Cocina de en jobs in IbizaCrear alertas

Empresas: Meliá Hotels International Misión del Puesto: Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros/as huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia. Qué tendrás que hacer? • Apoyar en la elaboración menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo a disponibilidad de productos., • Programas de Certificación de la Higiene Alimentaria., • Asegurar la correcta aplicación de las normas de seguridad por el personal a su cargo, que se entiendan y apliquen para minimizar riesgos y accidentes de trabajo., • Asegurar reuniones diarias con su personal para distribuir cargas de trabajo del día, asignar turnos y proporcionar información e instrucciones generales., • Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, esto es de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones., • Evitar el desperdicio al máximo, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Supervisar constantemente porcentajes de producción y eficiencia del personal a su cargo Supervisar la correcta utilización del equipo de trabajo vigilando el buen funcionamiento del mismo, • Asegurar de que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con oportunidad y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc., • Conocer el plan de evacuación de sus Hoteles., • Apoyar en las responsabilidades que le sean asignadas en el Manual de Autoprotección del Centro o equivalente local en otros países., • Velar por el cumplimiento de los Procedimientos e Instrucciones en materia de salud y seguridad en el trabajo., • Conocer los equipos de protección individual del departamento y apoyar en su correcta implantación y uso mediante las acciones formativas correspondientes., • Asumir las responsabilidades que le sean asignadas en el Manual del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo. Qué buscamos? • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina., • Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica., • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición., • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios., • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos., • Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía., • Implementación de nuevos conceptos gastronómicos

Empresas: Ibiza Gran Hotel* G.L. Tu misión será garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones y su mantenimiento preventivo, alcanzando los estándares de calidad y seguridad. Realizar y supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones eléctricas. Atender y reparar averías en el hotel y en Casino de Ibiza. Documentar todas las acciones preventivas que se llevan a cabo en el hotel. Control de obras e instalaciones. Mantener comunicación fluida con el resto de los departamentos para resolver incidencias en un plazo adecuado. Cumplimiento de la normativa vigente de la Prevención de Riesgos Laborales en la ejecución de las tareas de su puesto de trabajo. Cumplimiento de las actividades del Programa Medioambiental para evitar situaciones de emergencia y cumplimiento de la normativa de sanidad y APPCC. Nuestra Esencia: el arte de acoger Ibiza Gran Hotel 5* Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza con vistas al Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio de lujo sereno. Nuestras exclusivas suites, reconocida gastronomía, spa de más de 1.300 m² y una propuesta de ocio nocturno única hacen de cada estancia una experiencia inolvidable. Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y un compromiso constante con la excelencia. Despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra: Pasión por lo que hacemos: cada sonrisa y cada gesto reflejan el arte de acoger. Proactividad y positividad: nos anticipamos a las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo experiencias únicas. Colaboración y excelencia: trabajamos en equipo, reconocemos los logros y compartimos el éxito. Si te unes a nosotros… Formarás parte de un equipo apasionado por la hospitalidad y comprometido con la excelencia en un verdadero hotel de 5* Gran Lujo con un ambiente único en la isla de Ibiza. Cuidamos tu bienestar Comida diaria elaborada por nuestro equipo de cocina durante la temporada (abril a octubre). Actividades de bienestar: celebraciones, eventos de inicio y cierre de temporada. Programa de onboarding y formación continua. Descuentos para empleados (gimnasios, tiendas, alimentación saludable,...) *CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo. Todas las decisiones de contratación se basan en criterios objetivos. Requisitos : • Experiencia mínima de 5 años en el puesto, preferentemente en el sector hotelero. • Formación en electricidad. • Ser proactivo/a, disfrutar de trabajar en equipo y sentir pasión por su trabajo. • Capacidad resolutiva.

Empresas: Ibiza Gran Hotel* G.L. Tu misión será garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones y su mantenimiento preventivo, alcanzando los estándares de calidad y seguridad. Realizar y supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones de climatización. Atender y reparar averías en el hotel y en Casino de Ibiza. Documentar todas las acciones preventivas que se llevan a cabo en el hotel. Control de obras e instalaciones. Mantener comunicación fluida con el resto de los departamentos para resolver incidencias en un plazo adecuado. Cumplimiento de la normativa vigente de la Prevención de Riesgos Laborales en la ejecución de las tareas de su puesto de trabajo. Cumplimiento de las actividades del Programa Medioambiental para evitar situaciones de emergencia y cumplimiento de la normativa de sanidad y APPCC. Nuestra Esencia: el arte de acoger Ibiza Gran Hotel 5* Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza con vistas al Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio de lujo sereno. Nuestras exclusivas suites, reconocida gastronomía, spa de más de 1.300 m² y una propuesta de ocio nocturno única hacen de cada estancia una experiencia inolvidable. Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y un compromiso constante con la excelencia. Despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra: Pasión por lo que hacemos: cada sonrisa y cada gesto reflejan el arte de acoger. Proactividad y positividad: nos anticipamos a las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo experiencias únicas. Colaboración y excelencia: trabajamos en equipo, reconocemos los logros y compartimos el éxito. Si te unes a nosotros… Formarás parte de un equipo apasionado por la hospitalidad y comprometido con la excelencia en un verdadero hotel de 5* Gran Lujo con un ambiente único en la isla de Ibiza. Cuidamos tu bienestar Comida diaria elaborada por nuestro equipo de cocina durante la temporada (abril a octubre). Actividades de bienestar: celebraciones, eventos de inicio y cierre de temporada. Programa de onboarding y formación continua. Descuentos para empleados (gimnasios, tiendas, alimentación saludable,...) *CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo. Todas las decisiones de contratación se basan en criterios objetivos. Requisitos : • Experiencia mínima de 5 años en el puesto, preferentemente en el sector hotelero. • Formación en climatización. • Ser proactivo/a, disfrutar de trabajar en equipo y sentir pasión por su trabajo. • Capacidad resolutiva.

Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto: Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas. Qué tendrás que hacer? * Implantar la metodología de F&B de la compañía: productos, pedidos, estándares de servicio y SOP’s. * Asegurar la consistencia en el servicio y la máxima calidad operacional. * Garantizar que todos los equipos conocen y aplican los procedimientos en cada outlet. * Controlar el APPCC y asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas. * Implantar estándares y planes de acción derivados de auditorías o nuevas metodologías. * Supervisar la presentación y el servicio según los estándares establecidos. * Controlar y dar seguimiento a la P&L y al presupuesto operativo (CO). * Elaborar el presupuesto anual de F&B (coste de materia prima, personal y pedidos). * Realizar seguimiento diario de costes e ingresos. * Controlar KPI’s clave: coste de materia prima, productividad, ratios por outlet, seguimiento de pedidos. * Analizar ratios de coste/ingreso por servicios: desayunos, comida/cena, room service y eventos. * Gestionar la rentabilidad del área: control de ingresos, gastos e inventarios. * Verificar imputación de costes mediante USALI. • Realizar y supervisar los pedidos, asegurando previsión adecuada. Controlar los productos en COUPA y otras herramientas corporativas. * Asegurar el uso correcto de software y herramientas de F&B. * Coordinar con cocina, sala, comercial y recepción para la planificación de eventos. * Participar en reuniones de OS para asegurar ejecución en tiempo y forma. * Revisar la operativa de eventos realizados, detectar mejoras y corregir desviaciones. * Adaptar la oferta de bebidas y el servicio según los requerimientos de los clientes para maximizar resultados. * Controlar y gestionar plantillas en función de la ocupación. * Hacer seguimiento de KPI’s de personal: productividad, ratios por outlet, costes. * Asegurar que los equipos disponen de calendarios laborales correctos (para RLT). * Participar en reuniones de dirección y operaciones para presentar resultados actualizados. * Colaborar con Comercial en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos. • Revisar comentarios en RRSS, ReviewPro y generar planes de acción. Implantar proyectos, programas y herramientas alineados con la nueva estrategia de F&B de la compañía. Qué buscamos? • Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipos Conocimientos del área de cocina., • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV., • Manejo avanzado del paquete Office., • Conocimientos de operativa hotelera., • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.

Lo que buscamos Chef con experiencia demostrada en arroces y cocina mediterránea. Queremos convertirnos en referente gastronómico de la isla, y buscamos al chef que lidere esta misión.

Serás responsable del correcto almacenamiento, manipulación y ordenación de todo el material de cocina, alimentos y productos químicos, siempre bajo la supervisión de tus superiores. Te ofrecemos una política salarial competitiva, estabilidad laboral, oportunidades de desarrollo y crecimiento

Colaborar estrechamente con tus compañeros para garantizar que todos los platos se sirvan con la máxima eficiencia y en el momento adecuado, manteniendo altos estándares de presentación. Contribuir activamente a mantener un elevado nivel de calidad en todos los aspectos del servicio de cocina, r

Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural y con una mentalidad ganadora, rodeado de grandes profesionales del sector hotelero y al día de las últimas tendencias. Serás responsable de la cocina caliente, llevando a cabo preparaciones básicas, la elaboración de platos y otras delicias

Entre tus responsabilidades se encontrarán las preparaciones básicas y elaboraciones culinarias que te sean encomendadas, así como las tareas de limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria, menaje y dependencias de cocina. Tu misión principal será la elaboración, preparación y cocinado

Tus responsabilidades incluirán la gestión de existencias de productos de cocina, optimizando los niveles de stock en función de la ocupación del hotel y realizando pedidos a proveedores homologados. Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en correturnos para unirse a nuestro dinámico e

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Sala apasionado/a por la excelencia en el servicio y con una sólida trayectoria en el mundo de la alta restauración.Si posees una vocación innata por el trato al cliente y disfrutas creando experiencias gastronómicas memorables, esta es tu opor

La limpieza y el orden son pilares en nuestra cocina; por ello, mantener tu zona de trabajo impecable, desinfectar adecuadamente todos los utensilios y superficies, y gestionar correctamente los residuos y el reciclaje serán responsabilidades clave. Serás un apoyo crucial para el cocinero y el che

El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación de una variedad de platos, asegurando la frescura de los ingredientes y el cumplimiento de las recetas establecidas, así como el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. El candidato/a ideal poseerá un profundo conocimien

Serás responsable de asegurar la mise en place, la preparación de ingredientes, la cocción de platos bajo supervisión y el mantenimiento de un ambiente de trabajo limpio y ordenado. Además, la limpieza y el mantenimiento riguroso de los equipos y utensilios de cocina son fundamentales para gara

Esta posición representa una excelente oportunidad para crecer profesionalmente en el sector de la restauración, rodeado de un equipo experimentado y en un lugar con encanto como es Siero. Además, el candidato seleccionado se encargará de diversas tareas de limpieza y mantenimiento del área de

Tu rol principal implicará la preparación meticulosa de alimentos, abarcando desde el lavado y pelado hasta el corte preciso de ingredientes, siguiendo siempre los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tu colaboración activa con el cocinero principal será vital para el éxito de las op

Además de las tareas de cocina, el/la candidato/a seleccionado/a deberá supervisar la revisión y limpieza de todos los materiales y utensilios de cocina y comedor, garantizando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Será responsable del control exhaustivo de existe

La persona seleccionada será una pieza clave en el funcionamiento diario de nuestra cocina, colaborando en la preparación de alimentos, el mantenimiento de la limpieza y el orden, y el apoyo general al equipo de cocina. El candidato ideal poseerá una actitud proactiva, gran capacidad de organizac

La higiene y el orden son primordiales en nuestra cocina, por lo que el mantenimiento y la limpieza constante de los utensilios, equipos y la zona de trabajo serán parte integral de tu día a día. Además, brindarás un apoyo esencial en la elaboración y preparación general de las comidas, colab

Además, tu compromiso con la excelencia se reflejará en el mantenimiento riguroso del orden y la limpieza en tu área de trabajo, contribuyendo a un ambiente seguro y eficiente. Tus principales responsabilidades incluirán la preparación meticulosa de ingredientes, asegurando que todo esté listo

Aunque se valorará la experiencia previa en entornos de cocina similares, no es un requisito indispensable, ya que ofrecemos oportunidades de formación y desarrollo para aquellos con la actitud correcta y el deseo de aprender. El candidato ideal tendrá la capacidad de elaborar una variedad de pla

Como Auxiliar de Ayudante de Cocina, tus responsabilidades principales incluirán el mantenimiento de la higiene y el orden en todas las áreas de la cocina, desde la limpieza exhaustiva de equipamientos y utensilios hasta la correcta organización de la materia prima. Buscamos a alguien con una act

Además de las tareas de cocina, se espera que el profesional colabore en la gestión del inventario de alimentos, controle los costes, mantenga la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina y supervise al personal auxiliar si lo hubiera. Buscamos un profesional de la cocina altamente cual

El profesional seleccionado será responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación de menús y la gestión de inventario hasta la formación del personal y el mantenimiento de rigurosos estándares de higiene y seguridad alimentaria. El candidato ideal poseerá u