Chef cuisinier jobs in La CourneuveCreate job alerts

Taylor Made Recrutement spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles accompagne un groupe de restauration de premier plan pour un site qui figure parmi les structures de restauration les plus importantes et les plus singulières de France. Chaque jour, plusieurs milliers de convives sont accueillis et servis dans un environnement exigeant où qualité, organisation et excellence opérationnelle sont au cœur de notre réussite. Pour accompagner notre développement et renforcer nos équipes de cuisine, nous recrutons un(e) : CHEF DE PARTIE (H/F) Votre mission Au sein d'une brigade structurée et dynamique, vous êtes responsable de votre partie et garantissez la production quotidienne dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Véritable relais du Sous-Chef et du Chef de Cuisine, vous participez activement à l'organisation de la production et à la satisfaction de milliers de convives chaque jour. Vos principales responsabilités • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats sur votre secteur., • Organiser et coordonner le travail des commis et aides de cuisine affectés à votre partie., • Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations., • Veiller au respect des fiches techniques et des procédures internes., • Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks de votre secteur., • Participer à l'amélioration continue des recettes et des méthodes de production., • Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire., • Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et performant. Ce que nous vous proposons • Intégrer un établissement emblématique et reconnu au niveau national., • Évoluer au sein d'un environnement de travail hors normes par son volume d'activité et ses moyens., • Rejoindre une brigade expérimentée et passionnée., • Bénéficier d'opportunités d'évolution vers des fonctions de Sous-Chef ou Chef de Cuisine., • Formation continue et accompagnement au développement des compétences., • Rémunération attractive selon profil et expérience., • Avantages sociaux et conditions de travail de qualité avec des horaires maîtrisés de 7h à 15 h du lundi au Vendredi Profil recherché • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)., • Première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé dans un environnement à fort volume., • Excellente maîtrise des techniques culinaires., • Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence., • Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe., • Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe.

CDI – Prise de poste dès que possible Hôtel 4★ | Restaurant Gastronomique | Cocktail Bar | Coworking Café Paris 9e Maison Mère réinvente l’hôtellerie sous un angle résolument expérientiel. Ouvert depuis 2021, l’établissement s’est rapidement imposé parmi les références de l’hospitalité parisienne et figure aujourd’hui dans le Top 15 des meilleurs hôtels de Paris. En 2022, Maison Mère a ouvert NECTAR, son restaurant gastronomique. Grâce à son concept innovant et à son expérience polysensorielle unique, l’adresse s’est hissée parmi les meilleurs restaurants de la capitale. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), prêt(e) à évoluer au sein d’une brigade engagée dans une démarche d’excellence et d’amélioration continue. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous participez activement à la création d’expériences culinaires mémorables et contribuez au rayonnement de notre offre de restauration. MISSIONS : • Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste., • Réaliser les préparations et recettes selon les fiches techniques établies., • Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes pendant le service., • Maîtriser les cuissons, préparations et finitions selon les standards de la maison., • Accompagner et superviser les commis dans leurs missions quotidiennes., • Participer à la réflexion et à l’élaboration de nouvelles créations culinaires., • Gestion et organisation, • Participer au contrôle des approvisionnements, commandes et réceptions de marchandises., • Veiller au respect des procédures de stockage, de nettoyage et de mise sous vide., • Contribuer aux inventaires sous la supervision du Sous-Chef., • Garantir l'application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)., • Assurer une communication fluide avec l’ensemble de l’équipe afin de garantir le bon déroulement des opérations. 2.Transmission & Management • Encadrer et accompagner les commis et apprentis., • Participer à leur formation et à leur montée en compétences., • Veiller au respect des standards de qualité et des méthodes de travail de la brigade. Profil recherché • Formation en cuisine indispensable., • Expérience confirmée sur un poste similaire ou en tant que cuisinier confirmé., • Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe., • Passion pour la gastronomie et envie de progresser dans un environnement exigeant., • Curiosité, créativité et recherche permanente de l’excellence. "Si tout semble sous contrôle, c’est que vous n’allez pas assez vite." - Mario Andretti Pourquoi nous rejoindre ? ✓ Deux jours de repos consécutifs ✓ Aucun service en coupure ✓ Cuisine neuve et parfaitement équipée ✓ Tenue de travail fournie ✓ Team buildings et événements tout au long de l’année ✓ Nuit test et dîner découverte de l’expérience Maison Mère ✓ Opportunités d’évolution au sein d’un groupe ambitieux en pleine croissance Envie de participer à cette aventure ? Envoie-nous ton CV à dreamteam@maisonmere.co en indiquant en objet : Chef de Partie – Cuisine Gastronomique (H/F).

Vous avez une première expérience sur un poste similaire en tant que Chef cuisinier, Second de Cuisine ou d'un Chef de Partie. En tant que CHEF(FE) DE CUISINE, vos responsabilités consisteront à :.

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une structure gérant une cuisine d'un collège, un(e) CHEF DE PARTIE COLLECTIVITÉ COLLÈGE H/F en contrat d'intérim.Le/la cuisinier-ère collectivité assure la préparation et la

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une structure gérant une cuisine d'un collège, un(e) CHEF DE PARTIE COLLECTIVITÉ COLLÈGE H/F en contrat d'intérim.Le/la cuisinier-ère collectivité assure la préparation et la

Le chef cuisinier crée les menus, assure le respect des normes d'hygiène et travaille les week-ends.

Le cuisinier seconde le Chef de cuisine, participe à la mise en place, au rangement, et au nettoyage.

Chef cuisinier expérimenté recherché pour gérer une équipe, créer des recettes et collaborer avec d'autres départements dans une entreprise de restauration à Noisy-le-Grand.

Le candidat doit avoir une expérience de chef cuisinier avec management et une formation en cuisine. Gestion d'une équipe et création de recettes pour un traiteur spécialisé.

Recherche un cuisinier / pizzaiolo expérimenté pour un poste saisonnier.

Chef cuisinier recherché pour diriger une équipe technique, préparer des plats chauds, avec une expérience d'au moins 1 an et un CAP.

Cuisinier recherché pour un restaurant ouvrier/routier.

Chef cuisinier pour une résidence autonomie, responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et d'une petite équipe.

Le Chef Cuisinier dirigera une équipe pour une cuisine semi-gastronomique, gérant la cuisine, les normes HACCP et les stocks.

Chef de cuisine pour un leader de la GMS spécialisé en produits asiatiques.

Le chef cuisinier conçoit des menus, supervise la préparation des plats, encadre l'équipe et assure le respect des normes d'hygiène.

Cuisinier recherché par une organisation éducative pour préparer des repas pour des élèves, gérer la restauration, animer des ateliers cuisine et participer à la vie d'équipe.

Restaurant indien à Chalon-sur-Saône cherche chef cuisinier avec 2 ans d'expérience pour préparer des plats indiens.

Le poste consiste à préparer des plats dans un restaurant, gérer les stocks et l'hygiène, tout en collaborant avec l'équipe pour un contrat saisonnier.

Chef grillardin responsable de la qualité et de la rapidité en cuisine, assurant la cuisson parfaite des viandes, l'organisation de l'équipe, le respect des normes d'hygiène et la gestion des stocks pour des plats savoureux.

Chef cuisinier expérimenté recherché pour un nouveau restaurant, responsable de la gestion de la cuisine, de l'approvisionnement, de la création de recettes et de l'encadrement d'équipe.

Le cuisinier prépare et cuisine des plats indiens et panjabs, gère les approvisionnements, maintient la propreté et travaille en équipe.

Le poste de Chef Cuisinier consiste à gérer une cuisine centrale dans un établissement de santé, planifier la production, gérer les stocks et encadrer une équipe, tout en assurant le respect des normes d'hygiène.

Le chef cuisinier dirige une équipe et est responsable de la préparation des plats dans un restaurant.

Le Miam recherche un chef cuisinier passionné pour diriger sa cuisine.

Chef cuisinier recherché pour un centre de vacances pour un contrat saisonnier de 2 mois.

Le chef cuisinier prépare les plats, notamment les nans et grillades tandoori, et assure le respect des règles d'hygiène.

Recherche d'un Chef Cuisinier pour un nouveau restaurant, en charge de gérer une équipe, les stocks et la création de recettes.

Recherche d'un chef cuisinier pour un centre de vacances, avec préparation de plats, élaboration de menus, gestion des commandes et des stocks.

Chef cuisinier spécialisé en cuisine asiatique recherché pour élaborer des recettes, former une équipe et garantir la qualité des plats.

Recherche d'un Chef Cuisinier expérimenté pour un restaurant.

Chef cuisinier recherché pour gérer la cuisine, superviser l'équipe, les commandes, les cartes et les menus d'un restaurant de cuisine raffinée en Occitanie.

Supervise et coordonne les activités de la cuisine, gère les approvisionnements et les stocks, encadre une équipe, assure la qualité et la sécurité alimentaire, et conçoit de nouvelles recettes.

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour notre restaurant à Bordeaux.

Recherche d'un chef cuisinier pour un camping en Occitanie pour une mission de 6 mois.

Le chef cuisinier recherché préparera une cuisine traditionnelle de qualité à partir de produits locaux et frais, tout en gérant une petite équipe.

Le chef cuisinier dirigera et supervisera les activités de la cuisine, assurant la qualité et la propreté.

Le chef cuisinier recherché créera les menus et gérera une équipe dans un restaurant traditionnel.

Cuisinier expérimenté recherché pour un restaurant local pour superviser les opérations de cuisine, assurer la qualité et la sécurité alimentaire.

Restaurant recherche chef cuisinier pour contrat saisonnier de 6 mois.

Chef de cuisine pour une brasserie, responsable de la conception des plats, de la gestion des stocks, de la supervision de l'équipe et de la qualité des produits.

Le chef cuisinier sera responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la supervision d'une équipe.

Cuisinier expérimenté recherché pour préparer des plats traditionnels en respectant les normes d'hygiène et de gestion des stocks, en collaborant avec l'équipe.

Chef cuisinier recherché pour un contrat de 12 mois, responsable de la création de recettes, de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène.

Le chef cuisinier planifie, prépare et livre des repas de qualité, encadrant une équipe et assurant la conformité aux normes.

Le restaurant gastronomique recherche un chef cuisinier pour une cuisine traditionnelle avec des produits locaux.

Recherche d'un chef cuisinier pour gérer la cuisine centrale, superviser une équipe, planifier la production, gérer les stocks, assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire, et collaborer avec les équipes de soin.

Le chef cuisinier supervise la production culinaire, encadre une équipe et garantit la qualité des repas, en mettant l'accent sur le fait maison et la saisonnalité.