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👨‍🍳 Segundo/a Jefe/a de Cocina – Estabilidad y Futuro | Barcelona - ABC PERSONAL

Chef & Cook

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👨‍🍳 OFERTA DE EMPLEO: Segundo/a Jefe/a de Cocina – Estabilidad y Crecimiento Profesional


📍 Ubicación: Avenida de las Cortes Catalanas


📅 Tipo de contrato: Indefinido (con periodo de prueba de 3 meses)


💼 Agencia: ABC – Agencia de Selección de Personal especializada en Hostelería


En ABC Agencia de Selección de Personal, expertos en reclutar talento para el sector de la hostelería, estamos buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina altamente cualificado/a para integrarse a un equipo profesional y dinámico.


🎯 Responsabilidades Principales

  • Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina en la gestión operativa del departamento.
  • Organización de cocina: reparto de tareas, dirección de la mise en place, y control de procesos.
  • Gestión de equipo: selección, formación y motivación del personal de cocina.
  • Compras y almacén: prescripción y realización de pedidos, control de stock y recepción de mercancías.
  • Gestión de calidad: supervisión de la higiene, control de APPCC y temperaturas de cámaras.
  • Control de costes: escandallos, comida del personal, control de inventarios y reciclajes.
  • Apoyo en la creación de platos sugerencia y nuevas elaboraciones.
  • Elaboración de check-lists y listas de verificación del cumplimiento de estándares.
  • Participar en los programas de formación interna de la empresa.
  • Asegurar el cumplimiento de la normativa interna vigente.


💰 Condiciones Económicas

  • Salario bruto anual: 27.000 – 29.000 €
  • Bono adicional: 10% – 20% anual, según perfil del candidato/a
  • Contrato indefinido, con un periodo de prueba de 3 meses
  • Horario partido con 2 días de descanso a la semana.


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✅ Requisitos Valorados


  • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en posición similar.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • Conocimiento y aplicación de APPCC.
  • Habilidades en control de costes y gestión de pedidos.
  • Creatividad y compromiso con la calidad culinaria.
  • Formación específica en cocina (valorable formación complementaria en gestión).


Si estás buscando un nuevo reto profesional con estabilidad, desarrollo y un equipo que apuesta por la excelencia en cocina, esta es tu oportunidad.


📩 Aplica ahora y forma parte del proceso de selección con ABC.

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