2 Chef Cocinero
2º Jefe/a de Cocina
Funciones:
Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Colaborar y sustituir a la Jefa de cocina en las tareas propias del mismo.
En colaboración y bajo la supervisión de la Jefa de cocina desarrollará las funciones del puesto:
Planificación y gestión del servicio diario y de eventos.
Gestión y motivación del personal de cocina.
Definición y previsión de necesidades de materia prima.
Control de pedidos y stock.
Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
Coordinación y supervisión del proceso de elaboración.
Elaboración y creación de menús para las diferentes ofertas.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.
Restaurante • 1-10 empleados
Con nosotros desde marzo, 2019
Nuestra empresa se diferencia por La pasión que ponemos cada día por hacer un mejor lugar para trabajar y nuestra apuesta por el desarrollo de nuestros equipos, para dar a nuestros clientes la mejor experiencia gastronómica.
¡Incorporación inmediata!
