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Description du poste Nous recherchons dans le cadred'un CDI, un(e) sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le restaurantMEÏDA A propos du restaurant : "Brasserie Méditerranéenne, du chefMohamed CHEIKH, située à Saint Ouen" Descriptif du poste : - Jouerun rôle d'interface entre la brigade et le chef

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Dans ce rôle, vous serez responsable de l'élaboration des menus et de la gestion de la cuisine. Une connaissance des techniques de cuisine modernes. Une expérience dans un rôle de chef de cuisine ou équivalent est un atout.

Les postes sous la responsabilité du chef de cuisine sont les suivants : cuisine de la Salle à Manger, cuisine de la cave, locaux de préparation du sous-sol, chambres froides du sous-sol, vestiaires cuisine, économat, local poubelle, plonge batterie. A côté de cela, la brigade de pâtisserie s

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D’autre part, même si l’origine de la cuisine d’HD reste française (et initialement basée sur des produits du Sud-Ouest de la France), les restaurants du groupe ont pour responsabilité de respecter les cultures et les approvisionnements des lieux où ils sont implantés (Grande-Bretagne po

Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine qui suit la thématique de chaque restaurant, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encore… Tout ça à un prix accessible au plus grand nombre !. L’ave

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En tant que chef(fe) de cuisine, vous aurez la mission de piloter et coordonner deux équipes dans deux cuisines distinctes. Au cœur des 9ème et 10ème arrondissements de Paris, nos deux bistros incarnent l’esprit de la capitale : une cuisine française maison, des produits frais et une ambiance

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