Offres chef de cuisine à DrancyCréer des alertes d'emploi

En collaboration avec les directeurs et en tant que membre essentiel de l'équipe, vous aurez l'occasion de travailler sur des projets innovants, de collaborer avec des clients de renom et de participer à toutes les phases du processus, de la conception à la réalisation. Vos principales responsab

Vos missions - Élaboration des entrées et desserts maison, - Assurer la qualité et bonne présentation des plats, - Aider à la coordination et organisation de l'équipe de son rang sous les ordres du chef de cuisine, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous re

Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une Demi-cheffe / un Demi-chef de partie au Grand'Place Café. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez pour missions principales :. Aider le chef de partie dans les préparations avant envoi; suivre ses instructions.

Il assiste le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis, maintenir une ambiance de travail positive, favoriser la montée en compétences des équipes et assurer une gestion administrative rigoureuse, incluant les aspects RH, le contrôle de gestion, les achats, ainsi que le respect

Rattaché à la Direction, vous êtes garant de la qualité culinaire auprès d’une clientèle fidèle, de l’organisation de la cuisine et du respect de l’ADN de l’établissement. Assurer la gestion des coûts, le respect des fiches techniques, des ratios, des normes HACCP et des inventaires

Votre professionnalisme, votre sens de l’organisation et votre esprit de service font de vous un véritable artisan de l’excellence. Vous possédez une solide maîtrise technique et un goût prononcé pour la création culinaire à partir de produits frais et de saison. Ambassadeur de l’expér

Vous assurerez la direction de l'équipe de cuisine et la préparation des menus affaires pour les déjeuners de la semaine. Supervision de la qualité et de l'excellence des préparations. Nous recherchons pour notre client, un acteur majeur de la restauration Haut de Gamme en environnement profess

Nous cherchons un(e) chef(fe) passionné(e) pour prendre les commandes de notre cuisine et écrire la suite de notre histoire. On recrute notre futur Chef de Cuisine (H/F). Créer une carte de brasserie moderne, généreuse et de saison.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française. Spot rêvé pour l'été avec sa vaste terrass

Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Sous-chef de cuisine pour accompagner le chef dans le développement et la structuration de la brigade. Description du poste Restaurant gastronomique situé en plein coeur de Créteil, La Parenthèse est une maison en pleine évolution, ambtieuse avec des obj

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Confectionner les mets et aider au dressage des assiettes tout en respectant les standards de qualité. Vous appétence pour l'univers de la brasserie de luxe n'a d'égal que votr

Au sein de l'un de nos trois hôtels, vous êtes en charge d'assister le chef de cuisine. Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bon

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 5 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expéri

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents. Date de prise de poste : prise de poste immédiate. Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade.

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un r&eacut

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents. Date de prise de poste : prise de poste immédiate. Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade.

Compétences requises : Savoir-faire culinaire Connaissance des techniques de conservation, conditionnement et assemblage Maîtrise des matériels et des nouveaux modes de restauratio

Activités principales:Manager les équipes, transmettre et formerContribuer activement à la mise en place d'une offre de restauration variée, qualitative et répondant aux besoins des &a

Vous assurez donc la gestion des repas pour les enfants de la crèche tout en respectant la chaîne du froid, la propreté de la cuisine, l'hygiène des aliments jusqu'à la réception des repas, les menus, l'équilibre alimentaire et les normes HACCP. Si vous ne l'avez pas déjà, nous vous conseil

On cherche un chef pour construire l'identité culinaire du lieu avec une vrai liberté de création. Exemple : déterminer et développer les critères requis pour les utilisateurs des systèmes en production afin de garantir une ergonomie maximale. Lancement d'un restaurant autour des saveurs con

Anticiper les volumes de production en fonction des ventes et des commandes. Ce choix n’est pas anodin : l’objectif de nos boutiques est de proposer des produits et des préparations les plus frais, qualitatifs et gourmands possible, dans un cadre chaleureux et accueillant. Notre concept est le

Vos responsabilités incluront également l'élaboration de menus, la gestion des stocks, la vérification des normes sanitaires et la collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience client exceptionnelle. Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de base en cuisine, pr

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !. Superviser la gestion de sa brigade de cuisine d’un point de vue opérationnel et administratif e

Au Cercle de Paras, on aime les bonnes choses : des produits de qualité, une cuisine généreuse et des moments de partage. Passionné(e) de cuisine et curieux(se) des saveurs du monde. On recrute notre futur(e) Chef(fe) de cuisine ! 🍽️.

Le cuisinier assure la préparation et la qualité des plats selon les menus, respectant les régimes alimentaires, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.

Cuisinier recherché pour la préparation de plats, le respect des règles d'hygiène et la gestion de la production, expérience requise de 6 mois minimum.

Le cuisinier prépare des plats en respectant les fiches techniques, servant et conseillant les clients.

Le cuisinier prépare des plats chauds, effectue la mise en place et le service.

Il participe à l'élaboration des fiches techniques, gère les stocks et assure le nettoyage de la cuisine. Le cuisinier prépare des plats en respectant les règles d'hygiène, les recommandations nutritionnelles, et assure la qualité des préparations culinaires.

Le cuisinier prépare des plats italiens, gère les stocks, et assure le service. Il doit être organisé et passionné par la cuisine.

Le cuisinier prépare des repas équilibrés pour les résidents, gère les stocks, et maintient l'hygiène.

Un cuisinier recherché pour préparer des plats selon les fiches techniques, servir les clients et assurer une présentation impeccable.

Le cuisinier prépare des plats, respecte les normes de qualité et d'hygiène.

Cuisson minute des viandes, cuisson des viandes et à servir avec de la salade. Port de bijoux strictement interdits et chaussures de sécurité obligatoires. Mise en place du stand grillades.

Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante, Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, tempé

Réseau de restaurants collectifs Elior en Île-de-France. Gérer les approvisionnements et assurer le bon stockage des denrées. Motivation pour les métiers de bouche et l’univers de la restauration collective.

Participerez à l’amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l’équipe Ce que vous aimerez chez nous : Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ; Construire une carrière épanouissante et riche d’opportunités dans le secteur du soin ; Travailler au se

Connaissances requises : Nature des produits alimentaires Origine des produits alimentaires et leur traçabilité Règles d’hygiène alimentaire et dié

Entretien de la cuisine et des locaux annexes. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…).