Chef de cuisine jobs in ParisCrear alertas

Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôl

Aujourd'hui, Club Med est le leader mondial des vacances tout compris haut de gamme. Superviser et garantir la qualité des prestations culinaires et le respect des normes d'hygiène et de sécurité Club Med (HACCP), en lien avec les autres services du Resort (plonge, restaurant, bar, etc. Créateu

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travai

Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de partie pour la Brasserie du restaurant d'entreprise EDF CAP

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?. Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfact

Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une capacité de 40 couverts (avec un chariot de dessert de type palace). Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à. Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir du personnel de l'.

Découvrez le job que vous voulez !.La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?.Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.Vous aussi, vous souh

En tant que Chef de Partie, vous êtes garant de la réalisation et de la qualité des plats de votre poste, en parfaite collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine. Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, ouvrira un nouveau

Text_Viewer"> Libellé de Fonctions : Chef de cuisine Catégorie : B Corps : TECH BAP :

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !.Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de s

Notre futur sous-chef du Cassaro's:. Le sous-chef de cuisine joue un rôle crucial dans la supervision de l'ensemble de la cuisine. Participation à la carte et à son renouvellement, en collaboration avec le Chef.

Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une capacité de 30 couverts (avec un chariot de dessert de type palace). Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier. Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos cô

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !.Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de s

Vous pilotez une brigade de 20 personnes dans l'une des adresses les plus emblématiques de Paris. CDI – CHEF DE CUISINE, BRASSERIE CHIC VUE TOUR EIFFEL]. Vous créez vos cartes (validation Chef Exécutif), cuisine française contemporaine avec ouverture méditerranéenne et internationale.

Nous recrutons un Chef de cuisine – Traiteur & Saladerie (CDI – Nanterre). Piloter et assurer la production salée quotidienne : traiteur, quiches, salades, croques, plats traditionnels, pots-desserts. Vous participerez activement au développement d’une offre traiteur créative et haut de gam

Basée à La Défense (Paris), Honest Greens recherche un(e) Sous-Chef / Second de Cuisine pour accompagner le/la Chef(fe) dans la gestion du BOH. Nous voulons un(e) Sous-Chef capable d’incarner l’ADN Honest Greens : énergie, authenticité, sens du goût et un esprit positif, tout en soutenant

Chef de Cuisine – Brasserie Restaurant - Barbados. Reporting to the Executive Chef, you will oversee a team of 12 and ensure the highest standards in quality, consistency, and service. Motivate and develop the kitchen team.

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l’orientation thématique du restaurant et des critères

🏢 À propos de Deskeo : Fondée en 2016 par Frank Zorn et Benjamin Teboul et adossée à Newmark Group, Deskeo a perfectionné l'art de concevoir et de construire des lieux de vie qui vous ressemblent. Avec un parc immobilier de près de 100 000m2 à Paris, Ile-de-France et Lyon, chaque espace rime avec ergonomie, services, design et qualité des matériaux, le tout dans une démarche durable et moderne. Plus de 180 entreprises clientes dont Diptyque, PlayPlay, Figma, Swan ou encore Sunrock, font l’expérience de leur singularité avec Deskeo. Deskeo s'est construit autour de trois offres clés : Work Spaces, Design & Build et Meetings & Events. Ces trois offres seront bientôt complétées d'une quatrième : une expertise Hospitality qui promet de repenser les espaces de travail en s'inspirant des codes de l'hôtellerie. Une perspective qui promet de beaux challenges pour l'immobilier de bureaux ! 💡Rejoindre Deskeo, c'est... • Vivre une aventure unique avec une équipe de plus de 120 passionnés,, • Faire partie d'une organisation engagée, orientée vers l'innovation et le bien être sur son lieu de travail,, • Adhérer à des valeurs fortes de durabilité, de responsabilité, d'audace et d'excellence,, • Collaborer avec un réseau de 180 clients, dont des entreprises à renommée internationale. ♻️ Une entreprise engagée ! Depuis octobre 2024, nous sommes fiers de rejoindre la communauté B CORP : délivrée par B Lab France, cette certification met en lumière les entreprises qui répondent aux normes les plus exigeantes en matière de performance sociale et environnementale, de transparence et de responsabilité. Au delà d'incarner une véritable reconnaissance de l'engagement permanent de nos équipes, cette certification nous permet surtout d’endosser un rôle d’ambassadeur pour embarquer toutes nos parties prenantes vers un meilleur pilotage des impacts environnementaux et sociaux. 🤝 Nos valeurs : • We are Team First : notre histoire est avant tout une aventure humaine., • We are Bold : nous osons rêver grand !, • We are Doers : nous réalisons nos rêves !, • And for us... sufficient is not enough : nous visons l'excellence, tous les jours. 🧑 💻 Poste : En tant que Chef(fe) de Rang, vous serez garant(e) d’un service fluide, attentif et personnalisé, offrant une expérience haut de gamme à nos clients. Vous assurerez la gestion de votre rang, du conseil à l’encaissement, en veillant à la coordination avec la cuisine et le bar pour un service irréprochable. 🎯 Missions : • Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table ;, • Promouvoir une expérience 5 étoiles à travers son service et son contact humain ;, • Prendre les commandes des clients avec précision et les transmettre efficacement à la cuisine ;, • Préparer les boissons chaudes et froides du restaurant ;, • Servir les plats et les boissons avec professionnalisme et courtoisie ;, • Répondre aux questions des clients sur le menu et offrir des recommandations ;, • Assurer que les tables sont toujours propres, bien présentées et prêtes pour les nouveaux clients ;, • Gérer les relations avec les clients de manière efficace et respectueuse ;, • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité ;, • Prendre soin du restaurant et veiller en permanence à la propreté des locaux. 🎓 Profil recherché : • Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire., • Votre sens de l’accueil et du relationnel sont remarquables., • Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et à l’écoute., • L’esprit d'équipe, la convivialité et la disponibilité vous caractérisent., • Vous avez un bon niveau d’anglais.

___ – Nouvelle opportunité - Chef de Cuisine - Hôtel de Berri, A Luxury Collection Hotel 5* Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Cuisine au sein de l'hôtel de Berri, A Luxury Collection Hotel 5* ! Missions • Élaborer les menus en collaboration avec la direction., • Superviser et contrôler la préparation des plats., • Garantir la qualité et la présentation des mets servis., • Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine., • Gérer les plannings de travail et les absences., • Assurer une bonne coordination entre la salle et la cuisine., • Sélectionner les fournisseurs et passer les commandes., • Gérer les stocks et optimiser les coûts., • Excellente maîtrise des techniques culinaires., • Bonne connaissance de la gestion des coûts et des marges., • Réduire le gaspillage alimentaire., • Proposer des recettes innovantes et adaptées à la clientèle., • S’adapter aux tendances culinaires (produits locaux, bio, etc.). Profil recherché : • Souriant, professionnel et efficace, • Aptitudes à travailler en équipe pluridisciplinaire, • S’adresser aux autres avec courtoisie, respect et amabilité, • Très bonne présentation, hygiène irréprochable selon le grooming de l’entreprise, • L’uniforme doit être soigné et changé en cas de nécessité, • Leadership et capacité à gérer une équipe., • Créativité et sens de l’innovation., • Rigueur, organisation et gestion du stress. Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : ___ Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.

Macéo recrute un(e) Responsable de Restaurant – Paris 1er Restaurant familial et indépendant situé au cœur de Paris (15 rue des Petits Champs), Macéo crée un poste clé et recherche un(e) Responsable de restaurant totalement opérationnel(le). 👉 Un véritable chef d’orchestre du service, présent sur le terrain et moteur pour l’équipe. Votre rôle • Superviser et participer activement au service en salle, • Garantir une expérience client chaleureuse, fluide et professionnelle, • Accompagner et encadrer une petite équipe dans un esprit familial, • Être le référent opérationnel de l’établissement au quotidien, • Conseiller la clientèle grâce à de solides bases en sommellerie, • Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la directionProfil recherché, • Expérience confirmée en salle (chef de rang confirmé, maître d’hôtel, manager…), • Excellente maîtrise technique du métier de la salle, • Bonnes connaissances en sommellerie, • Anglais professionnel indispensable, • Leadership naturel, sens du service et du détail, • Profil moteur, fiable et impliqué, aimant le terrainPourquoi nous rejoindre ?, • Un poste créé sur mesure, avec une vraie autonomie, • Une maison indépendante, humaine et reconnue, • Une clientèle fidèle et internationale, • Un environnement exigeant et bienveillant

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Second(e) de cuisine H/F pour notre brasserie La Lorraine A propos de la brasserie: Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde... L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400 couverts / jour Descriptif du poste : • Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef, • Remplacer le chef en son absence, • Participer à la gestion des commandes et aux inventaires, • Contrôler l’application des normes HACCP, • Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade Informations complémentaires : Horaires tournants (Planning en continu) Profil attendu: • Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles., • Expérience confirmée en brasserie haut de gamme ou restauration gastronomique., • Capacité à travailler dans un environnement à fort volume tout en maintenant un haut niveau d’exigence., • Maîtrise des normes HACCP Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's. Pensé comme un hommage à la Dolce Vita, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la convivialité et l’élégance des années 50 italiennes rencontrent la créativité culinaire. Chez Cassaro’s, on déguste les grands classiques italiens revisités avec audace et modernité. Chaque service est une véritable expérience, rythmée par le partage, la passion et l’exigence du détail. Rejoindre Cassaro’s, c’est participer à une ouverture emblématique et prendre part à la création d’une maison qui a l’ambition de devenir une adresse incontournable de la rive gauche. Pourquoi nous rejoindre ? • Travailler dans un environnement challengeant et créatif, • Rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation d’entreprise, • Encadrer et faire évoluer une équipe dynamique, • Bénéficier de mobilités internes au sein du Groupe Beaumarly Votre rôle En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de l’excellence culinaire du Cassaro’s. Vous superviserez l’ensemble des opérations de la cuisine, de la conception des menus à la gestion de l’équipe, en passant par le contrôle des standards de qualité et des processus opérationnels. Missions principales : Qualité et production culinaire • Garantir la qualité des produits : sélectionner, réceptionner et préparer des matières premières de haute qualité, en respectant les fiches techniques., • Superviser le bon déroulement du service : organiser la production et la gestion du pass pour asurer cohérence et excellence des assiettes servies. Management et formation • Organiser les plannings, motiver et former l’équipe de cuisine., • Créer un environnement de travail positif, propice à la montée en compétences et au partage de savoir-faire., • Participer activement au recrutement des membres de l’équipe de cuisine. Gestion opérationnelle • Superviser les stocks et passer les commandes en fonction des besoins, tout en contrôlant les coûts et la rentabilité., • Assurer la maintenance et le bon fonctionnement du matériel de cuisine. Hygiène et sécurité • Garantir le respect des normes HACCP et veiller à la propreté de tous les postes de travail., • Former l’équipe aux bonnes pratiques et assurer un environnement sûr pour tous. Profil recherché • Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un restaurant gastronomique ou italien., • Maîtrise technique et créativité culinaire., • Leadership naturel et capacité à encadrer et motiver une équipe., • Rigueur, organisation et sens de l’exigence., • Passion pour la cuisine italienne et envie de contribuer à une ouverture emblématique. Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

🌾 Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ? Breizh Café, c’est une Maison guidée par le goût, le sens et l’humain. Une cuisine sincère, des produits d’exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon. Aujourd’hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l’international, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Paris. Et l’aventure ne fait que commencer : notre ambition est d’ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir. Nos établissements parisiens du 6ème et 7ème arrondissement recherchent des Responsables de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme. 👥 Votre mission ? Véritable chef d’orchestre du service, vous êtes garant du bon déroulement des services et de la qualité de l’expérience client : • Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant, • Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale, • Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de l’équipe de salle, • Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle, • Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle, • Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue, • Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d’affaires, organisation et suivi opérationnel 📅 Organisation du travail : • Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat, • En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l’outil de planification ou le responsable hiérarchique ✨Ce que nous attendons de vous : • Une expérience confirmée en salle, avec une première responsabilité d’équipe, • Un excellent sens du service et du relationnel client, • De la rigueur, de l’organisation et une forte présence terrain, • Un esprit d’équipe naturel et une posture de manager de proximité, • L’envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d’évoluer 🎁 Ce que nous vous offrons : • Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants, • La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…), • Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement, • Une équipe (ou “skipailh” comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande, • Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l’expérience Breizh Café avec vos proches lors de l’ouverture de nos nouveaux restaurants

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie. Vous appréciez le souci du détail et aimez travailler en équipe. Postulez ! Sous la hiérarchie de la Responsable de la Pâtisserie, et au sein d'une équipe de 19 personnes, en tant que Premier(ere) Sous-Chef(fe) Pâtisserie vous participerez à la supervision et à l'organisation de la production et du service de la Pâtisserie dans le respect des standards et des procédures en vigueur au Ritz Paris. Vos missions : Etre responsable de la quantité, de la qualité et de la présentation de toutes les prestations réalisées par la cuisine pour tous les points de ventes restauration de l'entreprise. Etre force de proposition auprès de ses supérieurs, et de création, afin d'améliorer les prestations et de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du département. Participer à l'élaboration des nouvelles cartes de la restauration. Crée des fiches techniques. Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l'accompagnement de l'équipe. Peut être amené(e) à animer des cours au sein de l'Ecole Ritz Escoffier. Ce que nous vous proposons : Poste basé à Paris 1er. Statut cadre autonome 213 jours par an. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chef Perret, la Responsable Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : Votre profil : Diplôme(s) en formation pâtisserie. 2-3 ans d'expérience minimum au sein d'un établissement similaire, de préférence. Une première expérience en tant que chef pâtissier avec une équipe à gérer est requise.

Qui sommes-nous ? Implantée sur le Marché International de Rungis depuis 8 ans, l’entreprise Califrais révolutionne l’approvisionnement de milliers de professionnels dans le secteur du frais grâce à l’intelligence artificielle et à des outils qui optimisent les flux à grande échelle. rungismarket.com ! Califrais est l’opérateur digital et logistique officiel du marché de Rungis tout entier. Notre mission ? Proposer le meilleur de Rungis à tous les professionnels de l’alimentaire de France en quelques clics seulement. La start-up Califrais compte aujourd’hui plus d’une quarantaine de collaborateurs engagés autour des valeurs de l’éco-responsabilité, de l'audace et du bien manger. Tes missions En lien direct avec le Responsable de ton pôle, ton rôle sera de développer le portefeuille clients de RungisMarket.com, d'engager tes nouveaux clients sur leurs premières semaines en les faisant commander un maximum de fois sur un temps imparti tout en faisant grossir son panier moyen grâce à des techniques de vente et de Cross-sell. Tu seras notamment en charge de: • Connaître le service RungisMarket.com et les différents produits proposés;, • Assurer la prospection terrain et téléphonique, ainsi que la rencontre des prospects et clients issus de ton CRM.;, • Prospection & Closing : Identifier de nouveaux clients, convertir les leads entrants et outbound en adaptant l’offre à leurs besoins., • Onboarder, suivre et fidéliser tes nouveaux clients tout au long de leur cycle de vie; Ton profil Tu disposes d’une expérience d’au moins 4 mois, en tant que commercial/e. Tu es très à l’aise au téléphone, tu as un excellent relationnel et tu es doté/e d’une grande capacité d’adaptation et d’un positivisme sans égal. Tu es connu/e pour tes qualités d’organisation, ton autonomie et ta capacité à travailler en équipe. Tu souhaites t’investir dans une startup en hyper-croissance au sein d’une équipe jeune, dynamique et passionnée par la Food-Tech. Nous attendons de toi que tu sois : • Engagé/e : tu es inspiré/e et convaincu/e par la mission de Califrais., • Curieux/se et Rigoureux/se : tu as envie d’apprendre un métier, une industrie et des méthodes de travail., • Gourmand/e : si tu aimes la bonne cuisine et les bons produits, c’est un plus ! Les petits bonus qu’on aime bien : • Tu es passionné/e de food & tu as déjà travaillé dans le secteur de l'alimentaire, de la restauration ou de l’hôtellerie;, • Tu as une expertise dans le secteur du e-commerce;, • La CRM Hubspot te parle; Ce poste t’offrira : • De l’autonomie: tu seras le/la chef/fe de ta zone de prospection;, • Une vraie montée en compétence grâce à une expérience valorisante professionnellement et enrichissante humainement;, • Rejoindre une start-up qui a un vrai impact positif sur l’environnement, • Intégrer une structure en pleine croissance !, • Gratification: 750 € brut + primes Bosser chez Califrais, c’est évoluer avec une équipe ultra motivée composée de 40 personnes, dans une ambiance agréable et bienveillante. Le Process de recrutement Nous nous engageons à gérer nos processus de recrutement de manière inclusif et de façon à respecter l’égalité des chances pour tous nos candidats. • Un entretien téléphonique et/ou physique avec la Responsable RH et la responsable du Pôle., • Un entretien téléphonique et/ou physique avec le General Director and C.E.O Nos postes sont ouverts à tous. Si tu corresponds au profil et que tu partages nos valeurs, n’hésite plus et envoie ton CV à

🌾 Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ? Breizh Café, c’est une Maison guidée par le goût, le sens et l’humain. Une cuisine sincère, des produits d’exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon. Aujourd’hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l’international, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Paris. Et l’aventure ne fait que commencer : notre ambition est d’ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir. Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de Rang pour nos restaurants parisiens afin de renforcer nos équipes en salle et d’offrir une expérience client haut de gamme. 👥 Votre mission ? Responsable de votre rang, vous êtes un acteur clé de l’expérience client et garant d’un service soigné, fluide et chaleureux, fidèle à l’esprit Breizh Café : • Vous accueillez les clients, les conseillez et assurez un service attentif tout au long du repas, • Vous maîtrisez la carte, l’origine des produits et la philosophie Breizh Café afin de la transmettre aux clients, • Vous prenez les commandes avec rigueur en portant une attention particulière aux allergènes et régimes alimentaires, • Vous valorisez les produits par le conseil et la vente additionnelle, • Vous assurez la mise en place, le suivi et la tenue de votre rang dans le respect des standards de la Maison, • Vous gérez les encaissements et veillez à la propreté continue de la salle, • Vous communiquez efficacement avec la cuisine et l’équipe de salle pour garantir la fluidité du service, • Vous contribuez à une ambiance conviviale et veillez à la satisfaction client jusqu’à la fin du service 📅 Organisation du travail : • Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat, • En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l’outil de planification ou le responsable hiérarchique ✨Ce que nous attendons de vous : • Une expérience réussie en service à table, • Un excellent sens du service et du relationnel client, • Une bonne connaissance des produits et un goût pour le conseil, • De la rigueur, de l’organisation et un vrai sens du détail, • Un esprit d’équipe et une attitude positive, même en période de forte activité 🎁 Ce que nous vous offrons : • Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants, • La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…), • Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement, • Une équipe (ou “skipailh” comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande, • Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l’expérience Breizh Café avec vos proches lors de l’ouverture de nos nouveaux restaurants

Environnement du poste : CDD 1 an au sein du service Achats sur notre siège à Créteil Rémunération : entre 40k et 50k selon profil Votre mission En tant qu'acheteur alimentaire et rattaché(e) à votre Chef de groupe achats de la direction achats alimentaires, vous négociez et mettez à disposition des produits (surgelés et biologiques) répondants aux attentes des clients internes, et contribuez à l'amélioration des résultats financiers de l'entreprise. Vos missions couvrent 5 domaines : 1. Contribuer à l'amélioration des résultats financiers de l'entreprise en négociant : • L'acquisition des produits dans le meilleur rapport qualité/coûts complets - NEGOCIATION, • En fonction des solutions proposées, définir la meilleure stratégie de distribution pour maintenir les niveaux de marges achats, • Définir les commissions ou remises différées en fonction des produits commercialisés dans le cadre des accords de coopération commerciale ou des accords de référencement 2. Sécuriser les approvisionnements : • Participer à la définition des exigences en matière de services et de niveaux de qualité des produits ou prestations en bon échange avec les services supports (Qualité, Logistique, Cuisine Test...), • Obtenir l'engagement contractuel des fournisseurs à respecter les exigences ainsi définies, • Contrôler la conformité, la validité et l'exhaustivité des données nécessaires au référencement des fournisseurs et des produits 3. Sélectionner et qualifier les produits: • Assurer une veille permanente , prospecter, sélectionner, qualifier voire requalifier les produits qui satisfont les besoins exprimés par les différents prescripteurs/utilisateurs internes, • Assister et conseiller les prescripteurs dans leurs choix de produits, • Mettre à disposition des utilisateurs des produits cohérents pour les différents marchés d’Elior qui satisfont les besoins exprimés des prescripteurs et utilisateurs, • Intégrer le politique d’achats responsables Elior dans votre processus de sélection produits 4. Sélectionner et qualifier les fournisseurs : Assurer une veille permanente, prospecter, sélectionner, qualifier, suivre et requalifier les fournisseurs (distributeurs, prestataires ou producteurs), sur les critères principaux suivants : • Respect des exigences réglementaires, • Respect des exigences des cahiers des charges, • Capacité des fournisseurs à proposer des innovations, • Capacité à gérer et traiter les non-conformités produits 5. Référencer les fournisseurs et les produits : • Contrôler et vérifier les bases Produits/Fournisseurs en coordination avec l’Assistante de ce portefeuille Achats, • Etre garant des tarifs mis à dispositions dans le système SAP, • Informer/communiquer les éléments du référencement, • Signer l'ensemble des documents contractuels dans le respect des règles et des process en vigueur Vous serez en relation permanente avec un(e) assistant(e) administratif(ve) avec qui vous travaillerez au quotidien sur tous les documents contractuels et administratifs. Vous définirez, en lien avec votre Chef de groupe la stratégie Achats de votre portefeuille. Votre profil De formation initiale d'acheteur Bac+5, vous disposez d'une expérience significative dans les achats directs, idéalement les achats alimentaires. Vous savez et appréciez négocier les meilleurs prix et les meilleures conditions d'achat. Vous savez vous adapter, êtes rigoureux et savez gérer les priorités. La maîtrise des outils SAP et du pack office est fortement appréciée.

À propos de l'entreprise Au sein d'un prestigieux restaurant d'application, nous recherchons l'Assistant(e) du directeur du restaurant sur Paris La Défense pour un CDI à pourvoir rapidement. À propos du rôle Mission principale : L’Assistant(e) Responsable du Restaurant assiste le Responsable dans la gestion opérationnelle, commerciale et pédagogique du restaurant et des salons privés. Il/elle veille à la satisfaction des clients, à la qualité du service et à la formation des étudiants, tout en contribuant activement au développement commercial de l’activité. Véritable ambassadeur(rice) de la maison, il/elle incarne les valeurs d’excellence, de convivialité et de transmission. Il/elle collabore étroitement avec la Responsable de Réception Commercial, le Chef de Cuisine et la Direction pour optimiser la fréquentation du restaurant, développer les ventes et promouvoir les offres événementielles (banquets, séminaires, afterworks…). Responsabilités • Gestion de l’accueil et du service :, • Superviser la mise en place et le bon déroulement du service en salle et dans les salons., • Assurer un accueil client chaleureux et professionnel., • Gérer les réservations, plans de salle et privatisations., • Garantir la fluidité du service et la qualité de l’expérience client., • Encadrement et formation des étudiants :, • Animer briefings et débriefings quotidiens/hebdomadaires., • Former et évaluer les étudiants sur les techniques de service, l’accueil et la relation client., • Veiller à la présentation, au comportement et au professionnalisme des étudiants., • Favoriser l’apprentissage par la mise en situation et la responsabilisation., • Développement commercial et promotion :, • Participer à la prospection et fidélisation des clients entreprises (déjeuners d’affaires, séminaires, privatisations)., • Promouvoir les salons privés et les offres événementielles auprès de la clientèle professionnelle du quartier (La Défense)., • Contribuer à la communication commerciale en lien avec le service marketing (réseaux sociaux, offres spéciales, partenariats locaux)., • Être force de proposition sur les formules afterwork, apéritifs dînatoires, et sur le rooftop., • Mixologie et gestion du bar :, • Développer la carte des cocktails et former les étudiants aux techniques de mixologie., • Assurer la mise en place, la gestion des stocks et le service au bar lors des événements., • Proposer des cocktails signatures valorisant le savoir-faire Vatel., • Suivi administratif et logistique :, • Suivi des stocks, commandes et inventaires., • Réception et contrôle des livraisons., • Respect des normes HACCP et de sécurité., • Reporting régulier au Responsable et à la Direction. Qualifications Formation hôtelière ou expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique. Expérience réussie en management d’équipe et en formation. Sens aigu du service et fibre commerciale développée. Intérêt marqué pour la mixologie et l’univers du bar à cocktails. Bonne connaissance du tissu économique local (La Défense, Paris Ouest). Compétences requises Techniques : • Maîtrise du service à table, banquets, et événements., • Connaissances solides en vins et spiritueux., • Compétences en mixologie et en gestion de bar., • Sens commercial et de la négociation., • Organisation et gestion des priorités., • Goût pour la transmission et la formation des jeunes., • Leadership bienveillant et exemplaire., • Capacité à motiver et fédérer une équipe d’étudiants. Relationnelles : • Présentation irréprochable, aisance relationnelle, sens du détail., • Excellente communication client et esprit d’équipe., • Dynamisme, autonomie, rigueur et réactivité. Compensation et package L’Assistant du Responsable de Restaurant pourra être amené à prendre en charge d'autres missions durant l'absence du Responsable du Restaurant et/ou du Responsable Commercial-Réception.

Assistant(e) Manager de Restaurant – Honest Greens Somos Honest Greens 🌱, une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS. Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Nous croyons que proposer une cuisine plus vraie, plus fraîche et plus accessible contribue à améliorer le quotidien de nos équipes et de nos communautés. En 2026, nous ouvrirons notre tout premier restaurant en France. C'est une opportunité extraordinaire de vous joindre à nous alors que nous prévoyons d'atteindre plus de 100 restaurants dans les cinq prochaines années. Le Rôle : Chef(fe) de Cuisine (Back of House) Basée à La Défense (Paris), Honest Greens recherche un(e) Assistant(e) Manager de Restaurant pour accompagner le/la Restaurant Manager dans la gestion quotidienne de l’un de nos établissements. Nous recherchons une personne énergique, avec un excellent sens du service et une vraie envie d’apprendre. Une personne capable de gérer du volume, de soutenir les équipes, d’assurer une exécution fluide et de contribuer activement à l’expérience Honest Greens. Nous attendons un leadership positif, capable d’incarner l’ADN Honest Greens : énergie, authenticité, sens du service et attitude constructive, tout en contribuant au développement de l’équipe et au maintien de standards élevés. Une communication fluide en espagnol sera appréciée pour travailler efficacement avec nos équipes internes et nos process. Vos missions au quotidien Aux côtés du/de la Restaurant Manager, tu veilleras à garantir : • Une expérience client irréprochable, en suivant la qualité produit et service (dégustations, feedback, audits)., • La performance opérationnelle et financière du restaurant (KPIs, productivité, optimisation des process), • Le respect des normes : licences, hygiène & sécurité, protocoles de sécurité alimentaire., • La bonne exécution des procédures d’ouverture, de transition et de fermeture (propreté, entretien, suivi des températures, gestion des stocks, etc.)., • La coordination des maintenances techniques (équipement cuisine, systèmes IT, sécurité)., • Une communication fluide avec le support office, • Une culture positive et engagée, en lien avec nos valeurs (purpose program, activités d’équipe, etc.). Expériences & Compétences • Minimum 3 ans d’expérience en restauration commerciale à fort volume ou hôtellerie., • Leadership naturel : tu sais inspirer, former, fidéliser les équipes., • Connaissance des normes alimentaires et réglementaires., • Aisance avec les outils opérationnels (POS, Quicksight, Notion…)., • Capacité d’analyse et de prise de décision dans un environnement dynamique., • Excellente communication en français, l’espagnol serait un plus. Contrat & Avantages Contrat : CDI 39h Rémunération : • Fixe + variable : entre 3 200 et 3 450 € brut / mois Avantages : • Repas HG quotidiens offerts pour le personnel, • 50 % de réduction dans tous les restaurants Honest Greens, • Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel), • Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales. Autres Avantages : • Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interne, • Événements d'entreprise exceptionnels, • Équipe internationale, ouverte d'esprit et unique, • Participer à un impact positif sur la communauté Si tu veux faire partie d’une équipe qui croit au changement positif par l’alimentation, on veut te rencontrer ! Postule dès maintenant et aide-nous à démocratiser la Real Food. ¡Nos encantaría hablar contigo!

Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS. Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Nous croyons que proposer une cuisine plus vraie, plus fraîche et plus accessible contribue à améliorer le quotidien de nos équipes et de nos communautés. En 2026, nous ouvrirons notre tout premier restaurant en France. C'est une opportunité extraordinaire de vous joindre à nous alors que nous prévoyons d'atteindre plus de 100 restaurants dans les cinq prochaines années. Basée à La Défense (Paris), Honest Greens recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine hautement qualifié(e) pour diriger l’équipe de production de notre premier restaurant en France. Le/la candidat(e) idéal(e) est un leader orienté humain, passionné par la cuisine saine et la gestion de cuisines à volume élevé. Il/elle excelle dans les environnements exigeants et structurés, avec une attention forte à la qualité, à la constance et à l’organisation. Nous recherchons un(e) chef(fe) qui croit en la Real Food Revolution : proposer des plats d’exception dans un modèle fast-casual de qualité, où fraîcheur, efficacité et rigueur vont de pair. Il/elle saura incarner l’ADN Honest Greens : énergie, authenticité, sens du goût et un tempérament accueillant et positif. Une communication fluide en espagnol sera appréciée pour travailler efficacement avec nos équipes internes et nos process. Vos missions au quotidien Vous dirigez et gérez tous les aspects des opérations en cuisine pour garantir l'excellence en matière de qualité alimentaire, de performance opérationnelle et de normes d'hygiène. Votre journée inclura notamment : ● Superviser la préparation des aliments, le stockage, le respect du FIFO, des fiches recettes et des standards de dressage, tout en agissant comme le dernier point de contrôle qualité au passe. ● Planifier et superviser les commandes d'ingrédients et de matériel en fonction des besoins du restaurant, et signaler les ruptures ou les demandes urgentes au Responsable du secteur ou à l'équipe d'achat. ● Contrôler les livraisons, vérifier les factures et s'assurer que les produits sont correctement étiquetés et stockés dès réception, garantissant l'efficacité et minimisant le gaspillage. ● Maîtriser les coûts alimentaires, la productivité du personnel et de la cuisine, assurant l'efficacité opérationnelle et financière. ● Gérer les plannings de l'équipe, les vacances, les autorisations, assurant un effectif adéquat et des transitions fluides entre les services. ● Organiser les routines de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires, veillant à ce que la cuisine et les zones de stockage soient toujours conformes aux normes de santé, de sécurité et d'assainissement. ● Utiliser les outils internes pour la communication, le reporting et les tâches organisationnelles pendant les services. ● Gérer les processus administratifs du personnel : embauche, intégration (onboarding), signature de contrat, distribution d'uniformes, formation et suivi des performances (sessions régulières de feedback 1:1). ● Offrir un coaching pratique, clair, aligné sur les valeurs d'Honest Greens et axé sur l'élévation de l'excellence opérationnelle et de la performance individuelle. Expériences & Compétences ● 3 années d'expérience minimum à la tête d'une cuisine à volume élevé, de préférence dans la restauration rapide de qualité (casual dining), fast-casual ou les concepts axés sur le lifestyle. ● Solide expertise culinaire et compréhension approfondie des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de conformité (HACCP). ● Capacité démontrée à former, inspirer et fidéliser les talents en cuisine. ● Excellentes compétences en organisation, résolution de problèmes et gestion multi-tâches. ● Maîtrise des outils de gestion de cuisine et des systèmes opérationnels. ● Leadership et communication solides avec une approche collaborative et centrée sur l'humain (people-first). ● Passion pour la cuisine, la durabilité et la volonté d'offrir une expérience client exceptionnelle. ● Français courant indispensable, l'espagnol est un plus. Contrat & Avantages Contrat : CDI 39h Rémunération : Ï Fixe + Variable : between 3600 and 3950€ Gross /month Indicateurs de Performance Clés (KPIs) : ● Food Cost ● Productivité ● Traçabilité ● Temps de production en cuisine ● Satisfaction client Avantages : ● HG repas quotidiens gratuits pour le personnel ● 50 % de réduction dans tous les restaurants Honest Greens ● Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel) ● Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales. Autres Avantages : ● Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interne ● Événements d'entreprise exceptionnels ● Équipe internationale, ouverte d'esprit et unique ● Participer à un impact positif sur la communauté Prêt(e) à prendre les commandes de la Real Food Revolution avec nous ? Postulez dès aujourd'hui ! ¡Nos encantaría hablar contigo!

___ – Nouvelle opportunité - Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) - NJJ Hospitality Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) au sein de NJJ Hospitality! Vos missions seront les suivantes : • Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en salle, • Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme, • Veiller à la fluidité des envois et à la bonne coordination entre salle, cuisine et bar, • Encadrer les chefs de rang et commis pendant le service, • Être le relais du Responsable de Salle sur les aspects opérationnels et humains, • Gérer les situations imprévues ou sensibles avec calme et discernement, • Participer à l’intégration, à la formation et au suivi des collaborateurs, • Veiller à l’application rigoureuse des standards de service et des procédures internes, • Contribuer à l’analyse de la satisfaction client et proposer des axes d’amélioration, • Soutenir la gestion du matériel, des espaces et du bon déroulement des événements spéciaux, • Réaliser le service des vins et boissons selon les rituels de la maison, • Accompagner les clients dans leurs choix avec pédagogie, • Participer à la gestion de la cave : réassorts, rangement, suivi des stocks, • Être garant de la bonne température, de la verrerie et du matériel utilisé, • Assister le Chef Sommelier dans la mise à jour de la carte et le choix des produits, • Présenter et expliquer les vins aux équipes de salle et les former lors des changements de carte Profil recherché : • Maîtrise parfaite du service à la française et des codes de la restauration gastronomique, • Expérience en encadrement d’équipe et en coordination de service, • Excellente connaissance des produits et des différents métiers de salle, • Capacité à anticiper les besoins, gérer le rythme et les priorités en service, • Passion, sens de l’engagement, • Sens de l’excellence et du détail, • Présentation irréprochable et attitude exemplaire, • Leadership bienveillant, esprit d’équipe et sens du collectif Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : ___ Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.

Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation. Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites. Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos c

Un hôtel de luxe à Paris cherche un Chef de rang pour prendre des commandes et gérer un service de qualité dans son restaurant. Vous travaillerez dans un environnement raffiné avec des opérations liées à une cuisine bistronomique.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions.Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.Les missions principales seront :.Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade.Contrôle

Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.

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Depuis, notre mission est de créer chaque jour des moments de bonheur et de les partager avec nos clients, dans près de 70 Resorts Premium et Exclusive Collection situés dans les plus beaux endroits du monde. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorabl

Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travailleurs, patients et résidents. Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour le restaurant d'entreprise de l'Economat des Armées du Fort de Mon

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine au sein de l'un de nos établissement scolaire privé basé à Charenton-le-Pont (94).

Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des mati�

Composé de 12 Suites et Junior Suite, le Splendie Royal Paris est situé au cœur du 8è arrondissement et avec sa table gastronomique italienne, la Tosca, menée par le Chef Raffaele de Mase, l'Hôtel-Restaurant fait partie de la prestigieuse collection des Relais Châteaux. Une véritable maison

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travai