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Cocinero/a – 40H | VILLA TATEL MARBELLA - VILLA TATEL Marbella

Chef & Cook

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📌
En Villa TATEL Marbella estamos preparando la apertura de nuestro restaurante y buscamos un/a Cocinero/a profesional (40H) con técnica, disciplina y pasión por la alta cocina.
At Villa TATEL Marbella, we are preparing the opening of our restaurant and are hiring a professional Cook (40H) with strong technique, discipline, and passion for fine dining.


🧑‍🍳 Sobre el puesto / About the role
Serás responsable de preparar platos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos de TATEL, trabajando bajo la supervisión del Jefe/a de Partida o Sous Chef.
You will be responsible for preparing dishes according to TATEL’s standards of quality, presentation, and timing, working under the direction of the Chef de Partie or Sous Chef.


Tu precisión, ritmo y enfoque en la organización serán clave para un servicio excelente.
Your precision, pace, and organizational skills will be essential to deliver outstanding service.


🧩 Responsabilidades / Responsibilities
Preparar mise en place y ejecutar platos según indicaciones de Jefe/a de Partida o Sous Chef.
Prepare mise en place and execute dishes as instructed by the Chef de Partie or Sous Chef.


Seguir recetas, técnicas de cocción y estándares de emplatado del restaurante.
Follow recipes, cooking methods, and plating standards.


Mantener un flujo de trabajo ágil, limpio y organizado durante el servicio.
Maintain an agile, clean, and organized workflow during service.


Coordinarse con otras partidas para asegurar un servicio fluido.
Collaborate with other sections for smooth operations.


Conservar, etiquetar y rotar materias primas según FIFO.
Store, label, and rotate raw materials following FIFO standards.


Garantizar la calidad del plato (sabor, presentación, temperatura).
Ensure dish quality (flavor, presentation, temperature).


Cumplir APPCC y mantener el puesto de trabajo impecable.
Follow HACCP procedures and maintain a clean workstation.


Controlar mermas y comunicar necesidades de inventario.
Report waste, shortages, or overproduction.


Mantener comunicación clara con el equipo y supervisores.
Maintain clear communication with teammates and supervisors.


Apoyar en tareas especiales y en formación de personal junior.
Assist in special tasks and mentor junior staff.


Participar en formaciones internas y mejora continua.
Participate in internal training and continuous improvement.



🎯 Requisitos / Requirements
Experiencia demostrada como Cocinero/a.
Proven experience as a Cook.


Dominio técnico, precisión y organización.
Strong technical skill, precision, and organization.


Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad.
Ability to work under pressure while ensuring quality.


Conocimiento de APPCC e higiene alimentaria.
Knowledge of HACCP and food safety.


Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
Teamwork and effective communication.


Pasión por la gastronomía y enfoque en la excelencia.
Passion for gastronomy and excellence.


Disponibilidad horaria de hostelería.
Availability for hospitality schedules.



⭐ Se valorará / Preferred
Experiencia en cocina de alta gastronomía o alto volumen.
Experience in fine dining or high-volume kitchens.


Creatividad culinaria y técnica avanzada.
Culinary creativity and advanced technique.


Capacidad de aprendizaje rápido y mejora continua.
Fast learning and continuous improvement mindset.



💼 Qué ofrecemos / What we offer
📍 Contrato de 40H semanales
40-hour weekly contract


🌍 Marca internacional en expansión
Expanding international brand


⚡ Cocina profesional, técnica y con altos estándares
Technical, high-standard professional kitchen


📈 Oportunidades de crecimiento (Chef de Partida, Sous Chef…)
Growth opportunities (Chef de Partie, Sous Chef…)


🤝 Equipo sólido, disciplinado y orientado a la excelencia
Strong, disciplined, excellence-driven team


💰 Condiciones competitivas según experiencia
Competitive conditions based on experience

interview badgeInterviews today
Araceli C. avatar icon
Araceli C. from VILLA TATEL Marbella is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Monday to Sunday
  • Salary
    €1,800 – €2,000 monthly
  • Benefits
    Service charge + Tips

pin iconAvenida Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 29602, Marbella

icon
CookMarbella

Spanish Restaurant • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since October, 2025

Founded in 2014 in Madrid, brings authentic Spanish gastronomy to exclusive global locations. Offering six pillars: Spanish cuisine, daily entertainment, exceptional cocktails, unique spaces, selected wines, and vibrant experiences.

Araceli C. avatar icon
Araceli C.Active 15 hours ago
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