Sous chef de cuisine
hace 7 días
Paris
Chef de Cuisine ou Chef adjoint d'au moins cinq ans. Encadrer des seconds de cuisine (feuille de route, production …),. Contrôler l'ensemble des coûts, perfectionner l’organisation actuelle de la cuisine : coûts matière, stocks, marges, mise en concurrence des fournisseurs, coûts masse sala