Trabajos chef de cuisine en La CourneuveCrear alertas

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Formation CAP/BEP Cuisine minimum• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Chef de Partie junior évolutif• Maîtrise des techniques culinaires de votre spécialité• Rigueur, autonomie et sens de l’organisation• Esprit d’équipe et capacité à encadrer• À l’aise dans

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Vous serez amené(e) à :• Organiser et gérer votre partie de manière autonome• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats• Encadrer et former les commis affectés à votre partie• Veil

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous recr

Adecco, toujours à vos côtés !. Recrutement : Adecco Recrutement. Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job.

Description de l'entrepriseHôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c’est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l’hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l’Art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d’art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d’œuvres d’art.L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l’effervescence du “Bar Long” jusqu’aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l’illustre Chef Nobu et “Il Carpaccio”, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d’exception du restaurant “La Cuisine”. Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime se perdre, pour mieux se retrouver.Description du posteLe titulaire du poste contrôle les opérations du point de vente F&B Le Bar Long y compris la gestion et le développement des employés. Il / elle surveille et contrôle les aspects financiers du bar en optimisant le profit, et en réduisant au minimum les coûts. Il / elle applique une gestion rigoureuse de stocks et des prévisions des ventes. Il / elle garantit le niveau de qualité des prestations délivrées à notre clientèle. Missions :Diriger directement le travail de ses assistants du bar. Tous les jours, informer ses adjoints concernant les activités de l’hôtel et leur transmet toutes les autres informations nécessaires au bon fonctionnement du bar et répond aux questions du personnel (ex. : les problèmes aux sujets des standards). Il prend des actions collectives pour résoudre les problèmes. S’assurer d’une utilisation adéquate des produits mis à sa disposition du service afin d’éviter tout gaspillage ou utilisation dangereuse des produits et équipements. Informer sa hiérarchie des meilleurs articles à la vente et des moins bons, et suggère toute modification de la Carte qu’il estime profitable. Participer à la création de la carte. Promouvoir les produits et anime le bar dans un souci de fidélisation de la clientèle.Être responsable des commandes de Cave et d’Economat et des commandes et remises de linge pour son service. Être présent(e) dans l’opération tous les jours afin d’assurer que les standards sont suivis. Faire appliquer et suit les procédures demandées par la comptabilité. Préparer et contrôler le budget du bar et maîtriser ses frais de fonctionnement.Transmettre des rapports pour d’optimiser les ventes, minimiser les coûts de main-d'œuvre, de boisson et de nourriture. Analyser les informations financières du bar et préparer un rapport de justification des écarts. Participer à la réunion journalière de la restauration et informer son personnel sur les points importants. Encourager ses équipes à la vente additionnelle.Bien informer sur tous les services de l’hôtel pour répondre aux clients ; recommander en priorité tous les restaurants de l’hôtel avant ceux de l’extérieur. Contrôler, surveiller et superviser les employés du bar, incluant l'attribution de lieu de travail, l'évaluation des performances, le plan de formation, résout les problèmes. Assurer et garantir un environnement de bonne sécurité pour les clients et sur les lieux de travail afin de réduire les risques de dommages et d'accidents. Garantir et assurer un haut niveau du service dans le bar en répondant efficacement aux plaintes, prenant toutes les mesures appropriées envers les clients mécontents afin que ceux-ci deviennent des clients réguliers. Préparer et vérifier les feuilles de présence ainsi que les bons gratuits demandés par la direction. Être présent chaque mois à la réunion restauration pour discuter des problèmes opérationnels, du rapport financier de son service et du département restauration. Etablir des fiches avec toutes les informations de service pour les clients réguliers. Etablir un plan de vente pour encourager et récompenser le meilleur employé. Maintenir, contrôler et effectuer des inventaires réguliers sur l’équipement du bar. Contrôler au quotidien le personnel en matière d’attitude et de degré de professionnalisme. Travailler en permanence pour améliorer la qualité des prestations du bar afin d’être supérieur aux compétiteurs extérieurs. Etablir un plan de nettoyage précis du service et des équipements afin de respecter les normes d’hygiène. Être garant du respect des normes d’hygiène Superviser le nettoyage des espaces et de ses locaux en conduisant des visites avec les responsables des départements : stewarding, étages et technique. Maintenir les fonctions d’ouverture, fermeture de son établissement pour le département. Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions. QualificationsExigences en matière d'expérience :Minimum 5 ans d'expérience dans une chaîne internationale, un hôtel de luxe, ou équivalent dans un bar de renomExigences en matière de formation et de compétences :Connaît parfaitement le fonctionnement de tous les niveaux de service du barConnaissance approfondie internationale des boissons, cocktails et autres liqueursConnaissance de MicrosExcellent niveau de communication écrite et orale en français et anglais de préférenceExigences en matière d'aptitudes personnelles :Excellent leader et formateur avec une solide motivation et un bon esprit d'équipeDegré élevé de professionnalisme, de créativité, sens des affaires et du managementBon gestionnaireCapacité à gérer les pressions de coordonner simultanément un éventail d'activités et à recommander les solutions appropriées aux problèmes du barTous nos postes sont ouverts à des personnes en situation de handicapInformations supplémentairesCe que nous offrons :Treizième mois.Prime indemnité repas.Pass Navigo : Prise en charge à 100%.Mutuelle.Nuitée Collaborateur.Carte Heartist Accor.Avantages Spécifiques.Et bien plus encore...SummaryType: ContractFunction: Customer ServiceExperience level: DirectorIndustry: Hospitality

Description de l'entrepriseL’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Responsable Room Service (F/H)L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.Vous aurez la responsabilité d’une équipe d’une quinzaine de collaborateurs (Stagiaire, Commis, 1er Commis, Chefs de rang, Premier Chef de rang, Superviseurs et Managers). Vous travaillerez au premier étage de l’établissement, en étroite collaboration avec la brigade de la cuisine de la Brasserie, chargée de préparer et d’envoyer les demandes des clients hôtel.Description du posteVOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Être l’intermédiaire entre les différents services et le Room Service ;Élaborer le planning de l’équipe ;Veiller à la bonne mise en place de l’office room service pour les différents shifts et servicesVérifier le bon fonctionnement et la propreté des offices sur chaque étage ;Gérer les stocks (linge, vaisselle, boissons …) et passer les commandes si besoin ;Vérifier la mise en place de chaque service : petit déjeuner, déjeuner, dîner ;Être garant de la qualité de services au niveau des offices ainsi que du room service ;Contribuer activement à la satisfaction client en mettant tout en œuvre, dans la mesure du possible, pour satisfaire la demande ;Superviser et coordonner l’équipe de commis, chef de rang et assistant responsable.TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…Le 13ème moisPrise en charge des transports en commun à 100%2 journées absences enfant maladeUne prime d'intéressement GroupeUn CSE dynamique proposant de nombreux avantagesUne bonne mutuelle pour prendre bien soin de vousL’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos enviesUne session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourireUn accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du GroupeDes tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêveStatut Cadre , package annuel entre 60ke et 75kePrise de poste dès que possible.QualificationsLE GROUPE BARRIÈRELeader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFILVous êtes discret, diplomate et disponible ? Vous avez un sens accru du détail ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !Vous justifiez d'une solide expérience en Room Service au sein d'environnements exigeants.Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !Informations supplémentairesPROCESSUS DE RECRUTEMENTPrise de contact par téléphoneEntretien physique ou en visio avec les Ressources Humaines et le Chef de serviceRencontre avec le Directeur Général de l’établissementBienvenue dans l’équipe !LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !SummaryType: ContractFunction: OtherExperience level: Mid-Senior LevelIndustry: Restaurants

Garantir la régularité et la qualité des préparations, service après serviceContribuer aux objectifs de qualité, de production et de maîtrise des coûtsAppliquer les normes HACCP et veiller à leur respect par l'équipeEntretenir votre poste et votre matérielRelayer les consignes du Chef de

Le Chef Cuisinier dirige l'équipe de cuisine, supervise la qualité des plats et assure le respect des normes d'hygiène dans une résidence pour seniors.

Manager de cuisine pour un restaurant à Longueau, responsable de la brigade et de la qualité des plats. Mission de garantir une cuisine efficace et le respect des normes d'hygiène.

Responsable de la cuisine, vous gérez l'équipe, garantissez la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsable de la production culinaire, respectant les normes HACCP et compétences managériales, contrat CDD de 12 mois.

Chef cuisinier chargé de superviser la cuisine, de gérer les stocks, d'encadrer l'équipe, d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire, et de créer de nouvelles recettes pour un restaurant traditionnel.

Le Casino Partouche de Plouescat cherche un Commis de Cuisine (H/F) en CDI. Vos missions incluent l'assistance au Chef, la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et l'entretien des locaux.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer un service efficaceExpérience :- Expérience préalable en tant que Chef/fe Cuisinier/ère ou dans un poste similaire ( ex: Second de cuisine)- Connaissance approf

Chef de cuisine point de vente – Restaurant La VerandaVous intégrez l'équipe des cuisines de l'Hotel Royal* Palace en qualité de Chef point de vente du restaurant La Véranda. Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort.

Restaurant traditionnel à Créteil recherche un chef cuisinier expérimenté pour préparer des plats français et gérer l'équipe.

Restaurant à Chamonix cherche un Chef de Production pour gérer les commandes, la réception des marchandises et l'hygiène.

Chef de production H/F pour superviser une équipe de cuisine. Responsable de la production culinaire et des normes d'hygiène.

PosteDans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e employé·e de restauration àAnglet (64). Au sein d’unrestaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 22 - ST BRIEUCOffre n° 206GNTL Chef cuisinier / Cheffe cuisinièreNotre restaurant de cuisine traditionnelle, recherche un responsable de cuisine (H/F) pour compléter l'équipe de 3 (nous sommes 8 en tout )Nous effectuons 60 - 70 couverts par serviceVotre PROFIL

Chef de production pour une entreprise de restauration près de Menton, gérant la production de 700 couverts par jour et supervisant une équipe. Élaboration de menus et garantie de la qualité.

L'Hôtel de la Loire recherche un chef de parti pour son équipe de cuisine à Vair-sur-Loire.Les tâches principales comprennent la préparation et la cuisson de plats frais sous la direction du chef.Un contrat CDI 35h est proposé.

Repas sur place ou indemnité repasIndemnité de fin de mission et congés payés 10%Profil recherchéExpérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-ChefFormation en restauration / cuisine souhaitée (CAP, BEP, BTS ou équivalent)Excellente maîtrise des techniques culinaires et des n

Vous serez responsable de l'organisation de la fabrication, de la formation de l'équipe, et de la satisfaction culinaire des convives. Une entreprise de restauration à Marseille recherche un(e) Chef(fe) de Production pour assurer la production culinaire au sein d'un établissement pénitentiaire.

Recherche d'un sous-chef de cuisine passionné pour un établissement culinaire à Dijon.

Vous aurez également :-La gestion de la production culinaire; -L'élaboration desplats; -L'approvisionnement et gestion de stocks; -Management et animationd'équipe; -Respect et application des normes et de la démarche qualité; Dynamique, proactif(ve),motivé(e), gestion du stress du coup de feu,

Recherche d'un chef de partie pour un contrat d'été, nécessitant une expérience de 2 ans, la gestion du stress et des compétences en cuisson et dressage.

Un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative en restauration d'entreprise sont requis. Une entreprise de restauration à Ormes recherche un chef de cuisine pour gérer une équipe de 6 personnes dans un restaurant d’entreprise.

Planifier et coordonner les activités de l'équipe en cuisine- Superviser et ajuster la production en cours de journée- Préparer les plats avec une attention aux détails gourmands- Gérer la production de nuit avec efficacité- Assurer une communication fluide entre les équipes culinaires et de

Chef de cuisine expérimenté pour superviser une brigade, élaborer des menus, gérer les commandes et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans un cadre touristique.

Le poste en brefType de contrat : CDILocalisation : 69Salaire : 2400€ + primes mensuelles + prime tournantHoraires : Dépend des établissements d'affectationType d'établissement : maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicapAu quotidien :Vous remplacez sur de courtes

Ce poste de Chef de Cuisine est à pourvoir dans un hôtel 5 étoiles en Gironde. Le candidat dirigera la brigade, élaborera les cartes et supervisera l'offre culinaire, avec une ouverture sur la cuisine internationale, française et japonaise.

Vous serez responsable de la préparation des plats, de la qualité du service et du respect des normes d'hygiène et de sécurité dans un restaurant emblématique. Rejoignez Groupe Partouche en tant que Chef de Partie Cuisine à Pornichet.

Offre n° 207DSLRChef de production pour une cuisine centrale à LODEVE (H/F)Actualisé le 20 avril 2026Employeur handi-engagéResponsabilitésSuperviser la production culinaire et le serviceGarantir la qualité finale des prestationsVeiller au respect des fiches techniques et des règles HACCPParti

Ce poste de Chef de Partie consiste à assister le chef de cuisine dans la préparation et le service des plats froids ou chauds, en assurant la mise en place et l'envoi des services.

Recherche d'un Chef de Cuisine pour diriger la production culinaire, gérer une équipe, assurer la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène dans un restaurant italien.

Un groupe de restauration collective recherche un Chef Gérant H/F pour son restaurant scolaire à Chartres. Ce poste, offrant un CDI de 35h/semaine, nécessite un CAP Cuisine et une expérience en restauration collective.

Un Chef de Partie Traiteur recherché pour préparer des plats savoureux et innovants, avec expérience en cuisine et pâtisserie.

Recherche d'un Sous-Chef dynamique pour gérer une brigade, créer des menus bistronomiques avec des produits locaux et assurer le service pour plus de 100 couverts.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le sous-chef de cuisine est un membre essentiel de l'équipe culinaire, chargé de seconder le chef dans la préparation et la mise en place des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Offre n° 206TNFY Sous-chef de cui

Responsable de la cuisine, le Chef de Cuisine participe à la production des repas, gère les interfaces et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Chef de cuisine responsable de la production des repas en respectant le budget, les normes HACCP et en supervisant l'équipe.

Une entreprise de restauration recherche un Chef de production (H/F) à Villeneuve-lès-Maguelone.

Chef de partie recherché pour assister le chef de cuisine, gérer les opérations quotidiennes, superviser les services et garantir les normes de qualité et d'hygiène.

Chef de Production recherché pour superviser la production en cuisine centrale, gérer une équipe, et garantir la qualité et la traçabilité des produits.

Le poste de Sous-Chef de Cuisine implique de superviser et former une brigade, de garantir la qualité culinaire et de participer à l'évolution de la carte pour un restaurant gastronomique lyonnais.