre offre de restauration. MISSIONS : • Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste., • Réaliser les préparations et recettes selon les fiches techniques établies., • Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes pendant le service., • Maîtriser les cuissons, préparations et finitions selon les standards de la maison., • Accompagner et superviser les commis dans leurs missions quotidiennes., • Participer à la réflexion et à l’élaboration de nouvelles créations culinaires., • Gestion et organisation, • Participer au contrôle des approvisionnements, commandes et réceptions de marchandises., • Veiller au respect des procédures de stockage, de nettoyage et de mise sous vide., • Contribuer aux inventaires sous la supervision du Sous-Chef., • Garantir l'application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)., • Assurer une communication fluide avec l’ensemble de l’équipe afin de garantir le bon déroulement des opérations. 2.Transmission & Management • Encadrer et accompagner les commis et apprentis., • Participer à leur formation et à leur montée en compétences., • Veiller au respect des standards de qualité et des méthodes de travail de la brigade. Profil recherché • Formation en cuisine indispensable., • Expérience confirmée sur un poste similaire ou en tant que cuisinier confirmé., • Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe., • Passion pour la gastronomie et envie de progresser dans un environnement exigeant., • Curiosité, créativité et recherche permanente de l’excellence. "Si tout semble sous contrôle, c’est que vous n’allez pas assez vite." - Mario Andretti Pourquoi nous rejoindre ? ✓ Deux jours de repos consécutifs ✓ Aucun service en coupure ✓ Cuisine neuve et parfaitement équipée ✓ Tenue de travail fournie ✓ Team buildings et événements tout au long de l’année ✓ Nuit test et dîner découverte de l’expérience Maison Mère ✓ Opportunités d’évolution au sein d’un groupe ambitieux en pleine croissance Envie de participer à cette aventure ? Envoie-nous ton CV à dreamteam@maisonmere.co en indiquant en objet : Chef de Partie – Cuisine Gastronomique (H/F).

Taylor Made Recrutement spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles accompagne un groupe de restauration de premier plan pour un site qui figure parmi les structures de restauration les plus importantes et les plus singulières de France. Chaque jour, plusieurs milliers de convives sont accueillis et servis dans un environnement exigeant où qualité, organisation et excellence opérationnelle sont au cœur de notre réussite. Pour accompagner notre développement et renforcer nos équipes de cuisine, nous recrutons un(e) : CHEF DE PARTIE (H/F) Votre mission Au sein d'une brigade structurée et dynamique, vous êtes responsable de votre partie et garantissez la production quotidienne dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Véritable relais du Sous-Chef et du Chef de Cuisine, vous participez activement à l'organisation de la production et à la satisfaction de milliers de convives chaque jour. Vos principales responsabilités • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats sur votre secteur., • Organiser et coordonner le travail des commis et aides de cuisine affectés à votre partie., • Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations., • Veiller au respect des fiches techniques et des procédures internes., • Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks de votre secteur., • Participer à l'amélioration continue des recettes et des méthodes de production., • Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire., • Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et performant. Ce que nous vous proposons • Intégrer un établissement emblématique et reconnu au niveau national., • Évoluer au sein d'un environnement de travail hors normes par son volume d'activité et ses moyens., • Rejoindre une brigade expérimentée et passionnée., • Bénéficier d'opportunités d'évolution vers des fonctions de Sous-Chef ou Chef de Cuisine., • Formation continue et accompagnement au développement des compétences., • Rémunération attractive selon profil et expérience., • Avantages sociaux et conditions de travail de qualité avec des horaires maîtrisés de 7h à 15 h du lundi au Vendredi Profil recherché • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)., • Première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé dans un environnement à fort volume., • Excellente maîtrise des techniques culinaires., • Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence., • Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe., • Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe.

Chef professionnel indépendant – Paris & proche banlieue.My Cuistot recherche un(e) Chef professionnel(le) résidant à Paris ou en proche banlieue pour préparer, depuis sa propre cuisine, des repas frais et faits maison, puis les livrer chaque semaine à nos clients.Vous habitez à Paris ou pro

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une structure gérant une cuisine d'un collège, un(e) CHEF DE PARTIE COLLECTIVITÉ COLLÈGE H/F en contrat d'intérim. Le/la cuisinier-ère collectivité assure la préparation et la

Recherche un chef cuisinier expérimenté en cuisine japonaise pour un poste en CDI à Strasbourg.Le rôle implique la préparation de yakitoris et la gestion du wok, avec une exigence d'au moins 3 ans d'expérience.

Un apprenti cuisinier recherché pour assister le chef, participer à la mise en place et apprendre les techniques culinaires.

Le cuisinier est responsable de l'organisation et de la coordination des activités de restauration, gérant une équipe et assurant la production alimentaire.

Le cuisinier prépare les entrées et desserts, collabore avec le chef, et assure le dressage des plats, tout en respectant les normes d'hygiène.

Recherche un cuisinier / pizzaiolo expérimenté pour un poste saisonnier.

Chef cuisinier expérimenté recherché pour un nouveau restaurant, responsable de la gestion de la cuisine, de l'approvisionnement, de la création de recettes et de l'encadrement d'équipe.

Le poste consiste à préparer des plats dans un restaurant, gérer les stocks et l'hygiène, tout en collaborant avec l'équipe pour un contrat saisonnier.

Recherche d'un chef cuisinier pour un centre de vacances, avec préparation de plats, élaboration de menus, gestion des commandes et des stocks.

Chef grillardin responsable de la qualité et de la rapidité en cuisine, assurant la cuisson parfaite des viandes, l'organisation de l'équipe, le respect des normes d'hygiène et la gestion des stocks pour des plats savoureux.

Recherche d'un Chef Cuisinier expérimenté pour un restaurant à Saint-Avé, responsable de la préparation de plats locaux, du respect des normes d'hygiène et de la gestion de stock, avec horaires incluant potentiellement des week-ends.

Restaurant traditionnel cherche chef cuisinier expérimenté en cuisine traditionnelle et bistronomique pour préparer des plats faits maison, gérer une équipe et respecter les normes d'hygiène.

Responsable de la création de plats, gestion des commandes et encadrement d'une équipe. Chef cuisinier recherche pour restaurant traditionnel à Aix-en-Provence. Maîtrise des normes d'hygiène requise.

Chef cuisinier recherché pour préparer des plats indiens et pakistanais.

Recherche d'un chef cuisinier pour superviser la qualité des plats et l'hygiène en cuisine. Expérience requise de 2 ans, formation CAP/BEP. Responsabilités incluent la cuisson, l'organisation d'équipe et le respect des normes HACCP.

Chef de cuisine pour un leader de la GMS spécialisé en produits asiatiques.

Recherche d'un chef cuisinier pour un camping en Occitanie pour une mission de 6 mois.

Recherche d'un chef cuisinier expérimenté pour gérer une cuisine de brasserie à La Rochelle, incluant la création de menus, la gestion des stocks et l'encadrement d'une équipe.

En tant que Chef de Cuisine, le candidat gère une équipe et supervise la production culinaire, garantissant la qualité des plats.

Le candidat doit avoir une expérience de chef cuisinier avec management et une formation en cuisine. Gestion d'une équipe et création de recettes pour un traiteur spécialisé.

Chef cuisinier recherché pour un contrat de 12 mois, responsable de la création de recettes, de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène.

Chef cuisinier recherché pour superviser la préparation de repas de haute qualité dans un camping. Expérience en management et élaboration de menus requise.

Chef cuisinier expérimenté recherché à Bordeaux pour diriger la cuisine, développer des plats maison et créer une cuisine française innovante.

Recherche d'un Chef Cuisinier pour un nouveau restaurant, en charge de gérer une équipe, les stocks et la création de recettes.

Le chef cuisinier dirigera et supervisera les activités de la cuisine, assurant la qualité et la propreté.