Trabajos chef cuisinier en ChâtillonCrear alertas

Vous avez une première expérience sur un poste similaire en tant que Chef cuisinier, Second de Cuisine ou d'un Chef de Partie. Vous avez déjà évolué dans des environnements exigeants tels que la gastronomie, les cuisines du monde, les traiteurs premium ou les unités de production structurées

CDI – Prise de poste dès que possible Hôtel 4★ | Restaurant Gastronomique | Cocktail Bar | Coworking Café Paris 9e Maison Mère réinvente l’hôtellerie sous un angle résolument expérientiel. Ouvert depuis 2021, l’établissement s’est rapidement imposé parmi les références de l’hospitalité parisienne et figure aujourd’hui dans le Top 15 des meilleurs hôtels de Paris. En 2022, Maison Mère a ouvert NECTAR, son restaurant gastronomique. Grâce à son concept innovant et à son expérience polysensorielle unique, l’adresse s’est hissée parmi les meilleurs restaurants de la capitale. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), prêt(e) à évoluer au sein d’une brigade engagée dans une démarche d’excellence et d’amélioration continue. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous participez activement à la création d’expériences culinaires mémorables et contribuez au rayonnement de notre offre de restauration. MISSIONS : • Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste., • Réaliser les préparations et recettes selon les fiches techniques établies., • Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes pendant le service., • Maîtriser les cuissons, préparations et finitions selon les standards de la maison., • Accompagner et superviser les commis dans leurs missions quotidiennes., • Participer à la réflexion et à l’élaboration de nouvelles créations culinaires., • Gestion et organisation, • Participer au contrôle des approvisionnements, commandes et réceptions de marchandises., • Veiller au respect des procédures de stockage, de nettoyage et de mise sous vide., • Contribuer aux inventaires sous la supervision du Sous-Chef., • Garantir l'application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)., • Assurer une communication fluide avec l’ensemble de l’équipe afin de garantir le bon déroulement des opérations. 2.Transmission & Management • Encadrer et accompagner les commis et apprentis., • Participer à leur formation et à leur montée en compétences., • Veiller au respect des standards de qualité et des méthodes de travail de la brigade. Profil recherché • Formation en cuisine indispensable., • Expérience confirmée sur un poste similaire ou en tant que cuisinier confirmé., • Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe., • Passion pour la gastronomie et envie de progresser dans un environnement exigeant., • Curiosité, créativité et recherche permanente de l’excellence. "Si tout semble sous contrôle, c’est que vous n’allez pas assez vite." - Mario Andretti Pourquoi nous rejoindre ? ✓ Deux jours de repos consécutifs ✓ Aucun service en coupure ✓ Cuisine neuve et parfaitement équipée ✓ Tenue de travail fournie ✓ Team buildings et événements tout au long de l’année ✓ Nuit test et dîner découverte de l’expérience Maison Mère ✓ Opportunités d’évolution au sein d’un groupe ambitieux en pleine croissance Envie de participer à cette aventure ? Envoie-nous ton CV à dreamteam@maisonmere.co en indiquant en objet : Chef de Partie – Cuisine Gastronomique (H/F).

Taylor Made Recrutement spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles accompagne un groupe de restauration de premier plan pour un site qui figure parmi les structures de restauration les plus importantes et les plus singulières de France. Chaque jour, plusieurs milliers de convives sont accueillis et servis dans un environnement exigeant où qualité, organisation et excellence opérationnelle sont au cœur de notre réussite. Pour accompagner notre développement et renforcer nos équipes de cuisine, nous recrutons un(e) : CHEF DE PARTIE (H/F) Votre mission Au sein d'une brigade structurée et dynamique, vous êtes responsable de votre partie et garantissez la production quotidienne dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Véritable relais du Sous-Chef et du Chef de Cuisine, vous participez activement à l'organisation de la production et à la satisfaction de milliers de convives chaque jour. Vos principales responsabilités • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats sur votre secteur., • Organiser et coordonner le travail des commis et aides de cuisine affectés à votre partie., • Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations., • Veiller au respect des fiches techniques et des procédures internes., • Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks de votre secteur., • Participer à l'amélioration continue des recettes et des méthodes de production., • Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire., • Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et performant. Ce que nous vous proposons • Intégrer un établissement emblématique et reconnu au niveau national., • Évoluer au sein d'un environnement de travail hors normes par son volume d'activité et ses moyens., • Rejoindre une brigade expérimentée et passionnée., • Bénéficier d'opportunités d'évolution vers des fonctions de Sous-Chef ou Chef de Cuisine., • Formation continue et accompagnement au développement des compétences., • Rémunération attractive selon profil et expérience., • Avantages sociaux et conditions de travail de qualité avec des horaires maîtrisés de 7h à 15 h du lundi au Vendredi Profil recherché • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)., • Première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé dans un environnement à fort volume., • Excellente maîtrise des techniques culinaires., • Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence., • Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe., • Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe.

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une structure gérant une cuisine d'un collège, un(e) CHEF DE PARTIE COLLECTIVITÉ COLLÈGE H/F en contrat d'intérim.Le/la cuisinier-ère collectivité assure la préparation et la

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Recherche un chef cuisinier expérimenté en cuisine japonaise pour un poste en CDI à Strasbourg.

Le cuisinier préparera des plats asiatiques, maîtrisera la préparation et la gestion d'équipe.

Le cuisinier prépare des plats régionaux et classiques de la cuisine française.

Le cuisinier est responsable de l'organisation et de la coordination des activités de restauration, gérant une équipe et assurant la production alimentaire.

Le chef de cuisine est responsable de la création de la carte, de la gestion des stocks, et de la supervision de l'équipe, travaillant principalement du mercredi au dimanche.

Le chef de cuisine élabore des menus saisonniers et créatifs, gère les commandes et supervise une équipe pour assurer un service fluide.

Le candidat doit avoir une expérience de chef cuisinier avec management et une formation en cuisine. Gestion d'une équipe et création de recettes pour un traiteur spécialisé.

Le cuisinier prépare les plats, gère son poste de travail et peut remplacer le chef.

Le cuisinier prépare des plats avec des produits frais et de saison, en collaboration avec l'équipe.

Le cuisinier assure la préparation des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène, en travaillant en équipe.

Recherche un cuisinier / pizzaiolo expérimenté pour un poste saisonnier.

Chef cuisinier expérimenté recherché pour gérer une équipe, créer des recettes et collaborer avec d'autres départements dans une entreprise de restauration à Noisy-le-Grand.

Le cuisinier prépare les plats, gère la production et l'équipe, assurant la qualité et le respect des normes.

Le chef de cuisine gère les stocks, élabore les menus, contrôle la qualité, encadre l'équipe et assure le respect des règles d'hygiène.

Chef cuisinier expérimenté recherché pour un nouveau restaurant, responsable de la gestion de la cuisine, de l'approvisionnement, de la création de recettes et de l'encadrement d'équipe.

Le Cuisinier, Chef de Partie H/F recherché pour un restaurant bistronomique à Pessac, responsable de la cuisine et de la qualité des plats.

Chef cuisinier recherché pour préparer des plats indiens et pakistanais.

Le chef cuisinier crée les menus, assure le respect des normes d'hygiène et travaille les week-ends.

Recherche d'un Chef Cuisinier pour un nouveau restaurant, en charge de gérer une équipe, les stocks et la création de recettes.

Le chef cuisinier sera responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la supervision d'une équipe.

Le Chef cuisinier gère la cuisine, les commandes et les stocks, tout en créant des menus et en assurant le contrôle qualité.

Le chef cuisinier élaborera des menus et préparera des plats pour les convives, tout en assurant le respect des règles d'hygiène.

Le chef cuisinier dirige et gère la production culinaire, supervise l'équipe et prépare les repas pour les résidents, en respectant les normes d'hygiène.

Le chef cuisinier dirigera et supervisera les activités de la cuisine, assurant la qualité et la propreté.

Le restaurant gastronomique recherche un chef cuisinier pour une cuisine traditionnelle avec des produits locaux.

Chef Cuisinier recherché pour piloter la cuisine coréenne, encadrer une équipe, et assurer la qualité des plats dans un restaurant à Strasbourg.

Restaurant traditionnel cherche chef cuisinier expérimenté en cuisine traditionnelle et bistronomique pour préparer des plats faits maison, gérer une équipe et respecter les normes d'hygiène.

Apprenti cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire des repas des patients, en apprenant les normes HACCP et la fabrication des plats.

Apprenti cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire des repas des patients, en apprenant les normes HACCP et la fabrication des plats.

Apprenti cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire des repas des patients, en apprenant les normes HACCP et la fabrication des plats.

Le cuisinier Chef de Partie recherché renforcera l'équipe, assurant la satisfaction client.

Recherche d'un chef cuisinier saisonnier pour un restaurant familial, responsable de la préparation des plats, de la gestion d'équipe et du respect des normes de qualité pour la période de juin à septembre.

Chef de cuisine pour une brasserie, responsable de la conception des plats, de la gestion des stocks, de la supervision de l'équipe et de la qualité des produits.

Ce chef cuisinier dirigera une équipe de cuisine, garantira la qualité des plats et gérera les budgets dans un nouveau bistrot contemporain à Bordeaux.

Cuisinier recherché pour un restaurant ouvrier/routier.

Le chef cuisinier prépare des plats chinois.

Recherche d'un chef cuisinier pour gérer la cuisine centrale, superviser une équipe, planifier la production, gérer les stocks, assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire, et collaborer avec les équipes de soin.

Le Miam recherche un chef cuisinier passionné pour diriger sa cuisine.

Le chef cuisinier est responsable de la création de plats, de la gestion des stocks, des commandes et du nettoyage.

Chef cuisinier pour une résidence autonomie, responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et d'une petite équipe.

Le chef cuisinier prépare des plats traditionnels de brasserie, des pizzas et de la cuisine turque, libanaise et française.

Recherche un chef cuisinier-pâtissier expérimenté en cuisine traditionnelle turque pour préparer des plats et pâtisseries, gérer les stocks et assurer la qualité et l'hygiène.

Chef cuisinier recherché pour gérer la cuisine, superviser l'équipe, les commandes, les cartes et les menus d'un restaurant de cuisine raffinée en Occitanie.