Clovis
Job DescriptionBenefits: • Flexible schedule, • Opportunity for advancement Location: Fresno, CA Job Type: Full-Time/Part Time About Us: Were a fast-growing, chef-driven hospitality group known for our passion for authentic barbecue, high standards, and exceptional guest experiences. Our team is built on hard work, pride, and respect for the craft and were looking for a skilled BBQ Pit Cook to join our kitchen family. Position Summary: The BBQ Pit Cook is responsible for preparing, smoking, and maintaining the highest quality of barbecue meats and sides. Youll oversee the pit from fire to finish managing temperature, timing, and technique to deliver consistent excellence every day. Responsibilities: • Operate and maintain BBQ pits and smokers safely and efficiently, • Manage the full cooking cycle from seasoning and smoking to slicing and service prep, • Monitor meat temps and cook times to ensure perfect doneness and flavor, • Maintain a clean, organized, and food-safe work area, • Assist with inventory management and prep as needed, • Work closely with the culinary team to ensure consistency and quality, • Uphold company standards for excellence, teamwork, and hospitality Qualifications: • 2+ years of experience in BBQ or high-volume kitchen cooking (pit experience strongly preferred), • Strong knowledge of smoking techniques, wood types, and meat handling, • Ability to work early mornings, weekends, and holidays as needed, • Excellent time management and attention to detail, • Team player with a strong work ethic and positive attitude What We Offer: • Competitive pay and opportunity for growth, • Employee meals and discounts, • Supportive, team-oriented work environment, • Opportunity to be part of a respected, growing brand If youre passionate about the art of barbecue and take pride in every plate you serve, wed love to meet you. Apply Today and join a team that values craft, care, and community. Ttulo: Cocinero de Parrilla BBQ Ubicacin:Fresno, CA Tipo de puesto: Tiempo completo/Part - time Sobre nosotros: Somos un grupo gastronmico en crecimiento, dirigido por chefs apasionados por la autntica barbacoa, los altos estndares de calidad y las experiencias excepcionales para nuestros invitados. Nuestro equipo se basa en el trabajo duro, el orgullo y el respeto por el oficio y estamos buscando un Cocinero de Parrilla BBQ talentoso para unirse a nuestra familia de cocina. Resumen del puesto: El Cocinero de Parrilla BBQ es responsable de preparar, ahumar y mantener la ms alta calidad en las carnes y guarniciones de barbacoa. Supervisar todo el proceso, desde el fuego hasta el plato final controlando temperatura, tiempo y tcnica para garantizar resultados consistentes y de excelencia cada da. Responsabilidades: • Operar y mantener las parrillas y ahumadores de manera segura y eficiente, • Gestionar el ciclo completo de coccin: sazonar, ahumar, cortar y preparar para el servicio, • Monitorear temperaturas y tiempos de coccin para asegurar el punto y sabor perfectos, • Mantener un rea de trabajo limpia, organizada y segura para los alimentos, • Apoyar con la gestin de inventario y preparacin segn sea necesario, • Colaborar con el equipo culinario para asegurar consistencia y calidad, • Cumplir con los estndares de excelencia, trabajo en equipo y hospitalidad de la empresa Requisitos: • Mnimo 2 aos de experiencia en cocina BBQ o cocinas de alto volumen (experiencia con ahumadores altamente deseada), • Conocimiento slido de tcnicas de ahumado, tipos de madera y manejo de carnes, • Disponibilidad para trabajar temprano, fines de semana y das festivos, • Excelente manejo del tiempo y atencin al detalle, • Actitud positiva, tica de trabajo slida y espritu de equipo Ofrecemos: • Pago competitivo y oportunidades de crecimiento, • Comidas y descuentos para empleados, • Ambiente laboral solidario y orientado al trabajo en equipo, • Oportunidad de formar parte de una marca reconocida y en expansin Si te apasiona el arte de la barbacoa y te enorgullece cada plato que sirves, queremos conocerte. Aplica hoy mismo y nete a un equipo que valora el oficio, el cuidado y la comunidad.