Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

24 enero 2025268 vistas

Únete a La Milla como Jefe/a de Cocina y lidera nuestra excelencia culinaria en un entorno único.
Funciones
  • Gestionar y motivar al equipo de cocina, incluyendo la planificación de horarios, la organización de vacaciones y la promoción de un ambiente de trabajo positivo.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria, manteniendo un entorno seguro y limpio en todo momento.
  • Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando que se cumplan los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos y el manejo del producto.
  • Controlar inventarios y realizar pedidos, asegurando que siempre contemos con productos frescos y en condiciones óptimas para la elaboración de nuestros platos.
  • Colaborar con el equipo operativo para garantizar una gestión eficiente de los recursos, contribuyendo al éxito global del restaurante.


** Requisitos:**
  • Experiencia previa de al menos 2-3 años como Jefe/a de Cocina.
  • Habilidades de liderazgo y capacidad para desarrollar equipos.
  • Conocimientos sólidos en gestión de cocina, control de costes, normativa alimentaria e inventarios.Pasión por la excelencia
  • culinaria y el buen trato al producto. Muy importante conocimiento alto conocimiento en pescados y mariscos.
  • Actitud proactiva, capacidad de gestionar situaciones con picos de trabajo.


¿Qué ofrecemos?
  • La oportunidad de liderar un equipo en un entorno único, donde la gastronomía y el servicio de calidad son protagonistas.
  • Salario competitivo, acorde a tu experiencia y responsabilidad.
  • Desarrollo profesional en un proyecto consolidado y con proyección.
  • Un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia.
  • Descuentos especiales en los restaurantes del grupo.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconLos Verdiales, 29602, Marbella

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Jefe/a de CocinaMarbella

Restaurant • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde enero, 2025

La Milla es un un chiringuito que cuenta con una sala con cabida a 120 comensales aproximadamente, trabajamos diariamente para unir el mejor servicio con la oferta gastronómica más atractiva de la costa.

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Consuelo Benitez avatar icon
Consuelo BenitezActivo hace 22 horas

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