Chef de cuisine jobs in PuteauxCreate job alerts

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !.Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques.Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !.Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de s

Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef de Cuisine (H/F) pour une mission d'inté

Proven experience as a Chef de Cuisine, Sous Chef, or Tapas Chef in a high-end restaurant, bar, or lounge. A five star luxury hotel in Jakarta is looking for a talented and creative Tapas Chef / Chef de Cuisine for their Poolside Bar & Lounge. Tapas Chef de Cuisine for a luxury hotel in Jakarta, Ind

C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Le respect strict des normes : hygiène, traçabilité, nettoyage, sécurité, conformité continue des zones de stockage et de production. Vos missions au quotidien, aux côtés du/de la Chef(fe) de Cuisine, vous veille

Expérimenté dans des établissements où la cuisine est faite maison, vous souhaitez vous investir au sein d’une institution parisienne. Rattaché aux propriétaires, vous remplacez le Chef dans le cadre de son départ à la retraite. Vous managez 3 personnes (un plongeur, une personne au froid

Somets recrute son Chef de Cuisine (H/F).Poste basé à Fontenay les Briis (91) – CDI – Prise de poste : A partir de janvier 2026.Somets est une jeune marque de restauration haut de gamme alliant gastronomie et nutrition, née de la rencontre entre une diététicienne et un chef.Notre ambition :

Dans l’exécution de votre travail, vous êtes sous la responsabilité du chef ou en l’absence de celui-ci, sous l’autorité du responsable d’exploitation. Seriez-vous notre futur sous-chef de cuisine ?. Nous rejoindre c'est se donner la possibilité d'évoluer vers un poste de chef de cuisi

Au cœur de notre laboratoire, vous serez garant de la qualité, de la créativité et de l’organisation de l’atelier cuisine :. Nous recrutons un Chef de cuisine – Traiteur & Saladerie (CDI – Nanterre). Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) avec de solides bases en cuisine françai

CHEF DE CUISINE – Restaurant (H/F) Localisation : La Défense, Paris Salaire : €3,600 - €3,950 brut / mois (selon expérience) plus bonus on KPIs. Contrat : CDI, 39 heures. Rejoignez un groupe de restauration lifestyle en plein essor, qui porte une mission forte : démocratiser une cuisine authentique et promouvoir un mode de vie sain et naturel. Avec un réseau établi et un plan ambitieux de dépasser 100 restaurants dans les cinq prochaines années, le Groupe ouvre son tout premier établissement en France en 2026. La cuisine est leur moteur : combiner fraîcheur, rigueur et efficacité dans un modèle fast-casual de haute qualité. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté pour diriger les opérations en cuisine de ce premier restaurant en France. Le candidat idéal est un leader orienté humain, passionné par la cuisine saine et capable de gérer des cuisines à fort volume dans un environnement exigeant et structuré. Votre leadership positif et votre expertise seront essentiels pour garantir la constance, la qualité et la performance financière de votre cuisine. Vos Missions au Quotidien (Leadership & Excellence) • Direction des Opérations Culinaires :, • Superviser et garantir l'excellence dans la préparation, le stockage (FIFO), le respect des fiches recettes, le contrôle qualité, etc, • Planifier et gérer les commandes d'ingrédients et de matériel pour optimiser l'efficacité et minimiser le gaspillage., • Performance et Gestion Financière :, • Maîtriser les coûts alimentaires (Food Cost), la productivité du personnel et de la cuisine (KPIs)., • Contrôler les livraisons, les factures, et l'étiquetage pour une traçabilité irréprochable., • Management et Développement d'Équipe :, • Gérer les processus RH : plannings, embauche, intégration, formation et suivi des performances avec votre équipe., • Être un mentor et offrir un coaching pratique et clair visant l'élévation de l'excellence opérationnelle et de la performance individuelle., • Hygiène et Conformité :, • Organiser les routines de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires, garantissant la conformité stricte aux normes de santé, de sécurité et d'assainissement (HACCP). Profil Recherché • Expérience : Minimum 3 années d'expérience à la tête d'une cuisine à fort volume, de préférence en restauration rapide de qualité (casual dining ou fast-casual)., • Expertise Technique : Solide expertise culinaire et compréhension approfondie des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de conformité (HACCP)., • Leadership : Capacité démontrée à former, inspirer et fidéliser les talents en cuisine, avec une approche collaborative et centrée sur l'humain., • Rigueur : Excellentes compétences en organisation, résolution de problèmes et gestion multi-tâches., • Langues : Français courant indispensable Autre Info Clés : Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interne rapides (groupe en hyper-expansion). • Repas quotidiens offerts et 50 % de réduction dans tous les établissements., • Programme de développement personnel et professionnel Prêt(e) à prendre part à ce lancement en France et à accompagner leur croissance exponentielle ? Postulez dès aujourd'hui !

Le Pré Catelan, maison emblématique de Lenôtre, représente l’art culinaire français dans toute son exigence. Niché au cœur du bois de Boulogne, ce restaurant triplement étoilé au guide Michelin et membre des Relais & Châteaux accueille ses convives dans un décor raffiné. Sous la direction du chef Frédéric ANTON, Meilleur Ouvrier de France, la table propose une cuisine précise, généreuse et exigeante. Dans ce lieu d’exception, nous recherchons aujourd’hui un Chef de Rang H/F pour renforcer l’équipe. Quelles seront vos principales missions ? • Assurer un service d’excellence sur votre rang, dans le respect des codes du service gastronomique, • Coordonner et accompagner les commis pour garantir la fluidité du service et la précision de chaque geste, • Présenter les plats, réaliser découpages, flambages et montages en salle selon les standards du Pré Catelan, • Veiller à la parfaite mise en place de votre rang et au confort des clients tout au long du service, • Représenter avec élégance l’image et les valeurs du Pré Catelan, au sein d’une équipe animée par la passion de la gastronomie française Quelle est notre proposition ? • Poste : Chef de rang - statut employé qualifié, • Salaire : 2 200 € brut / mois × 13 mois + indemnités repas. Heures de nuit (à partir de 22:00) majorées de 50 %, • Temps de travail : 37 h / semaine en coupures (mercredi à samedi) + 3 jours consécutifs de repos, • Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés annuels (fermetures été, hiver et Toussaint), • Avantages : mutuelle attractive, participation transport (50 %), parking gratuit, repas sur place, avantages CSE Lenôtre, • Autres : habillage, récupération des jours fériés travaillés, heures supplémentaires annualisées Pourquoi nous rejoindre ? • Lenôtre porte un héritage culinaire reconnu et une vraie maîtrise du geste depuis des décennies, • Le Pré Catelan offre un cadre Belle Époque au cœur du Bois de Boulogne, avec un niveau gastronomique confirmé par trois étoiles Michelin, • Vous intégrez une maison rattachée à Sodexo Live ! qui réunit les savoir-faire de Lenôtre et la force d’un groupe international, • Vous travaillez dans un environnement varié, entre gastronomie, bistrot, réceptions et événementiel, • Vous rejoignez une équipe qui mise sur la précision, la cohérence et le partage du savoir-faire Profil : • Vous sortez d’une école hôtelière et vous justifiez d’une expérience confirmée en service gastronomique, • Vous maîtrisez le service à l’assiette, les codes de la salle et les usages propres aux maisons de haut niveau, • Vous tenez un rang avec précision, calme et sens du détail, • Vous avez une présentation soignée, une attitude posée et une aisance naturelle avec une clientèle exigeante, • Vous parlez anglais, ce qui vous permet d’accueillir une clientèle internationale

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie. Vous appréciez le souci du détail et aimez travailler en équipe. Postulez ! Sous la hiérarchie de la Responsable de la Pâtisserie, et au sein d'une équipe de 19 personnes, en tant que Premier(ere) Sous-Chef(fe) Pâtisserie vous participerez à la supervision et à l'organisation de la production et du service de la Pâtisserie dans le respect des standards et des procédures en vigueur au Ritz Paris. Vos missions : Etre responsable de la quantité, de la qualité et de la présentation de toutes les prestations réalisées par la cuisine pour tous les points de ventes restauration de l'entreprise. Etre force de proposition auprès de ses supérieurs, et de création, afin d'améliorer les prestations et de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du département. Participer à l'élaboration des nouvelles cartes de la restauration. Crée des fiches techniques. Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l'accompagnement de l'équipe. Peut être amené(e) à animer des cours au sein de l'Ecole Ritz Escoffier. Ce que nous vous proposons : Poste basé à Paris 1er. Statut cadre autonome 213 jours par an. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chef Perret, la Responsable Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : Votre profil : Diplôme(s) en formation pâtisserie. 2-3 ans d'expérience minimum au sein d'un établissement similaire, de préférence. Une première expérience en tant que chef pâtissier avec une équipe à gérer est requise.

Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos 73 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : • Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),, • Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,, • Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,, • Participer à la vie de l’établissement de santé,, • Assurer une bonne communication avec le client,, • Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Issy-les-Moulineaux (92) Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail : 7h-19h (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + 16 RTT Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d’évolutions à des postes fixes et/ou d’encadrement régional Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, située au cœur du bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle fait vivre l'esprit du Pré Catelan en proposant une cuisine gourmande, soignée et rythmée par les saisons. Adossée au savoir-faire du chef Frédéric ANTON, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France, La Ferme du Pré offre à ses clients une expérience conviviale inspirée de la grande gastronomie. C’est dans cet environnement structuré et exigeant que nous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre brigade. Quelles seront vos principales missions ? • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre poste, en respectant les recettes et les standards du bistrot, • Garantir la qualité, la régularité et la présentation soignée de chaque assiette servie, • Encadrer, accompagner et former les commis de votre partie, en transmettant votre savoir-faire, • Gérer l’approvisionnement de votre poste, anticiper les besoins et veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, • Travailler en coordination avec le Sous-chef et le Chef pour maintenir un service fluide et rythmé, • Participer à l’entretien et à l’organisation du poste pour assurer un environnement de travail efficace et ordonné Quelle est notre proposition ? • Poste : Chef de partie - statut employé qualifié, • Salaire : 2 700 € brut / mois × 13 mois + indemnités repas. Heures de nuit (à partir de 22:00) majorées de 50 %, • Temps de travail : 37 h / semaine en coupures (mercredi à dimanche), • Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés annuels (fermetures hiver, été et Toussaint), • Avantages : mutuelle avantageuse, participation transport (50 %), parking gratuit, repas sur place, CSE Maison Lenôtre, • Autres : habillage, récupération des jours fériés travaillés, heures supplémentaires annualisées Pourquoi nous rejoindre ? • La Ferme du Pré est le bistrot signé Frédéric ANTON, installé au cœur du domaine du Pré Catelan, dans un cadre naturel du bois de Boulogne, • Vous rejoignez une maison qui s’appuie sur l’héritage culinaire du Pré Catelan, trois étoiles Michelin, et qui décline cet esprit dans une cuisine bistrot soignée et accessible, • Vous intégrez un établissement rattaché à Lenôtre et Sodexo Live, qui réunit un vrai savoir-faire et la solidité d’un groupe reconnu, • Vous travaillez dans un environnement varié, entre bistrot, réception et lien direct avec l’univers gastronomique du Pré Catelan Profil : • Vous êtes issu(e) d’une formation initiale en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée en gastronomie ou en brasserie de prestige, • Vous présentez une tenue soignée, une attitude posée et un vrai sens du professionnalisme, • Vous travaillez en équipe, encadrez votre poste et transmettez vos gestes avec clarté, tout en restant rapide et précis dans la préparation et le service, • Vous maîtrisez les techniques culinaires et appliquez les standards du bistrot avec rigueur et constance, • Vous évoluez sereinement dans un environnement structuré, exigeant et formateur, en maintenant qualité, cohérence et attention au détail

Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation.

Notre futur chef(fe) de cuisine Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme. Votre mission : sublimer l'expérience culinaire En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez le garant de la qualité et de la créativité de notr

CAP Obligatoire Maîtrise des techniques culinaires en liaison chaude/froide Bonne connaissance des règles d'hygiène collective (HACCP, PMS) Organisation, rigueur, sens du travail en équipe et capacité à transmettre les informations Sens des responsabilités, ponctualité, disponibilité e

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un espace

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, nous recherchons activement un Chef de cuisine (F/H) sur Paris (450couverts/jour) Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et du chef de production vous assurez la gestion et la réalisation des prestations culinaires. S'assurer de la propreté d

Dans le cadre du développement de notre équipe de Talents culinaires, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre brigade. Offre d'emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris - Quartier Latin L'Hôtel Dame des Arts, situé en plein coeur du

Vous souhaitez exercer votre métier de chef de cuisine autrement ? Venez le vivre au sein des Galeries Lafayette ! Animer et coordonner l'équipe cuisine Organiser et repartir les missions à réaliser en cuisine Superviser la préparation des plats et le service en salle Veiller à l'applic

Ainsi vous : - Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais, - Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production, - Animez votre équipe (formation, organisation de l

Véritable bras droit du chef de cuisine, vous êtes responsable : - de l'ensemble des denrées servies et du respect de leur qualité, - du respect des fiches techniques, - de la distribution de ces produits (des méthodes mises en oeuvre pour cette distribution), - du management de son pers

Préparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établies par le-la chef(fe) de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Superviser la production de tous les aliments - Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettes - Approvisionner votre

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Pâtissier F/H en restauration collective à Paris 16 (75).Au sein d'un restaurant d'entreprise de 550 couverts, vous êtes rattaché au chef de cuisine et intégré à une équipe de 12 collaborateurs composée de professionnels de la

Dans le cadre de nos ouvertures, nous recherchons un Chef de Groupe/ Responsable Production Froide (F/H) pour notre restaurant d'entreprise qui réalise en moyenne 450 couverts/jour.Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la réalisation des prestations culinaires froides et �

Chef de rang H/F L'histoire : Breizh café 25 restaurants, une école de crêpiers, une ferme écologique et une mission : faire briller la gastronomie bretonne de Paris à Tokyo Breizh Café s'agrandit avec de nouvelles ouvertures alors rejoins nous ! Nos engagements : - Partager une cuisine breton

Préparer et cuire les plats en respectant les consignes du Chef de cuisine ou de Second de cuisine - Veiller aux normes de sécurité alimentaire - Superviser la production de votre partie - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles

Pourquoi nous rejoindre ? - Vivre l'ouverture d'un restaurant - Être dans un environnement challengeant - Rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation d'entreprise - Travailler avec des équipes dynamiques - Evoluer grâce aux mobilités internes Missions principales : En

Pour cela le/la serveur(se) intégrera une équipe composée : - en salle : d'une assistante et de 2 Chefs de rang - en cuisine : d'un Second, de 2 chefs de partie, d'un demi-chef de partie et de 2 plongeurs.

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à PARIS 15ème (75), nous vous confier

Expérience significative en tant que chef de cuisine avec une spécialisation en cuisine italienne, dans un établissement étoile, haut de gamme ou un restaurant italien réputé. Expérience avérée dans la gestion d'une équipe de cuisine, avec un leadership fort et une capacité à motiver et

Expérience significative en tant que chef de cuisine avec une spécialisation en cuisine japonaise, dans un établissement haut de gamme ou un restaurant japonais réputé. Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, productif et respectueux des normes d'h

Vos Missions : - Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes) - Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs Profil rec

Formation et gestion d'une équipe, Production culinaire, Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des commandes de nos clients, Garantir le respect des recettes, Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel, Gérer l'approvisionnement de matières premières, Re

Notre futur sous-chef de l'Aventure Expérience : - Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 2 ans dans un poste similaire de sous-chef - Expérience en gestion d'équipe et en supervision des opérations culinaires dans un établissement de restauration de standing Compéten

Créer des menus - Piloter la préparation de la production chaude et froide - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité au travail - Contrôler le budget - Contrôler les commandes et les stocks - Collaborer et soutenir vos subordonnés directs afin qu'ils respectent les normes - Établir de

Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proxi

Potel et Chabot recherche des demi-chef(fe)s de partie H/F pour venir en renfort aux brigades en cuisine actuelles sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux). Vos missions : Mettre en place et fabriquer des produits, Organiser et planifier le travail journalier, Réaliser les invent

En tant que Chef de Partie de Cuisine, au sein d'une brigade d'une trentaine de cuisiniers et sous la supervision des Sous-Chefs, vos missions consistent notamment à (liste non exhaustive) : - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Participer à l'améliorati

Vos missions : Participer à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, Fabriquer dresser et envoyer les plats, Organiser et contrôler le travail des commis et app

Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous réalisez des activités de cuisine.

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Au sein de notre cuisine centrale, dédiée à la restauration Médico-social (foyer, IME,

SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT POSTE EVOLUTIF Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ans Vous parlez anglais, un vrai plus !. Vertueux, restaurant bistronomique proposant une cuisine française avec des notes Sud-Américaines et

Préparer et cuire les plats en respectant les consignes du Chef de cuisine ou de Second de cuisine - Veiller aux normes de sécurité alimentaire - Superviser la production de votre partie - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles

Assurer la mise en place des desserts et la coordination avec le chef de cuisine pour une harmonie parfaite entre les plats et les desserts. Expérience confirmée en tant que Chef de partie pâtisserie dans un établissement gastronomique ou de prestige. Capacité à créer des desserts innovants e

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / R