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Director/a de Restaurante - Empresa de restauración - Barcelona

Gerencia

hace 6 horas40 vistas

Restaurante de volumen y referencia en Barcelona, busca incorporar un/a Responsable para dar soporte a Dirección en todas las áreas relativas al restaurante.


Misión del puesto:
Dar soporte directo a la Dirección en la gestión integral del restaurante, asegurando la coordinación eficiente entre áreas (operativa, proveedores, RRHH, compras y administración) y contribuyendo a la optimización de recursos y rentabilidad del negocio.


Resposanbilidades:

  • Supervisar el estado general del restaurante (limpieza, mantenimiento, incidencias).
  • Colaborar en la gestión operativa del restaurante y realizar el servicio en momentos puntuales.
  • Detectar necesidades y coordinar acciones correctivas
  • Seguimiento de proveedores.

Compras y proveedores:

  • Gestión de pedidos (mobiliario, bebidas, materiales, etc.)
  • Control de stock y necesidades operativas
  • Relación con proveedores y seguimiento de entregas

Control y administración:

  • Revisión y control de facturas
  • Seguimiento de gastos y optimización de costes
  • Apoyo en control de rentabilidad

RRHH:

  • Apoyo en procesos de selección (entrevistas)
  • Gestión de altas, bajas y coordinación con gestoría
  • Soporte en gestión del equipo

Comercial y marketing:

  • Apoyo en acciones comerciales
  • Coordinación con marketing
  • Participación en reuniones de seguimiento

Soporte transversal:

  • Apoyo puntual en operativa (sala/cocina si necesario)
  • Soporte informático básico (Excel, herramientas digitales)
  • Resolución de incidencias del día a día

Requisitos:

  • Experiencia consolidada en operativa de restaurantes.
  • Buen manejo de Excel.
  • Capacidad organizativa y atención al detalle
  • Buenas habilidades de comunicación

Si te apasiona el mundo de la restauración y tienes la experiencia necesaria, ¡aplica!

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconMoll de Gregal, Sant Martí, 08005, Barcelona

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Jefe/a de RestauranteBarcelona

Restaurante • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2024

Restaurante de referencia en Barcelona

Mireia R. avatar icon
Mireia R.Activo hace 29 minutos
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