Trabajos chef jefe cocina en Marbella

Estamos buscando un Segundo de Cocina altamente motivado y con experiencia en parrilla para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será apasionado por la cocina y tendrá habilidades demostradas en la preparación de platos a la parrilla. Trabajará bajo la supervisión del Jefe de Cocina para garantizar la calidad y la presentación de los platos en todo momento. Responsabilidades: Preparar y cocinar alimentos a la parrilla según las especificaciones del menú y las órdenes de los clientes. Mantener la limpieza y la organización del área de trabajo de la parrilla y la cocina en general. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y las regulaciones de higiene. Requisitos: Experiencia previa trabajando en una cocina profesional, preferiblemente como Segundo de Cocina o en un puesto similar. Habilidades demostradas en la preparación de alimentos a la parrilla. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y las prácticas de higiene. Beneficios: Salario competitivo según experiencia y habilidades. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico en un establecimiento de renombre en la industria culinaria. We are looking for a highly motivated Second Chef with experience in grilling to join our team. The ideal candidate will be passionate about cooking and will have demonstrated skills in grilling dish preparation. They will work under the supervision of the Head Chef to ensure the quality and presentation of dishes at all times. Responsibilities: • Prepare and cook food on the grill according to menu specifications and customer orders. • Maintain cleanliness and organization of the grill area and the kitchen in general. • Collaborate with the kitchen team to ensure efficient and high-quality service. • Comply with food safety standards and hygiene regulations. Requirements: • Previous experience working in a professional kitchen, preferably as a Second Chef or in a similar position. • Demonstrated skills in grilling food preparation. • Ability to work in a fast-paced environment and under pressure. • Knowledge of food safety standards and hygiene practices. Benefits: • Competitive salary based on experience and skills. • Opportunities for professional development and growth within the company. • Collaborative and dynamic work environment in a renowned establishment in the culinary industry

Restaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional head chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Inglés C1-C2 imprescindible Experiencia de al menos , 1 año desarrollando las funciones descritas en puesto similar. Excelentes habilidades de comunicación. Excepcionales dotes organizativas y trabajo en equipo. - Coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala, como meseros, camareros y otros empleados. - Asignar tareas y responsabilidades diarias. - Capacitar al personal en procedimientos y estándares del restaurante. Atención al Cliente: - Asegurarse de que el servicio al cliente sea excepcional. - Gestionar las reservas y asignar mesas de manera eficiente. - Resolver problemas o quejas de los clientes de manera profesional. Coordinación con la Cocina: - Mantener una comunicación constante con la cocina para garantizar que los pedidos se preparen y sirvan correctamente y a tiempo. - Coordinar con el chef para asegurar la calidad y presentación de los platos. Control de Inventario y Suministros: - Supervisar el inventario de la sala, incluyendo la vajilla, la cristalería y otros utensilios. - Gestionar el reabastecimiento de suministros según sea necesario. Planificación y Organización: - Organizar eventos especiales o cenas privadas, coordinando detalles con el personal de cocina y el equipo de servicio. - Planificar y organizar cambios en el horario del personal según la demanda. Gestión de Caja: - Supervisar las transacciones financieras, incluyendo la facturación y la gestión de efectivo. - Garantizar que los procedimientos de caja se lleven a cabo de manera precisa y segura. Mantenimiento del Ambiente: - Garantizar que la sala esté limpia y bien mantenida. - Coordinar con el personal de limpieza para mantener altos estándares de higiene. Conocimiento del Menú y Maridaje: - Tener un conocimiento profundo del menú, incluyendo ingredientes y métodos de preparación. - Asesorar a los clientes sobre opciones de alimentos y vinos, si es aplicable. Cumplimiento de Normas y Regulaciones: - Asegurar que el restaurante cumpla con todas las normativas y regulaciones locales relacionadas con la seguridad y la salud.