Trabajos chef cuisinier en ClichyCrear alertas

Description du poste En tant que Chef-cuisinier chez , vous serez responsable de la direction et de la supervision des opérations culinaires au sein de notre établissement à Courbevoie. Vos responsabilités incluront la création et la mise en œuvre de menus de saison, la gestion des stocks et des fournisseurs, l’encadrement et la formation de votre équipe, ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine. Ce poste à temps plein est entièrement sur site.Il nous faut un cuisinier specialiser en brunch qui maitrise parfaitement ses technique Qualifications • Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine classiques et modernes, ainsi que la créativité dans l’élaboration de menus., • Gestion d'équipe : Capacité à diriger, motiver et former une équipe de cuisine pour assurer un fonctionnement harmonieux et une excellente qualité de service., • Gestion opérationnelle : Compétences en gestion des stocks, optimisation des coûts alimentaires et négociation avec les fournisseurs., • Connaissance des normes : Bonne compréhension et application des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire., • Autres qualifications appréciées : Expérience préalable dans un environnement gastronomique, capacité d’adaptation rapide et excellent sens de l'organisation.

Présentation d’ESPEREM, du DHRPJ et du pôle HEBERGEMENT Convaincue que la qualité d’accompagnement passe aussi par la qualité de vie au travail de ses professionnels, ESPEREM favorise une relation managériale de proximité et développe une politique d’attractivité et de fidélisation de ses collaborateurs. Au sein de l’association, le Département Henri Rollet – Protection de la Jeunesse accueille des enfants et des jeunes en difficultés sociales, familiales ou administratives qui arrivent dans des situations de rupture ou de conflits. Pour réaliser sa mission, le DHRPJ dispose de plusieurs fonctions support dont un service technique et logistique qui gère une lingerie, une équipe technique intervenant sur plusieurs sites et une cuisine centrale réalisant les repas pour les salariés et les jeunes en semaine (préparation et service le midi et préparation pour le soir). Contexte et missions Sous la responsabilité du Chef des services techniques et logistiques, en collaboration avec l’équipe que vous coordonnez (1 Cuisinier et 1 Commis), vous participez pleinement à faire du repas un moment convivial et savoureux pour les jeunes que nous accompagnons. Garant du bon fonctionnement de la cuisine, vous avez pour missions principales : • La gestion des approvisionnements et des stocks pour la réalisation des menus,, • L’élaboration et la production des repas (de l’entrée au dessert) dans les règles de l’art de votre profession, dans le respect des préconisations de la Commission menu et en prenant en compte les éventuels régimes alimentaires,, • La préparation des demandes spécifiques des groupes (ex : fruits et laitage pendant les vacances, denrées pour l’élaboration des ateliers cuisine sur les groupes, …),, • L’entretien et le nettoyage de la cuisine, des équipements et des espaces de restauration dans le respect des règles HACCP,, • La participation aux réunions d’équipe et aux divers projets du service. Profil Titulaire d’un CAP cuisine ou équivalent, formé aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), vous avez une expérience avérée en restauration collective. Véritable chef.fe d’orchestre de la cuisine, vous êtes autonome, rigoureux, organisé (e) et vous avez à coeur de proposer un service de qualité ainsi que des repas adaptés aux besoins des jeunes. Sensible à l’accompagnement de personnes vulnérables, vous êtes apprécié(e) pour votre sens de l’accueil et vos qualités relationnelles. Statuts et conditions de travail • CDI à temps plein à pourvoir début juin 2026, • Rémunération brute mensuelle selon la CCN 66 et le niveau de diplôme, • Temps de travail en cycle (du lundi au vendredi), • Conditions de travail privilégiées : site agréable, nombreux congés (5 semaines de CP + 9 jours de congés trimestriels), mutuelle prise en charge à 65%, Pass Navigo pris en charge à 60 %, oeuvres sociales du Comité Social et Economique, • Accompagnement à la prise de poste et soutien managérial régulier Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n’hésitez plus et faites-nous parvenir votre candidature (LM + CV) à l’adresse suivante : recrutement.dhrpj@esperem.org

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une structure gérant une cuisine d'un collège, un(e) CHEF DE PARTIE COLLECTIVITÉ COLLÈGE H/F en contrat d'intérim.Le/la cuisinier-ère collectivité assure la préparation et la

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une structure gérant une cuisine d'un collège, un(e) CHEF DE PARTIE COLLECTIVITÉ COLLÈGE H/F en contrat d'intérim.Le/la cuisinier-ère collectivité assure la préparation et la

Nous recherchons un chef cuisinier autonome pour rejoindre un concept de foodtruck premium spécialisé dans le burger gastronomique. Poste : Chef cuisinier – Foodtruck burgers haut de gamme.

Découvrez le job que vous voulez ! Chef cuisinier confirmé avec une âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Responsable de Production pour notre nouvelle cuisine d'Ar

Vous bénéficiez d'une expérience significatif en cuisine, que cela soit sur des postes de cuisinier événementiel ou chef de partie.

Virtus Recrutement, cabinet spécialisé dans la chasse de talents, recrute pour l'un de ses partenaires : un Chef Cuisinier H/F passionné et créatif, pour un EHPAD situé à Paris 20ème. Ce qui vous attend : Sous la responsabilité de la Direction de l'établissement, vous serez le véritable c

Description du poste En tant que Chef-cuisinier chez, vous serez responsable de la direction et de la supervision des opérations culinaires au sein de notre établissement à Courbevoie. Il nous faut un cuisinier specialiser en brunch qui maitrise parfaitement ses technique Qualifications Compéten

Contexte et missionsSous la responsabilité du Chef des services techniques et logistiques, en collaboration avec l’équipe que vous coordonnez (1 Cuisinier et 1 Commis), vous participez pleinement à faire du repas un moment convivial et savoureux pour les jeunes que nous accompagnons.

Le cuisinier conçoit et prépare des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, sous l'autorité du chef de cuisine.Il participe à la mise en place, au dressage des plats et à l'entretien de la cuisine.

Le cuisinier prépare les plats, gère la production et l'équipe, assurant la qualité et le respect des normes.

SOLIDAIRES à Marseille cherche un-e Chef-fe de cuisine pour piloter une carte courte, 100 % maison.

Nous recrutons :Un Chef de Cuisine Étoilé (H/F) en CDIDans le cadre de son développement, l’établissement recherche son Chef de Cuisine afin de superviser l’ensemble de son offre de restauration. Chef Étoilé Hôtel Manoir 4* Côte NormandeLieu 14360 Trouville-sur-Mer FranceType du poste Co

Le cuisinier préparera des plats asiatiques, maîtrisera la préparation et la gestion d'équipe.

Le cuisinier prépare et envoie les entrées, plats et desserts, assurant la propreté et gérant les stocks, dans une équipe de 3 personnes.

Le cuisinier prépare des plats régionaux et classiques de la cuisine française.

Le cuisinier(ère) préparera des plats vietnamiens traditionnels, gérera la cuisine, supervisera l'équipe, et veillera à la qualité des plats.

Le cuisinier prépare et cuisine des plats, respectant les normes d'hygiène et de sécurité, pour un service allant de 20 à 80 couverts.Il doit être autonome et capable de remplacer le chef.

Le cuisinier doit préparer des plats de qualité, travailler en équipe et respecter les normes d'hygiène.

Le second de cuisine prépare les entrées et les desserts et remplace le chef cuisinier. Travail à temps plein avec des horaires coupés et repos hebdomadaires.

Recherche d'un cuisinier pour un restaurant italien.

Le Cuisinier, Chef de Partie H/F recherché pour un restaurant bistronomique à Pessac, responsable de la cuisine et de la qualité des plats.

VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES :Production & cuisine : - Superviser l’ensemble de la production culinaire (chaud, froid, pâtisserie, plonge) - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats sur des volumes importants - Participer activement à la production et au service

SOLIDAIRES à Marseille cherche un-e Chef-fe de cuisine pour piloter une carte courte, 100 % maison.

Le cuisinier prépare, confectionne et dresse des plats, tout en gérant l'organisation et l'entretien de son poste de travail.

Le cuisinier assure la préparation des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène, en travaillant en équipe.

Le cuisinier assure la tenue du poste chaud (viandes, poissons) et remplace le chef en son absence.Travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Le cuisinier ou la cuisinière prépare et sert les repas quotidiens pour les résidents d'un EHPAD, sous la supervision du chef cuisinier.Il s'agit d'une cuisine traditionnelle et familiale.

Le cuisinier prépare et présente des plats pour la restauration collective, sous la supervision du chef de cuisine, en respectant les normes d'hygiène.

Le cuisinier prépare et cuisine les plats selon les recettes et les consignes du chef.

Le cuisinier prépare des repas, applique les règles culinaires, participe à la traçabilité et au contrôle des approvisionnements.Il travaille en collaboration avec le chef.

Ère en alternance - Fère en Tardenois (02)Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternant.S en restauration !Nous recherchons un.E en contrat d'apprentissage pour la rentrée de septembre 2026.Formation : CAP / BAC / BTS en cuisineDurée : 2 ansType de contrat : ApprentissageV

Le chef cuisinier-pâtissier prépare des plats salés et des desserts, assurant le respect des normes d'hygiène.

Le cuisinier prépare les plats de la carte snacking et traiteur, gère les stocks et respecte les normes d'hygiène.

Ère en alternance - Fère en Tardenois (02)Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternant.S en restauration !Nous recherchons un.E en contrat d'apprentissage pour la rentrée de septembre 2026.Formation : CAP / BAC / BTS en cuisineDurée : 2 ansType de contrat : ApprentissageV

En tant que Chef de rayon, vous gerez le secteur charcuterie/traiteur.

Le chef de partie prépare et cuisine les plats, supervise et forme les commis, et participe à l'élaboration des menus.

Le chef de cuisine recherché doit élaborer des menus, superviser l'équipe, gérer les stocks, assurer la qualité, et respecter les normes d'hygiène.

Recherche d'un Chef Exécutif pour un restaurant bistronomique italien à Paris, avec expertise en cuisine italienne et expérience en gestion d'équipe.

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e), engagé(e) et créatif(ve), capable de porter une vision culinaire forte au sein d’un lieu vivant, exigeant et profondément humain. Un terrain de jeu rareVous prenez la responsabilité d’un ensemble de cuisines aux identités complément